“他經(jīng)濟(jì)”崛起巧克力市場需發(fā)掘新賣點(diǎn)
本報(bào)訊 (記者周巖) 蘇寧金融研究院近日發(fā)布《男性群體消費(fèi)趨勢研究報(bào)告》,總結(jié)出男性消費(fèi)表現(xiàn)的3個(gè)核心基調(diào):消費(fèi)領(lǐng)域不斷擴(kuò)張、消費(fèi)品位持續(xù)提升、熱衷于線上購物。隨著后疫情時(shí)代人們消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變以及“他經(jīng)濟(jì)”的崛起,巧克力男性市場逐漸獲得期待。
作為“浪漫”標(biāo)簽之一的巧克力,經(jīng)常出現(xiàn)在很多場景,比如作為節(jié)日禮物饋贈、日常的零食消費(fèi)以及運(yùn)動時(shí)的能量補(bǔ)充等。以往,巧克力賣點(diǎn)通常以女性為中心,而巧克力與男性存在什么樣的關(guān)聯(lián),卻很少有人提及。業(yè)內(nèi)認(rèn)為,“品質(zhì)”或?qū)⒊蔀榍煽肆υ凇八?jīng)濟(jì)”下能否打開市場的關(guān)鍵所在。
近年來,男性群體的消費(fèi)意識不斷覺醒,男性對于自身價(jià)值和能力進(jìn)行了重新定義,他們產(chǎn)生了新的消費(fèi)需求。波士頓咨詢公司發(fā)布的研究報(bào)告顯示,中國男性消費(fèi)的種類和額度都在增加,而在線上消費(fèi)方面,男性每年的平均開支超越了女性。另有調(diào)查結(jié)果表明,無論是采取PC端還是移動端進(jìn)行網(wǎng)購的中國居民,男性消費(fèi)者占比均超過女性,其中PC端網(wǎng)購的男女占比分別為57%和43%,移動端網(wǎng)購則為53%和47%。
《男性群體消費(fèi)趨勢研究報(bào)告》顯示,如果女性把款式放在購物要求的首位,那么男性則會把品質(zhì)放在第一位,他們普遍對價(jià)格敏感度不高,更愿意為好品質(zhì)的生活付費(fèi)。因此,著力提高巧克力的品質(zhì),提升產(chǎn)品內(nèi)涵,更容易迎合男性消費(fèi)需求,建立男性消費(fèi)者的購物忠誠度。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,中國正在進(jìn)入“顏值時(shí)代”,或者叫作“精致時(shí)代”,無論男性還是女性,都在追求比較精致以及高品味的生活,在此節(jié)點(diǎn)下,巧克力有一定的介入可能。雖然巧克力以前只停留在饋贈或者“合家歡”的場景,但隨著中國消費(fèi)市場成長路徑的改變,巧克力正逐漸走向個(gè)性化、定制化、高端化以及輕奢化。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,現(xiàn)在男性對巧克力的需求還是主要體現(xiàn)在送禮和健身上,傳統(tǒng)的商超便利店還是經(jīng)銷商的首選,另外健身房也將會是效果不錯的動銷渠道。雖然很多品牌對異性市場做了探索與嘗試,但性別細(xì)分的市場還不多?,F(xiàn)在恰逢我國處于消費(fèi)升級的轉(zhuǎn)型期,這為市場中的性別細(xì)分帶來機(jī)會,市場雖然不大,卻沒有競爭壓力,可以讓新品牌快速成長起來。
朱丹蓬分析說:“企業(yè)如何去高度匹配和滿足重度消費(fèi)人群的核心需求和訴求,是巧克力未來發(fā)展的一個(gè)方向和趨勢,也是讓企業(yè)可以增長業(yè)績的路徑和法寶?!泵鎸δ行郧煽肆@一可能在未來有新突破的市場,國內(nèi)廠家應(yīng)該密切關(guān)注,滿足消費(fèi)者多元化的需求,將巧克力的品類做到細(xì)分化。
伴隨著越來越激烈的市場競爭,商家需要發(fā)掘巧克力的新賣點(diǎn)和新消費(fèi)人群。同時(shí)針對不同人群特點(diǎn)制定不同銷售計(jì)劃,調(diào)整產(chǎn)品的外包裝和口味,滿足市場以及消費(fèi)者的不同需求。
《中國食品報(bào)》(2020年6月23日02版)
(責(zé)編:王金臣)