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促進更多行業(yè)企業(yè)找準(zhǔn)方向、快速有序發(fā)展，協(xié)會信息部特意編輯整理了協(xié)會執(zhí)行會長衛(wèi)祥云與常務(wù)副會長兼秘書長白燕在2020年提出的有關(guān)行業(yè)發(fā)展的核心要點，分享給業(yè)界。

1月20日，國家市場監(jiān)管總局方面證實，該局已印發(fā)《關(guān)于排查違法經(jīng)營“不老藥”的函》，明確在我國境內(nèi)煙酰胺單核酸（NMN）不能作為食品進行生產(chǎn)和經(jīng)營，并要求對相關(guān)經(jīng)營者進行全面排查。

其中“馬乳酒樣乳桿菌馬乳酒樣亞種”乳桿菌被列為新食品原料。

截至2020年10月，我國在業(yè)/存續(xù)生鮮電商主體1.68萬家，其中個體戶2139家，占比12.7%。從年新增注冊趨勢來看，近十年以來，我國生鮮電商主體的同比增速均為正數(shù)，2014年增速達(dá)到峰值233.5%，其后增速回落至20%左右。

目前我國共有休閑食品相關(guān)企業(yè)14.7萬家，江蘇省以1.6萬家企業(yè)排名第一，山東、福建位列二三位。近十年來，相關(guān)企業(yè)年注冊量逐年攀升，2019年新注冊3.1萬家，同比增長36.4%，今年前三季度共新注冊了3.9萬家，同比增長105.2%，其中三季度新增1.7萬家。此外，全行業(yè)58%的企業(yè)注冊資本低于100萬。

我國乳制品市場在2005年就達(dá)到了千億規(guī)模，之后更是迅速擴大，零售總額在2019年突破了4000億元大關(guān)。今年，受新冠肺炎疫情影響，前二季度快消品和液態(tài)乳品滾動年銷售增速較往年放緩。隨著國內(nèi)疫情防控局

本報記者章玉隨著后疫情時代的來臨，人們的消費方式和消費心理都發(fā)生了重大變化，一方面，大健康熱潮推動了相關(guān)行業(yè)、品牌的持續(xù)發(fā)展；另一方面，消費者特別是年輕消費者的個性化需求日漸增加。這些變化為我國果酒行

【引言】近年來食用菌品類增長迅速，銀耳是我國重要的食用菌品類之一，銀耳的高營養(yǎng)價值也得到主流消費人群青睞，不少廠商在銀耳產(chǎn)品的深加工方面做了嘗試，但市場中仍然缺乏中高端、高端產(chǎn)品，銀耳產(chǎn)品的快消化仍處

目前我國共有26.2萬家堅果相關(guān)企業(yè)，廣東省以8.6萬家高居第一，北京、四川分列二三位。2019年是該產(chǎn)業(yè)增長最快的一年，相關(guān)企業(yè)注冊量達(dá)到5.6萬家，同比上漲51.4%。今年上半年，相關(guān)企業(yè)共新增3.6萬家，同比增長63.6%。

本報記者楊曉晶2019年是我國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)發(fā)展艱難的一年。一方面，管理政策密集出臺，電子商務(wù)法、食品安全法實施條例、跨境電商零售進口監(jiān)管新規(guī)、廣告審查管理辦法等一批重要法規(guī)實施，從各個層面對行業(yè)

寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)紅寺堡鎮(zhèn)弘德村一角（6月7日攝，無人機照片）。 新華社記者 馮開華 攝羅宗清在寧夏吳忠市紅寺堡區(qū)新莊集鄉(xiāng)康莊村的新家前展示以前老房子的照片（2019年7月24日攝）。他家于2001年

近年來，隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，具有廣闊的市場前景。烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。烘焙機

我國烘焙行業(yè)自20世紀(jì)80年代興起，進入21世紀(jì)以后蓬勃發(fā)展，品類繁盛，品牌層出不窮，面包、蛋糕、餅干和曲奇等常見烘焙食品成為國人的早餐熱門選擇。那么，我國烘焙行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何，未來趨勢怎樣？業(yè)內(nèi)人士

本報訊 近年來，隨著食品消費結(jié)構(gòu)的升級，家長的育兒理念正逐步從“基礎(chǔ)時代”趨向“高階時代”，有機、健康的兒童零食也隨之走進家長的視野。在近日舉辦的FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇上，健合集團嬰幼兒食品

7月14日， 國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹2020年上半年進出口情況。海關(guān)總署發(fā)言人、統(tǒng)計分析司司長李魁文表示，今年上半年進出口貨運量增長，主要大宗商品和重點農(nóng)產(chǎn)品進口量增加。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，上半年

品牌就是競爭力，品牌就是號召力，品牌就是附加值，近年來，在我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌非常的火爆，受到了社會各界的廣泛關(guān)注。尤其是剛剛過去的2019年，在黨中央國務(wù)院出臺一系列品牌農(nóng)業(yè)政策的推動下，地方各

餅干是人們?nèi)粘Ｉ钪性賹こ２贿^的休閑食品，其形態(tài)和口感也十分豐富。近年來，休閑食品有向高端市場發(fā)展的趨勢，餅干也不例外。食品企業(yè)走高端化路線是大勢所趨，但最重要的還是原材料和生產(chǎn)線能同步高端化。其中，

6月30日，一輛四川鄉(xiāng)村客運面包車行駛在阿布洛哈村新完工的村道上（無人機照片）。 新華社記者 江宏景 攝新華社成都6月30日電（記者惠小勇、董小紅、胡旭）30日，一輛標(biāo)有“四川鄉(xiāng)村客運”的面包車蜿蜒穿

本報記者 王小萱今年一場新冠肺炎疫情的爆發(fā)，讓最貼近消費者的社區(qū)商業(yè)在“保障供應(yīng)、穩(wěn)定物價、持續(xù)開業(yè)”等方面凸顯出保民生、促穩(wěn)定的重要作用。社區(qū)消費者需求的新變化，也為社區(qū)商業(yè)未來發(fā)展帶來了更多的機遇

本報記者鮑小鐵烘焙食品原料行業(yè)與烘焙食品行業(yè)的發(fā)展相輔相成，一方面兩者位于同一條產(chǎn)業(yè)鏈的上下游，烘焙食品原料行業(yè)的發(fā)展依托于烘焙食品行業(yè)；另一方面，烘焙食品原料產(chǎn)品的豐富以及應(yīng)用技術(shù)的輸出降低了烘焙食