去年十一月暴跌之后，美股“人造肉第一股”Beyond Meat又回來了！

1月26日周二，Beyond Meat宣布正與百事公司組建合資企業(yè)，開發(fā)、生產(chǎn)和銷售用植物蛋白制成的零食和飲料，具體產(chǎn)品仍在研發(fā)中。

Beyond Meat發(fā)言人稱，上述合資企業(yè)的產(chǎn)品將首先面向北美消費(fèi)者，之后可能會擴(kuò)大到英國和中國。

消息過后，Beyond Meat股價開盤一度大漲近40%至221美元，創(chuàng)下該股2019年上市以來盤中最大單日漲幅，最終收漲17.7%，報186.3美元。

CNBC認(rèn)為，對沖基金急于回補(bǔ)他們做空Beyond Meat的頭寸，可能是推動該股股價[暴漲]的原因之一。根據(jù)FactSet的數(shù)據(jù)，超過38%的Beyond Meat股票遭到了賣空。

不過，值得注意的是，NielsenIQ數(shù)據(jù)顯示，在截至1月16日的52周之內(nèi)，美國植物性肉類銷量增長了45%，傳統(tǒng)肉類的同期增速則僅為19%。

再看零食與飲料，植物性零食銷量增長了10.6%，植物性飲料增長了13.5%，增速均快于傳統(tǒng)品種。

因此，在迎來消費(fèi)者日益減少傳統(tǒng)肉類消費(fèi)、尋求更健康食品飲料作為代替之際，此次合作無疑深化了百事公司對植物類蛋白的投資，有助于實現(xiàn)其可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。

對于Beyond Meat而言，與百事達(dá)成合作關(guān)系，意味著可以進(jìn)入這一飲料巨頭的分銷系統(tǒng)，也接觸到其廣泛的產(chǎn)品線，進(jìn)軍零食和飲料市場更是有助于“人造肉第一股”在疫情陰云未散時進(jìn)一步進(jìn)軍超市。