本報訊 （記者楊曉晶）日前，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品標識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡稱《征求意見稿》）。征求意見截止日期為2020年8月26日。其中有一部分內(nèi)容涉及添加劑以及原料的標識要求。

在《征求意見稿》中統(tǒng)一了預包裝食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品、特殊食品、進口食品、食品添加劑的標識要求。這一規(guī)定將我國原本分散在各個標準法規(guī)中對于上述各類食品的標識要求進行了歸集，這對于食品標識的統(tǒng)一要求、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一監(jiān)督具有重要的推動作用。

《征求意見稿》第十四條第四款擬規(guī)定：由兩種或者兩種以上食品原料混合而成，且外觀均勻一致難以分離的食品，其名稱應當反映該食品的混合屬性，可以使用1種或者2種主原料的名稱命名?！墩髑笠庖姼濉返谑邨l明確：分裝食品的配料表應當標注被分裝食品的原始配料。這比現(xiàn)行有效的《食品標識管理規(guī)定》要求更加嚴謹。

新增了加碘鹽、復原乳的標識要求。第二十七條擬規(guī)定：食用鹽加碘的，應當在食品包裝的主要展示版面標注“加碘”字樣并標明碘含量；食用鹽未加碘的，應當標注“未加碘”。第二十八條擬規(guī)定：使用復原乳作為原料生產(chǎn)液態(tài)奶的，應當在產(chǎn)品名稱緊鄰部位標注“復原乳”字樣，并在產(chǎn)品配料中如實標明復原乳所含原料及比例。標識的“復原乳”字樣應當醒目，其字號應當不小于產(chǎn)品名稱的字號。

《征求意見稿》第十七條擬規(guī)定：“配料表中的食品添加劑應當標注其具體名稱，標注甜味劑、防腐劑、著色劑、乳化劑、增稠劑等功能類別名稱的，還應當在其后標注食品添加劑的具體名稱?！?，擬明確食品配料中的食品添加劑必須標識具體名稱。即使在標識功能類別名稱的前提下，也必須標識添加劑的具體名稱，與現(xiàn)行的GB7718標準相比，排除了標識INS編碼的標識形式。

《征求意見稿》刪除了上一版征求意見稿中關(guān)于“鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展清潔標簽行動，盡可能少用或者不用食品添加劑”的規(guī)定。

另外，《征求意見稿》擬增加以下規(guī)定：對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，不得以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強調(diào)不含有或者未使用等。

《中國食品報》（2020年08月03日06版）

（責編：楊曉晶）