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恒天然以
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為中心,用多年原料經(jīng)驗賦能新消費市場
全球乳品領導企業(yè)恒天然旗下的原料及解決方案品牌NZMP亮相由36氪舉辦的WISE 2021新品牌創(chuàng)新趨勢峰會,分享最新的消費者調(diào)研報告,并和與會食品飲料企業(yè)一道,探討經(jīng)過“疫情年”洗禮、新健康趨勢下的品牌創(chuàng)新故事和全產(chǎn)業(yè)鏈新思潮,以及網(wǎng)紅產(chǎn)品打造經(jīng)。
英敏特發(fā)布《2021
消費者
趨勢報告》,揭示中國
消費者
健康與科技消費升級機遇
全球領先的獨立市場研究咨詢公司英敏特今日在上海發(fā)布《2021消費者趨勢報告》。
英敏特發(fā)布《中國
消費者
2020 報告》,揭示后疫情時代經(jīng)濟及消費市場新常態(tài)
全球領先的獨立市場研究咨詢公司英敏特今日在上海發(fā)布《中國消費者 2020報告》。
改變消費場景 競爭格局有變“去自助化”或?qū)⒊蔀樽灾臀磥砟J?/div>
一夜之間,“制止餐飲浪費”的號召響徹全國,餐飲行業(yè)瞬間成為關(guān)注焦點。在此背景下,各地政府、餐飲行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)都開始行動起來,“小份菜”、文明餐桌等宣傳海報的身影也越來越頻繁地出現(xiàn)在多場景中。在向消
微藻———極具市場潛能的食品原料
不含藍色水果的藍色果汁、不含蛋黃的蛋黃醬,你見過這樣的食品嗎?這些聽起來讓人嘖嘖稱奇的產(chǎn)品都離不開一種超級食材的參與———微藻。微藻是一種光合自養(yǎng)微生物,常被稱為“超級食材”“未來食品”。這種生長于堿
"鮮烤"新理念催生烘焙行業(yè)新場景
本報訊 (記者王磊)花生米炸熟后要放涼才爽脆、面條煮熟要過冷水才勁道、肥腸炒熟后過幾分鐘就沒那么滑嫩……這些例子都在說明同一個道理———食用的時間、溫度對最佳賞味至關(guān)重要。近年來,在烘焙領域也出現(xiàn)了類
從“網(wǎng)紅”到“長紅”,新茶飲還能“新”多久?
近日,新茶飲頭部品牌奈雪的茶正式登陸日本,這也是繼奈雪的茶進軍新加坡市場后,第二次在國際市場的拓展嘗試。與處于探索階段的海外新茶飲市場相比,國內(nèi)新茶飲市場經(jīng)過幾年的培育已逐漸成熟,眾多品牌正通過更多元
全球新風味飲料三分之一為柑橘味
柑橘類是一種成熟的飲料成分,歷來深受大眾喜愛。在過去3年里全球開發(fā)的所有新風味飲料中,大約有33%是柑橘味的。據(jù)英敏特今年發(fā)布的《美國非酒精飲料的口味和成分趨勢》的報告指出,柑橘類是最受歡迎的口味。報
功能性乳品應向精準化發(fā)展
本報記者 楊曉晶據(jù)益普索在疫情期間進行的消費者調(diào)查報告顯示,在專家和業(yè)內(nèi)人士的教育下,消費者在“喝牛奶”選項呈現(xiàn)顯著性增長,疫情期間上升了10%。同時,有一半的消費者表示,計劃在乳品上投入更多花費。其
消費升級引領烘焙食品包裝新趨勢
本報記者鮑小鐵隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展,技術(shù)的不斷更新,烘焙、蛋糕包裝行業(yè)競爭力的不斷提升,行業(yè)規(guī)模不斷擴大,企業(yè)發(fā)展迅速,烘焙保持了規(guī)模效益的快速增長,同時也帶動了烘焙產(chǎn)品的消費升級。特別是在大中城市
公關(guān)傳播|如何實現(xiàn)區(qū)域品牌少花錢多辦事的高價值傳播——劉鑫淼農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值戰(zhàn)略系列專題(十)
品牌就是影響力,品牌就是競爭力,品牌就是附加值。農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌打造出來之后,面臨的首要問題就是公關(guān)傳播, 如何花更少的錢來辦更大的事 ? 如何用有限的資源、有限的資金對區(qū)域品牌進行一個良好的宣傳和推廣
優(yōu)化產(chǎn)品升級營銷以獲長期競爭力網(wǎng)紅零食品牌長紅之路有多遠?
