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飲品在終端是否第一時間搶占消費者眼球顯得尤為重要。而在消費主流換擋的當(dāng)下，以90后、00后為代表的消費群體更偏愛高顏值產(chǎn)品。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，中國消費者平均3—7秒即做出選擇，64%的消費者愿意購買更吸引

近年來，隨著甜品行業(yè)的不斷革新以及消費者的消費水平持續(xù)提升，人們對生活品質(zhì)更為關(guān)注。在今天，除了吃的功能外，消費者賦予甜品更多的含義和新角色：它可以是寂寞閑暇時光的陪伴，可以是解壓的“良藥”，也可以是

本報訊 7月8日至10日，為期3天的2020食品飲料創(chuàng)新論壇(FBIF)在浙江杭州召開。本屆論壇以“科技·顛覆”為主題，吸引了瑪氏、億滋、伊利、蒙牛、可口可樂等700多家國內(nèi)外知名食品巨頭前來，與會嘉

為不斷滿足消費者多樣化、個性化的需求，撕掉固化標簽，在快速制造流行策劃思維下形成差異化，成為近年來飲品企業(yè)在競爭中取得勝利的重要發(fā)力點。因年輕消費者快節(jié)奏、重社交的生活習(xí)慣及對低度小酒的巨大需求，飲料

“吃”自古以來在中國人的生活里有著相當(dāng)重的分量?，F(xiàn)今的一日三餐，不僅為果腹，更講究健康與精致。隨著技術(shù)的發(fā)展與健康飲食觀念的更新，植物肉開始走上國民餐桌。面對口味與種類日益多元化的植物肉市場，近日，第

6月28日，美團外賣攜手中國飯店協(xié)會舉辦首屆中國外賣節(jié)暨第七屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，在此次活動上，美團研究院聯(lián)合中國飯店協(xié)會外賣專業(yè)委員會發(fā)布《2019及2020年上半年中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》（以下簡

本報三膠報道組近兩年來，在政府的強力監(jiān)管和媒體的積極推動下，阿膠行業(yè)自律不斷加強，阿膠市場不斷得到凈化。主流市場的假阿膠已經(jīng)基本絕跡。但含阿膠食品的造假行為卻并未減少，而且走到了線上。特別是疫情期間，

消費回暖，中國市場展現(xiàn)出強大的韌性與活力。在疫情防控常態(tài)化形勢下，預(yù)期收入、消費方式、消費水平、資產(chǎn)配置等都受到不同程度的影響，疫情正在諸多方面影響消費心理，重塑消費者行為。消費復(fù)蘇，需求釋放擋不住日

本報記者 王 薇日前，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會（CIFST）冷凍與冷藏食品分會主辦的冷凍食品行業(yè)發(fā)展研討會暨CIFST冷凍與冷藏食品分會理事長辦公（擴大）會線上線下同步舉辦。來自國家食品安全風(fēng)險評估中心

本報訊 （記者周巖）蘇寧金融研究院近日發(fā)布《男性群體消費趨勢研究報告》，總結(jié)出男性消費表現(xiàn)的3個核心基調(diào)：消費領(lǐng)域不斷擴張、消費品位持續(xù)提升、熱衷于線上購物。隨著后疫情時代人們消費方式的轉(zhuǎn)變以及“他經(jīng)

茶飲是飲品消費中不可或缺的一部分。雖然現(xiàn)制茶飲、咖啡飲品不斷擴張，出現(xiàn)“彎道超車”的現(xiàn)象，但是即飲茶市場仍呈現(xiàn)增長趨勢，康師傅綠茶、統(tǒng)一冰紅茶、茉莉花茶等即飲茶占據(jù)中國飲料市場的半壁江山。自2013年

2020年6月，愛爾蘭食品局在上海舉辦了系列海鮮快閃活動，通過與上海多家知名餐廳展開合作，邀請消費者體驗綠色天然、美味營養(yǎng)的愛爾蘭高端海鮮產(chǎn)品。這是愛爾蘭食品局在華營銷的創(chuàng)新之舉，通過限時與高端餐廳合

本報三膠報道組近年來，電子商務(wù)日趨火熱，企業(yè)紛紛進駐各個電子商務(wù)平臺。阿膠產(chǎn)業(yè)也與時俱進，通過電商平臺進一步擴大了企業(yè)知名度，增加品牌附加值，帶動自身發(fā)展。然而，少數(shù)含阿膠類產(chǎn)品經(jīng)營公司卻把電商平臺當(dāng)

6月16日， “ 6?16無限極規(guī)范經(jīng)營宣傳日暨2020規(guī)范論壇”在廣州省無限極中心舉行。本次活動以“規(guī)范促發(fā)展，誠信贏未來”為主題，旨在構(gòu)建和諧的經(jīng)營環(huán)境，提升消費信心，促進市場發(fā)展。 這是自201

本報記者 楊曉晶在酸奶品牌越來越多的當(dāng)下，乳品企業(yè)在積極尋找新的創(chuàng)新途徑，而零食化一直是酸奶重要的消費場景之一。就在近幾年，可以嚼著吃的酸奶——酸奶塊，成為了消費者新寵。實際上，酸奶塊已經(jīng)脫離了酸奶品

有三種“紅?！憋嬃显谕瑫r銷售。三種“紅?！卑b裝潢從正面看幾乎“一模一樣”，從外觀上很難分辨。

本報記者 楊曉晶華糖云商、線上“春糖“”和中國食品工業(yè)協(xié)會近日以直播方式舉辦“重啟2020——中國乳業(yè)新勢力發(fā)展論壇”，來自全國各地的乳制品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商和產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)商等同時在線觀看，共同探討新形勢

國家發(fā)改委日前公開征求禁止、限制生產(chǎn)、銷售和使用的塑料制品目錄意見。其中，厚度小于0.025毫米，用于盛裝及攜提物品的塑料購物袋，用于盛裝及攜提物品的不可降解塑料購物袋，餐飲服務(wù)中使用的不可降解一次性

現(xiàn)在流行一句話叫“萬物皆可自熱”。從自熱米飯、自熱面條到自熱麻辣燙、自熱酸菜魚，近年來各種自熱速食，如雨后春筍般涌現(xiàn)出來。據(jù)統(tǒng)計，僅自熱火鍋就已出現(xiàn)50多個品牌，即使受到疫情影響，今年仍有多個自熱火鍋

本報記者 羅晨楊曉晶益生菌是近年來國際上的研究熱點和社會熱議話題，市場上各種益生菌產(chǎn)品也備受青睞。目前全球益生菌產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模約400億歐元，大部分益生菌產(chǎn)品在發(fā)達國家已形成了較成熟的市場。近年來，國內(nèi)