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Beyond Meat宣布正與百事公司組建合資企業(yè)，開發(fā)、生產(chǎn)和銷售用植物蛋白制成的零食和飲料，具體產(chǎn)品仍在研發(fā)中。

人造肉需注明“仿”“人造”“素”“等字樣，未使用轉(zhuǎn)基因食品原料不得使用“非轉(zhuǎn)基因”介紹等

Kuleana公司由Jacek Prus、Ron Shigeta、Sonia Hurtado三人聯(lián)合創(chuàng)立，后兩者都是歐洲頗具名氣的食品科學(xué)研究員，Jacek Prus則擔(dān)任了公司的CEO。

目前備受關(guān)注的人造肉屬于植物肉類的范疇，正是“替代蛋白”領(lǐng)域的一個研究方向。

隨著社會消費(fèi)水平以及全民健康意識的持續(xù)提升，消費(fèi)者在關(guān)注飲食口味的同時，也更加重視食材的營養(yǎng)和安全，尤其是高蛋白、高纖維素、低脂肪的營養(yǎng)食材，具有廣闊的消費(fèi)需求和發(fā)展空間。人造肉作為一種新型健康食品進(jìn)入大眾視野，并且備受資本追捧。

7月1日，“人造肉第一股”Beyond Meat宣布，將通過盒馬鮮生，在中國大陸開始其人造肉速凍肉餅的零售，這也是人造肉第一次進(jìn)入中國商超體系，從7月4日起在上海盒馬鮮生門店首發(fā)，8月起在杭州、北京等

本報記者 聶長慧除肯德基、星巴克等連鎖餐企試水“人造肉”外，目前雙塔食品、金字火腿等國內(nèi)食品企業(yè)都在嘗試推出人造肉食品。國內(nèi)企業(yè)Starfield星期零不久前獲得天使輪融資，受疫情影響，美國人造肉銷售

如果說過去人造肉還停留在概念階段，那么眼下已經(jīng)能在不少餐廳吃到人造肉產(chǎn)品。日前，企業(yè)加緊布局國內(nèi)市場的動作迅速，星巴克、肯德基、星期零等相繼推出人造肉產(chǎn)品。業(yè)內(nèi)有聲音認(rèn)為，人造肉將在未來兩年內(nèi)成為重要

4月20日，肯德基正式宣布在國內(nèi)公測“植培黃金雞塊”，原材料即為近兩年火熱的“植物人造肉”。 4月22日，星巴克在中國推出了以植物牛肉和植物豬肉為主打的“星善食”人造肉午餐菜單。2019年11月，天貓

本報訊 （記者聶長慧）日前，肯德基宣布將推出一款名為“植培黃金雞塊”的人造肉新品。據(jù)肯德基官方介紹，“植培黃金雞塊”能夠?yàn)橛脩籼峁└觾?yōu)質(zhì)的蛋白，比如大豆蛋白、小麥蛋白，并且沒有膽固醇。記者了解到，肯

Beyond Meat在美股市場整體大跌及被機(jī)構(gòu)看空的雙重刺激下，股價收跌7.54%，報91.53美元，全周跌幅近16%，總市值為56.6億美元。