近日,美食網(wǎng)紅KOL李子柒所屬企業(yè)成立食品公司。消息一經(jīng)發(fā)布便迅速登上熱搜,網(wǎng)紅與食品的結(jié)合再次受到關(guān)注。隨著網(wǎng)紅文化的深化發(fā)展,“網(wǎng)紅”這兩個字近年來已經(jīng)從人的領域擴展到了商業(yè)領域。在小紅書和短視頻
維護輿論環(huán)境 為“中國造”鼓勁加油
近日,中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺在社交媒體上針對近一段時間惡意炒作的“生乳標準低所以奶味變淡了”的謠言進行了辟謠,指出生乳國家標準主要針對原料而非鮮牛奶產(chǎn)品,在實際生產(chǎn)中,乳制品企業(yè)會生產(chǎn)完全達標的產(chǎn)品。
用數(shù)據(jù)對標國際 提振
消費者
信心現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設工作在京啟動
本報訊 (記者粘新)日前,由中國奶業(yè)協(xié)會主辦,以“創(chuàng)新引領,傳遞信任,協(xié)同發(fā)展”為主題的現(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設啟動會在北京召開?,F(xiàn)代奶業(yè)評價體系建設工作包括奶牛養(yǎng)殖和乳品加工兩大業(yè)務主體,建設內(nèi)容主要涵
“一次性封簽”應成為外賣標配
近年來,網(wǎng)絡訂餐已成為眾多消費者的選擇,配送過程中的安全性也越來越受關(guān)注。網(wǎng)絡訂餐配送是否安全,不僅關(guān)乎消費者的切身權(quán)益,且一定程度上影響著行業(yè)口碑。本次南京推出的外賣封簽全稱是“外賣食品安全封簽”,
IP、盲盒、直播……站在時尚前沿的萬億零食產(chǎn)業(yè)
近年來,隨著消費水平的持續(xù)提升,人們對生活品質(zhì)的關(guān)注愈發(fā)強烈,休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷革新。除了吃的功能外,零食還被賦予了更多的含義:閑暇陪伴,解壓“良藥”,也可以是快樂的“發(fā)酵劑”。不久前,“國人一年吃掉2
激發(fā)食品行業(yè)改革創(chuàng)新活力
本報評論員劉彤“改革創(chuàng)新最大的活力蘊藏在基層和群眾中間,對待新事物新做法,要加強鼓勵和引導”。習近平總書記在中央全面深化改革委員會第十四次會議重要講話中,對激發(fā)基層改革創(chuàng)新活力提出新要求,為促進新生事
世界百強食企齊聚FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇
本報訊 7月8—10日,為期3天的2020食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)在浙江杭州召開。論壇以“科技·顛覆”為主題,吸引了瑪氏、億滋、伊利、蒙牛、可口可樂等700多家國內(nèi)外知名食品巨頭參會。與會嘉賓圍繞
國產(chǎn)白蝦需把握機會突圍
三文魚的風波還未徹底平復,又一波新冠病毒裹挾了水產(chǎn)市場。7月3日,大連、廈門海關(guān)分別從厄瓜多爾生產(chǎn)的凍南美白蝦的外包裝中檢出新冠病毒。專家研判認為,厄瓜多爾3家企業(yè)產(chǎn)品的集裝箱環(huán)境、貨物外包裝存在被污
打造更適合國人健康的益生菌品牌產(chǎn)品研發(fā)還須深入到菌株層面
本報記者 楊曉晶新冠肺炎疫情的爆發(fā),加速了消費者對免疫營養(yǎng)品的認知及重視,益生菌產(chǎn)品因其改善胃腸道、增強免疫力等功效更是成為了人們追求健康的“新寵”。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示,2019年全球益生菌市場價值約
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