近日，炒作人造肉概念的鼻祖Beyond Meat因遭到數(shù)家機(jī)構(gòu)下調(diào)評級而導(dǎo)致股價出現(xiàn)明顯回落引發(fā)市場的關(guān)注。

上周五，Beyond Meat在美股市場整體大跌及被機(jī)構(gòu)看空的雙重刺激下，股價收跌7.54%，報(bào)91.53美元，全周跌幅近16%，總市值為56.6億美元。

（圖片來源：富途證券）

不過，雖然上周跌幅較大，但因美國疫情的進(jìn)一步深入，肉類加工巨頭關(guān)廠停工可能帶來肉食短缺的預(yù)期，以及肯德基星巴克開賣人造肉食品的炒作加持下一度讓公司股價表現(xiàn)非常強(qiáng)勢。在本輪美股的反彈期間，公司股價一度達(dá)116美元附近，最高漲幅超過140%，接近前期高點(diǎn)平臺。

在上周，富國銀行分析師將Beyond Meat股票評級從“持股觀望”下調(diào)至“減持”， 目標(biāo)價72美元。離上周五該公司股票收盤報(bào)價91.53美元還有21.33%的跌幅。

富國銀行認(rèn)為，被急劇侵蝕的經(jīng)濟(jì)狀況可能會降低對該公司“高價植物性肉類”的需求；另外，主要考慮到營銷和研發(fā)對于維持長期增長的重要性，Beyond Meat在盈虧平衡中削減開支的靈活性相對較小。為此，將Beyond Meat在2020財(cái)年的每股收益預(yù)期從11美分下調(diào)至6美分，將2021財(cái)年的每股收益預(yù)期從37美分下調(diào)至35美分。

而就在此前，瑞銀分析師也在最新報(bào)告中將Beyond Meat評級從“中性”下調(diào)至“賣出”，目標(biāo)價亦下調(diào)至73美元。理由是該公司從三月底的強(qiáng)勢反彈以來，完全沒有反映出新冠疫情帶來的風(fēng)險。

同時，Beyond Meat將于5月5日公布第一季度業(yè)績。根據(jù)FactSet調(diào)查的分析師預(yù)計(jì)，公司在第一季度的營收將為8710萬美元，每股凈虧損6美分，調(diào)整后虧損8美分。

事實(shí)上，Beyond Meat算得上近期美股市場的明星股。

作為人造肉的龍頭企業(yè)，Beyond Meat創(chuàng)立于2009年，2019年5月登陸納斯達(dá)克，主營業(yè)務(wù)為利用豌豆蛋白為原料生產(chǎn)人造肉產(chǎn)品。2012年，公司的初創(chuàng)產(chǎn)品開始上市；2016年，公司推出了標(biāo)志性產(chǎn)品Beyond Burger，是全球首款外觀、味覺和真正的牛肉幾乎沒有差別的素肉餅，并且完全由植物制成。目前，公司可以生產(chǎn)用于漢堡，碎牛肉和香腸的植物性產(chǎn)品，并在全球50多個國家/地區(qū)銷售。

今年以來，公司先后還與連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞宣布合作，將加拿大人造肉漢堡的試點(diǎn)門店從28家擴(kuò)大至52家，并將試點(diǎn)周期繼續(xù)延長三個月。同時，開始與加拿大1200家星巴克門店開展合作，銷售人造肉三明治。4月末，肯德基在我國廣州、深圳、上海三地同時3家餐廳開放“人造肉”雞塊產(chǎn)品的公測，而星巴克也推出5款植物肉食品菜單，其中三款是源自Beyond Burger。

人造肉之所以受到市場關(guān)注，因?yàn)橄啾葌鹘y(tǒng)肉類，人造肉在某些方面具備一些優(yōu)點(diǎn)，比如不含寄生蟲、沙門氏菌等細(xì)菌，不會造成手足口病、瘋牛病等使用傳統(tǒng)肉蛋奶產(chǎn)品會引發(fā)的疾病。

此外，人造肉的生產(chǎn)不存在對環(huán)境的破壞，同時受環(huán)境的影響也較少，如疫情期間，有些傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)受到毀滅性打擊，但人造肉生產(chǎn)并不受到影響。

從最新市場規(guī)模來看，根據(jù)天風(fēng)證券數(shù)據(jù)，2019年，全球植物蛋白肉的市場規(guī)模約121億美元，預(yù)計(jì)每年將以15.0%的復(fù)合增長率增長，到2025年將達(dá)到279億美元。

