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據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局7月16日數(shù)據(jù)顯示，6月份，全國(guó)餐飲收入下降15.2%，比社會(huì)消費(fèi)品零售總額-1.8的增幅低13.4個(gè)百分點(diǎn)。也就是說(shuō)，在全國(guó)防疫形勢(shì)向好的背景下，餐飲行業(yè)復(fù)蘇的進(jìn)度遠(yuǎn)低于其他行業(yè)。預(yù)計(jì)中

浙江省溫州市洞頭區(qū)以海為生，以美聞名。驅(qū)車駛?cè)攵搭^，山海共舞，海天一色美不勝收。盛夏停車駐足，漁家小坐，地道的百島海鮮是難忘的舌尖享受。目前，洞頭區(qū)有5個(gè)以海為生的省級(jí)食品安全與放心消費(fèi)示范村，其中以

隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)的滲透及人工智能行業(yè)發(fā)展，數(shù)字化智慧化成為餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展方向，智慧餐飲理念逐步深入人心。近期，碧桂園旗下千璽餐飲機(jī)器人集團(tuán)打造的全球首家機(jī)器人餐廳綜合體在廣東省佛山市順德區(qū)開(kāi)業(yè)，

近日碧桂園旗下千璽餐飲機(jī)器人集團(tuán)打造的FOODOM天降美食王國(guó)正式開(kāi)業(yè)。餐廳沒(méi)有廚師，也沒(méi)有服務(wù)員，從迎賓、烹飪到送餐，基本全是機(jī)器人在做，一共有40多個(gè)機(jī)器人“上崗”。而智能餐廳此前就已出現(xiàn)，如阿里

本報(bào)訊（記者周巖）為指導(dǎo)規(guī)范餐飲食品營(yíng)養(yǎng)信息標(biāo)識(shí)，國(guó)家衛(wèi)健委日前發(fā)布《餐飲食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱“指南”），其中明確提出，菜單上應(yīng)標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分表等營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)，且不得夸大餐飲食品的營(yíng)養(yǎng)

6月28日，美團(tuán)外賣攜手中國(guó)飯店協(xié)會(huì)舉辦首屆中國(guó)外賣節(jié)暨第七屆中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，在此次活動(dòng)上，美團(tuán)研究院聯(lián)合中國(guó)飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)發(fā)布《2019及2020年上半年中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（以下簡(jiǎn)

本報(bào)訊 （記者熊家明 通訊員李芳）自6月上旬開(kāi)始，湖北省十堰市竹溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣“緊、細(xì)、嚴(yán)、廣、高”五字訣，全力以赴打好“公筷公勺制”推廣持久戰(zhàn)。工作合力“緊” 自縣委宣傳部召開(kāi)竹溪縣推行“公筷公

本報(bào)訊 長(zhǎng)達(dá)10年的長(zhǎng)江“禁漁”從今年1月1日起開(kāi)始實(shí)施。根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于長(zhǎng)江流域重點(diǎn)水域禁捕范圍和時(shí)間的通告》等規(guī)范要求，在此期間，市場(chǎng)上流通的長(zhǎng)江魚(yú)及其水產(chǎn)品均屬非法來(lái)源，任何人不得購(gòu)買、銷售

本報(bào)訊（記者蔣梅） 在618電商購(gòu)物節(jié)火熱進(jìn)行時(shí)，生活服務(wù)業(yè)中活躍業(yè)態(tài)的餐飲業(yè)也掀起年中促消費(fèi)云行動(dòng)。由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和美團(tuán)外賣攜手主辦的中國(guó)外賣節(jié)線上活動(dòng)于6月18日正式上線啟動(dòng)，活動(dòng)將持續(xù)到6月28

本報(bào)訊 （記者朱美喬）為促進(jìn)共享廚房行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化，推動(dòng)外賣行業(yè)健康發(fā)展，6月10日，共享廚房服務(wù)規(guī)范發(fā)布會(huì)暨熊貓星廚戰(zhàn)略簽約儀式在北京舉辦。中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)和多家餐飲品牌共同

