本報(bào)訊  近年來，隨著食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，家長的育兒理念正逐步從“基礎(chǔ)時(shí)代”趨向“高階時(shí)代”，有機(jī)、健康的兒童零食也隨之走進(jìn)家長的視野。在近日舉辦的FBIF2020食品飲料創(chuàng)新論壇上，健合集團(tuán)嬰幼兒食品事業(yè)部亞洲區(qū)總經(jīng)理顏璐充分肯定當(dāng)前健康兒童零食市場的前景，認(rèn)為兒童零食市場是一片巨大藍(lán)海。

“我國兒童食品行業(yè)尚處在初級(jí)發(fā)展階段?，F(xiàn)在，休閑食品行業(yè)仍專注于零食品類擴(kuò)張，未深入兒童零食細(xì)分市場。兒童零食市場是一片巨大藍(lán)海?！鳖佽幢硎荆】盗闶称奉惖某霈F(xiàn)，正改變大眾“零食就是垃圾食品”的錯(cuò)誤認(rèn)知。同時(shí)，家長也越來越重視兒童零食中營養(yǎng)成分和配方搭配。

經(jīng)歷了上世紀(jì)八九十年代的野蠻生長，零食現(xiàn)今正走向品類多元化，但大眾化的零食仍是主流的消費(fèi)選擇?？v觀我國兒童零食市場，質(zhì)量監(jiān)管不到位、市場亂象頻發(fā)等導(dǎo)致了家長對(duì)國內(nèi)零食品牌信任度的降低。目前，我國健康兒童零食領(lǐng)域也沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢(shì)品牌。

面對(duì)兒童零食市場發(fā)展機(jī)遇，顏璐表示，國產(chǎn)休閑零食品牌，已陸續(xù)推出包括兒童零食在內(nèi)的健康概念新品，健康兒童零食產(chǎn)業(yè)已蓄勢(shì)待發(fā)。未來，兒童零食相關(guān)企業(yè)可對(duì)兒童零食產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，關(guān)注消費(fèi)者需求，追求“純天然”與“有機(jī)”。在受兒童歡迎的品類上，推陳出新，兼顧營養(yǎng)、口味和趣味，提供豐富的、可供家長選擇的有機(jī)零食品類，進(jìn)一步完善豐富產(chǎn)品鏈條，形成自身獨(dú)特的品牌護(hù)城河。此外，應(yīng)注重自身品牌的打造，注重與消費(fèi)者的溝通與交流，主動(dòng)承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，通過品牌代言、精準(zhǔn)營銷，擴(kuò)大品牌知名度，做讓家長信任的兒童零食品牌。（劉小魚）

《中國食品報(bào)》（2020年07月17日02版）

（責(zé)編：王金臣）