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人造肉需注明“仿”“人造”“素”“等字樣，未使用轉(zhuǎn)基因食品原料不得使用“非轉(zhuǎn)基因”介紹等

近日，美食網(wǎng)紅KOL李子柒所屬企業(yè)成立食品公司。消息一經(jīng)發(fā)布便迅速登上熱搜，網(wǎng)紅與食品的結(jié)合再次受到關(guān)注。隨著網(wǎng)紅文化的深化發(fā)展，“網(wǎng)紅”這兩個(gè)字近年來(lái)已經(jīng)從人的領(lǐng)域擴(kuò)展到了商業(yè)領(lǐng)域。在小紅書(shū)和短視頻

2020年9月28-30日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)SIAL China 或 中食展）將在上海國(guó)家會(huì)展

從快遞小哥手里接過(guò)冷鏈配送的包裹，取出在各大商超上下單購(gòu)買(mǎi)的麻婆豆腐、酸菜魚(yú)，簡(jiǎn)單加熱后即可吃上可口美味的家常菜肴。這個(gè)典型的家庭消費(fèi)場(chǎng)景背后，是當(dāng)下處在上升期的3R食品市場(chǎng)。3R食品（Ready t

2020年9月28—30日，第二十一屆中國(guó)國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“SIAL China” 或 “中食展”）將在上海國(guó)家會(huì)展中心舉行。本次展會(huì)展覽面積達(dá)到10萬(wàn)平米。預(yù)計(jì)有2200家展商將在休閑

本報(bào)訊 （記者王金臣）8月3—5日，首屆中國(guó)（鄭州）食品博覽會(huì)在河南省鄭州市舉辦。此次博覽會(huì)由河南省商務(wù)廳、商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展局、鄭州市人民政府聯(lián)合主辦。雙匯作為中國(guó)肉類(lèi)食品領(lǐng)軍企業(yè)應(yīng)邀參展，雙匯發(fā)展總裁

據(jù)稱(chēng)北京圣祥乳制品廠生產(chǎn)的1批次“圣祥”無(wú)糖酸牛奶酵母、霉菌不合格。

本報(bào)訊 7月29—31日，主題為“新食尚、新食機(jī)、新發(fā)展”的2020年第十七屆中國(guó)（青島）國(guó)際食品博覽會(huì)在山東青島舉辦。食博會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、青島市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，青島市工業(yè)和信息化局支持，青

本報(bào)訊（記者楊曉晶）日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《征求意見(jiàn)稿》）。征求意見(jiàn)截止日期為2020年8月26日。其中有一部分內(nèi)容涉及添加劑以及原料的標(biāo)識(shí)要求

近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)訂餐已成為眾多消費(fèi)者的選擇，配送過(guò)程中的安全性也越來(lái)越受關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)訂餐配送是否安全，不僅關(guān)乎消費(fèi)者的切身權(quán)益，且一定程度上影響著行業(yè)口碑。本次南京推出的外賣(mài)封簽全稱(chēng)是“外賣(mài)食品安全封簽”，

本報(bào)訊 2020年第十七屆中國(guó)（青島）國(guó)際食品博覽會(huì)于7月29-31日在青島國(guó)際會(huì)展中心舉行。此次食博會(huì)由青島市工業(yè)和信息化局支持，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、青島市食品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦，青島市食品工業(yè)服務(wù)中心協(xié)辦

8月8日—10日，第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)將在鄭州國(guó)際會(huì)展中心盛大啟幕。新環(huán)境、新形勢(shì)下，業(yè)內(nèi)專(zhuān)家、上下游企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商等全產(chǎn)業(yè)鏈人才匯聚，共迎這場(chǎng)冷凍食品行業(yè)盛會(huì)。屆時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)將有哪些企業(yè)亮相？

8月8—10日，由中國(guó)食品報(bào)主辦的第十三屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)、第十屆中國(guó)火鍋料節(jié)將在鄭州國(guó)際會(huì)展中心隆重舉辦。作為歷屆冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)盛宴的“前菜”，“華鼎杯”第十三屆中國(guó)冷凍食品千商大會(huì)暨戰(zhàn)略

近年來(lái)，隨著消費(fèi)水平的持續(xù)提升，人們對(duì)生活品質(zhì)的關(guān)注愈發(fā)強(qiáng)烈，休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷革新。除了吃的功能外，零食還被賦予了更多的含義：閑暇陪伴，解壓“良藥”，也可以是快樂(lè)的“發(fā)酵劑”。不久前，“國(guó)人一年吃掉2

隨著工業(yè)的發(fā)展，先進(jìn)技術(shù)被更多地用于食品生產(chǎn)，貨架上的精加工食品越來(lái)越多。然而，很多的證據(jù)表明，精加工食品的高攝入量可能增加非傳染性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。那么，究竟什么是精加工食品？有什么方法可以減少對(duì)其的

本報(bào)訊 為加強(qiáng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法管理，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局近日發(fā)布《食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法管理規(guī)定（征求意見(jiàn)稿）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》），并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。有關(guān)單位和個(gè)

進(jìn)入新時(shí)代，人們對(duì)綠色安全優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品需求更為迫切，綠色食品將迎來(lái)前所未有的大發(fā)展。綠色食品經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展，逐漸打造出了一個(gè)精品品牌，創(chuàng)建了一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，走出了一條標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合，經(jīng)

本報(bào)訊 近日，山東省濟(jì)南市聚焦市場(chǎng)主體“準(zhǔn)入易、準(zhǔn)營(yíng)難”問(wèn)題，由濟(jì)南市行政審批服務(wù)局牽頭推進(jìn)的“一業(yè)一證”改革取得顯著成效。目前，該市已在餐飲（飯店）、烘焙店（面包店）等21個(gè)行業(yè)推行“一業(yè)一證”改革

本報(bào)評(píng)論員劉彤“大疫當(dāng)前，百業(yè)艱難，但危中有機(jī)，唯創(chuàng)新者勝?！敝泄仓醒肟倳?shū)記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平7月21日下午在京主持召開(kāi)企業(yè)家座談會(huì)并發(fā)表重要講話(huà)，他強(qiáng)調(diào)，要千方百計(jì)把市場(chǎng)主體保護(hù)好，激發(fā)

近年來(lái)，隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對(duì)各種烘焙食品的需求不斷增加，具有廣闊的市場(chǎng)前景。烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來(lái)的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢(shì)頭。烘焙機(jī)