6月10日，共享廚房服務(wù)規(guī)范發(fā)布會(huì)暨熊貓星廚戰(zhàn)略簽約儀式在北京舉辦。中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姚歆、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)賀保貴、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)安少寧、熊貓星廚

本報(bào)訊（記者蔣梅）6月5日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的2020第十四屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)在北京舉行。大會(huì)以“穿越疫情向‘云’而生”為主題，采取線上、線下同步舉行的方式，發(fā)布2019年度中國(guó)餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)和餐

本報(bào)訊 為全面推廣使用公筷公勺，進(jìn)一步引導(dǎo)廣大市民提升用餐文明意識(shí)、養(yǎng)成健康文明生活方式，推動(dòng)全社會(huì)形成安全用餐、健康用餐、文明用餐的良好氛圍，在四川省成都市文明辦、商務(wù)局、市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，成都餐飲

本報(bào)訊 6月4日，湖北省武漢市愛(ài)衛(wèi)辦聯(lián)合市文明辦、市教育局、市文化和旅游局、市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市婦聯(lián)、市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)，在全市倡導(dǎo)推行分餐制，推廣使用公筷公勺，倡導(dǎo)節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、健康用餐、文明用餐新

受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)今年一季度數(shù)據(jù)幾近“腰斬”。不過(guò)，疫情期間很多餐企都加大了線上部分的經(jīng)營(yíng)，大龍燚、湊湊、巴奴火鍋開(kāi)通了外送服務(wù)，西貝也加強(qiáng)了半成品服務(wù)，取得不錯(cuò)的成效。線上經(jīng)營(yíng)如同給疫情期間

本報(bào)訊 （記者何飛羽）為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局上海市教育委員上海市公安局關(guān)于統(tǒng)籌做好春季開(kāi)學(xué)疫情防控和食品安全監(jiān)管工作的通知》要求，加強(qiáng)對(duì)供餐單位、學(xué)校的指導(dǎo)，保障供餐單位和學(xué)校的食品安

本報(bào)訊 5月27日，由山東省飯店協(xié)會(huì)主辦的“山東省住宿餐飲業(yè)戰(zhàn)疫情促發(fā)展工作會(huì)議暨省飯店協(xié)會(huì)一屆二次理事會(huì)議”在山東省濟(jì)南市成功舉辦。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明發(fā)表《后疫情時(shí)代行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)》專題演講，山東省

本報(bào)訊 (記者王磊)全國(guó)人大代表、中國(guó)民間商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)湯亮在上海代表團(tuán)小組會(huì)議上建議，國(guó)家從政策層面鼓勵(lì)各類餐飲企業(yè)擴(kuò)大外賣服務(wù)，把外賣作為一種新時(shí)代的餐飲業(yè)態(tài)來(lái)推進(jìn)。湯亮表示，疫情期間，餐飲業(yè)受到了嚴(yán)

本報(bào)訊 (記者蔣梅)全國(guó)政協(xié)委員，千喜鶴、禧云國(guó)際董事長(zhǎng)劉延云今年全國(guó)兩會(huì)共提交餐飲業(yè)扶持、食品安全等4項(xiàng)提案。他建議，政府從稅收、補(bǔ)貼、用工策略等方面幫助受疫情影響陷入困境的餐飲業(yè)渡過(guò)難關(guān)，有序復(fù)工

本報(bào)記者 程偉餐飲業(yè)對(duì)拉動(dòng)消費(fèi)型經(jīng)濟(jì)具有重要作用。2019年，我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額（以下簡(jiǎn)稱“社零總額”）達(dá)40萬(wàn)億元，餐飲業(yè)收入達(dá)4.6萬(wàn)億元，約占社零總額的11%。今年，受新冠肺炎疫情沖擊，國(guó)內(nèi)