本報(bào)訊（記者蔣梅） 在618電商購(gòu)物節(jié)火熱進(jìn)行時(shí)，生活服務(wù)業(yè)中活躍業(yè)態(tài)的餐飲業(yè)也掀起年中促消費(fèi)云行動(dòng)。由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和美團(tuán)外賣(mài)攜手主辦的中國(guó)外賣(mài)節(jié)線上活動(dòng)于6月18日正式上線啟動(dòng)，活動(dòng)將持續(xù)到6月28日 。

中國(guó)外賣(mài)節(jié)期間，北京、上海、南京、杭州、寧波5個(gè)城市的4000余家餐飲品牌門(mén)店將開(kāi)展線上促銷。主辦方預(yù)計(jì)，為期十天的線上外賣(mài)節(jié)將撬動(dòng)餐飲促消費(fèi)20億元左右。

中國(guó)外賣(mài)節(jié)活動(dòng)得到餐飲企業(yè)廣泛響應(yīng)。全聚德、南京大牌檔、永和大王、漢堡王、德克士、東方餃子王、小恒水餃、無(wú)名緣米粉、張亮麻辣燙、南京小廚娘、麗華快餐、上海小楊生煎等4200余家品牌企業(yè)線下門(mén)店報(bào)名參加了在美團(tuán)外賣(mài)平臺(tái)上線上促銷活動(dòng)，同期還在美團(tuán)大學(xué)上進(jìn)行線上品牌展播和供應(yīng)鏈云展覽、餐飲連鎖云加盟展示。

美團(tuán)APP外賣(mài)頻道啟動(dòng)了“618外賣(mài)節(jié)”專題頁(yè)面。外賣(mài)節(jié)期間，主辦方及餐飲門(mén)店將為消費(fèi)者提供滿減、減免配送費(fèi)、折扣套餐等多種形式的活動(dòng)，折扣套餐力度1-7折不等。

外賣(mài)節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)線上小程序（CHA美食在線）也同步上線，與美團(tuán)大學(xué)同步展播 4000余家品牌企業(yè)線下門(mén)店的線上促銷活動(dòng)?！癈HA美食在線”小程序共開(kāi)設(shè)八大板塊內(nèi)容，分別為：中國(guó)美食節(jié)、展商云展、優(yōu)品中心、中國(guó)名廚、中華老字號(hào)、中國(guó)名菜點(diǎn)、連鎖加盟、綠色飯店。

中國(guó)外賣(mài)節(jié)期間，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)與美團(tuán)大學(xué)將合作舉辦“數(shù)字化賦能老 品牌 新發(fā)展”“外賣(mài)助力餐企營(yíng)收增長(zhǎng)”等課程。主辦方希望通過(guò)開(kāi)設(shè)高水平課程，幫助眾多餐飲企業(yè)更快搶占外賣(mài)新賽道。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明表示，在新冠疫情下，外賣(mài)等餐飲服務(wù)快速增長(zhǎng)，5月份限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)的餐飲收入同比增長(zhǎng)超過(guò)20%。疫情更是推動(dòng)了一大批高星級(jí)酒店、高端餐飲企業(yè)、大型正餐企業(yè)等加速推進(jìn)外賣(mài)業(yè)務(wù)，并帶動(dòng)了餐飲包裝食品、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣(mài)行業(yè)發(fā)展。

餐飲企業(yè)加速了數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程，之前與外賣(mài)契合度不高的老品牌 、高端餐飲、正餐餐飲、火鍋等在疫情下，紛紛加入外賣(mài)隊(duì)伍，在自救的同時(shí)，開(kāi)創(chuàng)出新的營(yíng)收渠道。疫情下和疫情防控常態(tài)化階段，“外賣(mài)＋老品牌 ”“外賣(mài)＋星級(jí)酒店”“外賣(mài)＋新零售”“外賣(mài)+火鍋”等新模式風(fēng)起云涌。