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此次推介活動(dòng)的舉辦有效促進(jìn)了基地與企業(yè)之間的結(jié)合，將進(jìn)一步推動(dòng)基地在更大范圍、更高層次上開(kāi)展工作，為多方合作注入新動(dòng)能。

近日，日本廣島大學(xué)醫(yī)學(xué)部Masafumi Noda團(tuán)隊(duì)在醫(yī)學(xué)期刊《BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN》發(fā)表了題為“Exopolysaccharide Produced by Plant-Derived Lactobacillus plantarum SN35N Exhibits Antiviral Activity”的研究論文

掃碼報(bào)名主辦方：Siam Modified Starch（簡(jiǎn)稱：SMS）、上海博華國(guó)際展覽有限公司媒體支持：《食品與發(fā)酵工

6月15日，「星期零」「遇見(jiàn)小面」聯(lián)合推出新品：燈影植物牛肉拌面，該新品現(xiàn)已上市，同時(shí)，官方推出新品活

如何提取植物營(yíng)養(yǎng)？萃取行家為您解答，一起來(lái)看看吧！

泰萊集團(tuán)正在通過(guò)收購(gòu)方式不斷完善其產(chǎn)品組合，增強(qiáng)其在功能食品方向的競(jìng)爭(zhēng)力。

近期，佳禾食品（605300.SH）針對(duì)C端消費(fèi)市場(chǎng)的非常麥燕麥奶系列產(chǎn)品進(jìn)入量產(chǎn)階段，佳禾食品以穩(wěn)定的供應(yīng)保障能力，年產(chǎn)十二萬(wàn)噸植脂乳化制品項(xiàng)目的產(chǎn)能，為其進(jìn)軍C端市場(chǎng)保駕護(hù)航。

三頓半的植物奶，在經(jīng)歷了500萬(wàn)瓶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)之后，終于發(fā)布了最新版的燕麥奶和椰奶。

本周，別樣肉客宣稱作為首家“國(guó)際”植物肉品牌進(jìn)駐拼多多。

這一趨勢(shì)非常令人鼓舞，也使中國(guó)市場(chǎng)排名從第四位上升到第三位，成為我們?nèi)虻谌蟪隹谑袌?chǎng)。

加州巴旦木展臺(tái)以“創(chuàng)意實(shí)驗(yàn)室研究室”為主題，生動(dòng)展現(xiàn)了加州巴旦木的多元形式和創(chuàng)新應(yīng)用。在如今全球盛行的植物基風(fēng)潮之下，加州巴旦木也期待能成為國(guó)內(nèi)外食品廠商創(chuàng)新的靈感之源，攜手開(kāi)拓食品飲料的新格局。

中國(guó)北京 -- 全球植物性肉類領(lǐng)導(dǎo)品牌 Beyond Meat，Inc.（納斯達(dá)克上市代碼：BYND）今日宣布將與京城24小時(shí)營(yíng)業(yè)第一家的正餐酒樓金鼎軒合作，將美味的植物牛肉搬上首都人的餐桌。

都昌縣人民政府（以下簡(jiǎn)稱“甲方”）為了促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)，擬引進(jìn)上海雪榕生物科技股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“乙方、公司”）在都昌縣分期投資建設(shè)雪榕生物食用菌產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目，即建設(shè)食用菌工廠化生產(chǎn)車(chē)間及食用菌精深加工項(xiàng)目。

此次率先引進(jìn)Beyond Meat,并于近日與The RUG、Titikaka等北京多家網(wǎng)紅餐廳達(dá)成合作,推出多樣化的植物肉系列創(chuàng)意菜。在給予用戶多樣化的飲食選擇,打造新鮮飲食體驗(yàn)的同時(shí),春播希望傳遞合理膳食的健康生活理念,并且借由植物肉美食餐品的推廣,提高消費(fèi)者對(duì)于這個(gè)新產(chǎn)物的認(rèn)知和接受度。

目前備受關(guān)注的人造肉屬于植物肉類的范疇，正是“替代蛋白”領(lǐng)域的一個(gè)研究方向。

土地短缺、氣候變化和人口增長(zhǎng)等問(wèn)題推動(dòng)了全球?qū)沙掷m(xù)性新型蛋白質(zhì)的旺盛需求。Innova2019年的消費(fèi)者調(diào)研顯示，平均85%的美國(guó)和英國(guó)消費(fèi)者希望企業(yè)能夠投資可持續(xù)發(fā)展，在2018年這一比例僅為64

“吃”自古以來(lái)在中國(guó)人的生活里有著相當(dāng)重的分量?，F(xiàn)今的一日三餐，不僅為果腹，更講究健康與精致。隨著技術(shù)的發(fā)展與健康飲食觀念的更新，植物肉開(kāi)始走上國(guó)民餐桌。面對(duì)口味與種類日益多元化的植物肉市場(chǎng)，近日，第

本報(bào)訊近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所煙草功能成分與綜合利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)部圭爾夫食品研究中心合作，系統(tǒng)總結(jié)了國(guó)內(nèi)外科學(xué)家在菰屬植物的營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性物質(zhì)、抗氧化活性與保健作用等方

植物性人造黃油、涂抹醬和奶酪的全球領(lǐng)導(dǎo)者 Upfield 宣布將投資 5000 萬(wàn)歐元（約 5627 萬(wàn)美元）在荷蘭瓦赫寧根新建一個(gè) Upfield 食品科學(xué)中心。

隨著年輕一代對(duì)飲品的消費(fèi)觀念逐漸由“好喝”向“喝好”轉(zhuǎn)變，近年來(lái)，我國(guó)植物蛋白飲品需求旺盛，行業(yè)也迅速崛起，而植物蛋白飲品的市場(chǎng)格局也從過(guò)去的豆奶一枝獨(dú)秀漸漸轉(zhuǎn)變成百花齊放，市面上出現(xiàn)了核桃乳、椰子汁