當(dāng)前，全球人造肉市場份額主要集中在美國，相比，我國在人造肉行業(yè)起步晚，技術(shù)落后于國際水平。

但自從2019年Beyond Meat上市后，我國傳統(tǒng)素肉企業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型期，國內(nèi)大量初創(chuàng)企業(yè)涌入人造肉行業(yè)賽道；同時，國外企業(yè)瞄準(zhǔn)中國龐大市場，中國人造肉市場開始快速起步，逐漸成為資本市場的新風(fēng)口。

而且，Beyond Meat上市后，就連續(xù)受到市場資金的關(guān)注，股價從發(fā)行價25美元，一度最高漲至240美元。Beyond Meat上市后的連續(xù)暴漲，也帶動了A股人造肉相關(guān)概念股出現(xiàn)暴漲，如雙塔食品、哈高科、登海種業(yè)等，均出現(xiàn)了翻倍漲幅。而近期Beyond Meat與肯德基、星巴克的合作的消息，國內(nèi)的相關(guān)概念個股也均出現(xiàn)了明顯異動。

目前A股市場中，涉及人造肉概念的上市公司一共有20多家，包括大康農(nóng)業(yè)、京糧控股、雙塔食品、金健米業(yè)、愛普股份、豐樂種業(yè)、登海種業(yè)、大北農(nóng)、北大荒、哈高科、金字火腿，東寶生物、海欣食品、豐樂種業(yè)、來伊份等個股。

其中，雙塔食品（002481.SZ）,公司主營業(yè)務(wù)包括粉絲、豆類蛋白、食用菌等業(yè)務(wù)板塊。公司近期在互動平臺表示，與肯德基存在間接供貨關(guān)系，肯德基新品植培肉黃金雞塊使用的是公司的豌豆蛋白產(chǎn)品。

同時，公司通過全資子公司招遠(yuǎn)君邦商貿(mào)有限公司與Beyond Meat簽署85%豌豆蛋白銷售合同，首批豌豆蛋白采購量為628320磅（約285噸），后續(xù)雙方將根據(jù)市場需求不斷增加豌豆蛋白采購數(shù)量。

從公司公布的最新的2020年一季度的業(yè)績來看，也比較亮眼，1-3月，公司共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入4.27億元，同比增長18.3%；凈利潤為0.7億元，同比增長89.98%。但受益業(yè)績的超預(yù)期，疊加人造肉的概念題材，公司今年以來已經(jīng)實(shí)現(xiàn)明顯兩撥比較大的漲幅，截至4月30日最新交易日，公司的市盈率為57.01，市凈率為5.66。

金字火腿（002515.SZ),公司主營火腿及火腿系列產(chǎn)品、包括香腸、醬肉、臘肉、咸肉等特色純?nèi)庵破?。公司在植物肉藍(lán)海領(lǐng)域有一定的先發(fā)優(yōu)勢，目前主攻混合肉，開發(fā)出豐富的產(chǎn)品矩陣，如植物肉丸、植物獅子頭、植物臘腸等。

2020年1-3月，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入1.9億元，同比增長103.34%；凈利潤為0.49億元，同比增長53.34%。同時，公司發(fā)布中報(bào)預(yù)告，業(yè)績預(yù)增60.61%-116.69%。目前，公司動態(tài)市盈率為31.02，市凈率為4.45。

來伊份（603777.SH）,公司是一家經(jīng)營自主品牌的休閑食品全渠道運(yùn)營商，目前有五香味蛋白素肉、香辣味蛋白素肉等蛋白素肉產(chǎn)品，并與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)下屬研究中心簽署協(xié)議，在植物基蛋白制品和肉制品的開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域開展深度合作。

2020年一季度，公司共實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入13.14億元，同比增長10.08%；凈利潤0.73億元，同比增長12.94%。公司目前的市盈率為15.72，市凈率為2.51。

綜合來看，當(dāng)前國內(nèi)人造肉概念個股，尚處于概念炒作階段，受市場情緒影響較大，而Beyond Meat作為全球知名人造肉企業(yè)，具有一定的對標(biāo)作用，其短期的大漲大跌會對A股的相關(guān)概念個股造成影響。但人造肉作為一個新興賽道，受益消費(fèi)觀念和健康餐的流行，是一個值得長期關(guān)注的細(xì)分領(lǐng)域。