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本報記者季覺蘇曹玲娟莊俊亭攤面糊、打雞蛋、刷醬、打包，不出兩分鐘，高師傅便做出一份可口的煎餅果子。助手接過煎餅果子，掃一眼屏幕，抬手放進相應(yīng)編號的保溫柜。不到一分鐘，從地鐵站出來的李先生，拿起手機一掃

近年來，隨著現(xiàn)代人的生活水平提高，生活節(jié)奏的加快，在日常生活中對各種烘焙食品的需求不斷增加，具有廣闊的市場前景。烘焙產(chǎn)業(yè)作為大食品行業(yè)較高端的產(chǎn)業(yè)集群，在未來的幾十年內(nèi)都將呈現(xiàn)出高速的發(fā)展勢頭。烘焙機

乘著數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展的“東風”，廣東正不斷加快推進新一代信息技術(shù)與農(nóng)業(yè)農(nóng)村實際工作場景深度融合。疫情期間，廣東圍繞“數(shù)字農(nóng)業(yè)”進行了哪些實踐和探索？記者近日對廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長顧幸偉進行了專訪

本報訊 （記者蔣梅）日前，由中國烹飪協(xié)會和美團點評聯(lián)合主辦的2020非遺美食節(jié)開幕。此次非遺美食節(jié)以“非遺保護傳承，健康幸福生活”為主題，旨在營造全社會共同參與、關(guān)注和保護傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的濃厚氛圍，

據(jù)《2019新式茶飲消費白皮書》數(shù)據(jù)顯示，去年中國茶飲市場總規(guī)模突破4000億元。受疫情影響，線下茶飲按下暫停鍵，茶飲品牌紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，形成以品牌小程序、第三方外賣平臺、社群營銷、新媒體矩陣推廣、直播

受新冠肺炎疫情影響，餐飲業(yè)今年一季度數(shù)據(jù)幾近“腰斬”。不過，疫情期間很多餐企都加大了線上部分的經(jīng)營，大龍燚、湊湊、巴奴火鍋開通了外送服務(wù)，西貝也加強了半成品服務(wù)，取得不錯的成效。線上經(jīng)營如同給疫情期間

本報記者 施建平面對消費的數(shù)據(jù)化，消費表現(xiàn)就是如何賣調(diào)味品，方法和技巧是什么。目前，全國調(diào)味品進入數(shù)字銷售時代，2020年消費和生產(chǎn)都在動態(tài)尋找數(shù)字，消費者和調(diào)味品經(jīng)營者一樣的迷茫，一樣依賴消費的數(shù)據(jù)

本報記者王磊今年兩會，全國人大代表、杭州市人大常委會副主任、九三學社省委副主委、市委主委羅衛(wèi)紅建議在長三角地區(qū)用數(shù)字賦能，加大智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)，助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。長三角具備數(shù)字農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)羅衛(wèi)紅表示，201

上海領(lǐng)跑連鎖店持續(xù)高增長 據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國餐飲連鎖行業(yè)商業(yè)模式與發(fā)展趨勢分析報告》顯示，我國餐飲業(yè)已進入經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段。餐飲連鎖企業(yè)是經(jīng)營同類餐飲服務(wù)產(chǎn)品的若干

在第20屆SIAL China中食展上，More-V作為智能化展會及智慧貿(mào)易增值服務(wù)商，通過精準營銷對接、源頭墊支直采、免費保稅倉儲等一站式數(shù)字化進口食品產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易管家服務(wù)，助力提升展會效率和體驗。

中國食品工業(yè)數(shù)字化應(yīng)用論壇在濟南成功召開當前數(shù)字化經(jīng)濟時代下，食品工業(yè)從生產(chǎn)到銷售整個產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展模式正在發(fā)生深刻變革。