本報訊（記者蔣梅） 在618電商購物節(jié)火熱進行時，生活服務(wù)業(yè)中活躍業(yè)態(tài)的餐飲業(yè)也掀起年中促消費云行動。由中國飯店協(xié)會和美團外賣攜手主辦的中國外賣節(jié)線上活動于6月18日正式上線啟動，活動將持續(xù)到6月28日 。

中國外賣節(jié)期間，北京、上海、南京、杭州、寧波5個城市的4000余家餐飲品牌門店將開展線上促銷。主辦方預(yù)計，為期十天的線上外賣節(jié)將撬動餐飲促消費20億元左右。

中國外賣節(jié)活動得到餐飲企業(yè)廣泛響應(yīng)。全聚德、南京大牌檔、永和大王、漢堡王、德克士、東方餃子王、小恒水餃、無名緣米粉、張亮麻辣燙、南京小廚娘、麗華快餐、上海小楊生煎等4200余家品牌企業(yè)線下門店報名參加了在美團外賣平臺上線上促銷活動，同期還在美團大學(xué)上進行線上品牌展播和供應(yīng)鏈云展覽、餐飲連鎖云加盟展示。

美團APP外賣頻道啟動了“618外賣節(jié)”專題頁面。外賣節(jié)期間，主辦方及餐飲門店將為消費者提供滿減、減免配送費、折扣套餐等多種形式的活動，折扣套餐力度1-7折不等。

外賣節(jié)開幕當(dāng)天，中國飯店協(xié)會線上小程序（CHA美食在線）也同步上線，與美團大學(xué)同步展播 4000余家品牌企業(yè)線下門店的線上促銷活動。“CHA美食在線”小程序共開設(shè)八大板塊內(nèi)容，分別為：中國美食節(jié)、展商云展、優(yōu)品中心、中國名廚、中華老字號、中國名菜點、連鎖加盟、綠色飯店。

中國外賣節(jié)期間，中國飯店協(xié)會與美團大學(xué)將合作舉辦“數(shù)字化賦能老 品牌 新發(fā)展”“外賣助力餐企營收增長”等課程。主辦方希望通過開設(shè)高水平課程，幫助眾多餐飲企業(yè)更快搶占外賣新賽道。

中國飯店協(xié)會會長韓明表示，在新冠疫情下，外賣等餐飲服務(wù)快速增長，5月份限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)通過網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)的餐飲收入同比增長超過20%。疫情更是推動了一大批高星級酒店、高端餐飲企業(yè)、大型正餐企業(yè)等加速推進外賣業(yè)務(wù)，并帶動了餐飲包裝食品、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣行業(yè)發(fā)展。

餐飲企業(yè)加速了數(shù)字化轉(zhuǎn)型進程，之前與外賣契合度不高的老品牌 、高端餐飲、正餐餐飲、火鍋等在疫情下，紛紛加入外賣隊伍，在自救的同時，開創(chuàng)出新的營收渠道。疫情下和疫情防控常態(tài)化階段，“外賣＋老品牌 ”“外賣＋星級酒店”“外賣＋新零售”“外賣+火鍋”等新模式風(fēng)起云涌。