7月1日，“人造肉第一股”Beyond Meat宣布，將通過盒馬鮮生，在中國大陸開始其人造肉速凍肉餅的零售，這也是人造肉第一次進(jìn)入中國商超體系，從7月4日起在上海盒馬鮮生門店首發(fā)，8月起在杭州、北京等地的門店陸續(xù)上架，盒區(qū)房用戶可搶鮮體驗(yàn)。

盒馬鮮生海外直采負(fù)責(zé)人祝一介紹，此前對于生植物肉餅進(jìn)口商超沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，市場大多以餐飲形式售賣。此次盒馬鮮生以“速凍調(diào)制品”的規(guī)格成功引進(jìn)，為人造肉在中國的普及打開市場，成為先例。

盒馬鮮生上架的人造肉規(guī)格，將改變?nèi)藗兊钠毡檎J(rèn)知，其變成了消費(fèi)者可以在家烹飪的常規(guī)商品，可煎炸，可做餃子餡，也可與蔬菜一起干煸，烹飪方式變得靈活，量身打造更符合中國消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。

據(jù)了解，盒馬鮮生上架首批“人造肉”，將以低于海外的價(jià)格售賣，讓更多消費(fèi)者能夠嘗鮮。 

（聯(lián)商網(wǎng)）

      《中國食品報(bào)》（2020年7月9日 05版）

（責(zé)編：梅換藝）