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本報訊（記者王磊）今年全國兩會，全國人大代表、華中師范大學(xué)教授、長江教育研究院院長周洪宇帶來了修改《中華人民共和國野生動物保護法》的議案，從法律名稱、立法宗旨、法律概念、適用范圍、管理范圍、政府職責(zé)、

本報記者 聶長慧除肯德基、星巴克等連鎖餐企試水“人造肉”外，目前雙塔食品、金字火腿等國內(nèi)食品企業(yè)都在嘗試推出人造肉食品。國內(nèi)企業(yè)Starfield星期零不久前獲得天使輪融資，受疫情影響，美國人造肉銷售

4月28日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制就疫情期間農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展舉行發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展規(guī)劃司司長魏百剛介紹，目前，豬肉批發(fā)價格已連續(xù)10周下降，每公斤降了6塊錢左右，蔬菜、水果等鮮活農(nóng)產(chǎn)品供給增加，價格基

如果說過去人造肉還停留在概念階段，那么眼下已經(jīng)能在不少餐廳吃到人造肉產(chǎn)品。日前，企業(yè)加緊布局國內(nèi)市場的動作迅速，星巴克、肯德基、星期零等相繼推出人造肉產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)有聲音認為，人造肉將在未來兩年內(nèi)成為重要

4月20日，肯德基正式宣布在國內(nèi)公測“植培黃金雞塊”，原材料即為近兩年火熱的“植物人造肉”。 4月22日，星巴克在中國推出了以植物牛肉和植物豬肉為主打的“星善食”人造肉午餐菜單。2019年11月，天貓

本報訊 （記者聶長慧）日前，肯德基宣布將推出一款名為“植培黃金雞塊”的人造肉新品。據(jù)肯德基官方介紹，“植培黃金雞塊”能夠為用戶提供更加優(yōu)質(zhì)的蛋白，比如大豆蛋白、小麥蛋白，并且沒有膽固醇。記者了解到，肯

Beyond Meat在美股市場整體大跌及被機構(gòu)看空的雙重刺激下，股價收跌7.54%，報91.53美元，全周跌幅近16%，總市值為56.6億美元。

一個裝有21.4噸俄羅斯牛肉的集裝箱運抵上海進口肉類指定監(jiān)管場地，這是首批進入中國市場的俄羅斯牛肉。

本報訊 （記者羅晨）《自然》雜志旗下《自然—食品》日前發(fā)表一篇論文，報告了一種培養(yǎng)人造肉的新方法。這種方法由組織化大豆蛋白制成“可食用的3D支架”，支架再讓培養(yǎng)的細胞長成類似牛肉的產(chǎn)物，供人類食用。在

西班牙是全球第三大豬肉行業(yè)出口國，2018年出口量超220萬噸。西班牙豬肉在生產(chǎn)模式、工廠模式方面獲得廣泛認可。

近日，西班牙賽拉諾火腿切片工藝課程在上海舉辦。此次活動由Chinexita（西美之家）主辦， INTERPORC（班牙豬業(yè)聯(lián)盟 ）協(xié)辦。這次課程吸引了包括多位專業(yè)的國內(nèi)火腿切片師、美食達人及媒體嘉賓參與。

為進一步促進國內(nèi)肉類產(chǎn)品的品牌化可持續(xù)發(fā)展，2019年第二十屆SIAL China 中食展餐飲供應(yīng)鏈主題館（N3館）將隆重推出“10大肉類品牌發(fā)現(xiàn)之旅”活動。此次活動將圍繞國內(nèi)肉類品牌、產(chǎn)品、服務(wù)、國際肉類供應(yīng)商、肉類產(chǎn)品創(chuàng)新渠道、肉類產(chǎn)品深度加工、品質(zhì)保障和認證、多元化渠道開發(fā)等話題，探討肉的整合式發(fā)展空間。

中國食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇在濟南成功召開當前數(shù)字化經(jīng)濟時代下，食品工業(yè)從生產(chǎn)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革。