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北京學校
食堂
不得制售冷食生食
北京市教委近日發(fā)布通知,要求秋季學期開學后各級各類學校食堂加強對冷鏈食品尤其是進口冷鏈食品的管理,原則上不得制售冷食類、生食類、裱花糕點以及四季豆、鮮黃花菜等高風險食品。據(jù)悉,開學前夕,北京市教委、北
《中國團餐行業(yè)品牌檔口發(fā)展報告》發(fā)布萬億級團餐市場尚缺“大鱷”,仍是一片藍海
近日,主題為“跨界重啟”的2020中國團餐品牌創(chuàng)新力云峰會舉行并在線上全程直播。會上,團餐謀聯(lián)合中國團餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務(wù)平臺禧云國際發(fā)布了《中國團餐行業(yè)品牌檔口發(fā)展研究報告》(以下簡稱《報告》),
老齡化社會社區(qū)養(yǎng)老
食堂
將成團餐的新“戰(zhàn)場”
受疫情的催化作用,“社區(qū)”商業(yè)這塊大蛋糕,正吸引眾多玩家爭相布局。對團餐行業(yè)而言,在全國各地蓬勃發(fā)展、頻繁被媒體稱作政府“民生工程”“助老服務(wù)”的社區(qū)養(yǎng)老食堂,會是下一個“戰(zhàn)場”嗎?專業(yè)第三方運營商入
碧桂園餐飲機器人“上崗”,團餐產(chǎn)業(yè)智能化成趨勢
近日碧桂園旗下千璽餐飲機器人集團打造的FOODOM天降美食王國正式開業(yè)。餐廳沒有廚師,也沒有服務(wù)員,從迎賓、烹飪到送餐,基本全是機器人在做,一共有40多個機器人“上崗”。而智能餐廳此前就已出現(xiàn),如阿里
濟南大力推進社區(qū)長者
食堂
建設(shè)
本報訊 近日,山東省濟南市民政局、財政局、市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于推進長者助餐工作的實施意見(試行)》(以下簡稱《意見》),以進一步推動濟南市長者助餐服務(wù)工作,解決廣大老年人就餐難問題。據(jù)濟南市民政局
山東擬要求高校
食堂
低價菜占比不低于20%
山東省教育廳官網(wǎng)近日公布了《關(guān)于加強高等學校食堂管理意見的通知》(征求意見稿),要求高校要制定承包或者委托經(jīng)營食堂方退出管理辦法,同時學生食堂毛利率控制在35%以內(nèi)。征求意見稿要求,學校要將食品安全列
七臺河開發(fā)區(qū):復工企業(yè)
食堂
需錯時供餐
本報訊日前,黑龍江省七臺河市市場監(jiān)督管理局開發(fā)區(qū)分局疫情防控、企業(yè)復工兩手抓,深入企業(yè)食堂進行檢查,確保復工企業(yè)食堂食品安全。檢查人員深入到轄區(qū)中榔公司、職工醫(yī)院工地等企業(yè)食堂,重點對從業(yè)人員身體排查
全國政協(xié)委員劉延云:戰(zhàn)疫堅守后勤一線,團餐人扛起了責任
本報記者蔣梅1月23日凌晨,在得知武漢宣布封城后,劉延云第一時間打了兩個電話。他叮囑千喜鶴康膳事業(yè)部負責人要做好準備,迎接接下來嚴峻的醫(yī)療機構(gòu)食堂保障任務(wù)。緊接著,劉延云又通知了禧云國際醫(yī)療機構(gòu)食堂采
郭選利:后疫情時代的高校團餐發(fā)展面臨新挑戰(zhàn)
人物簡介郭選利,陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會團餐專業(yè)委員會主席、中盛餐飲管理有限公司總監(jiān)目前,國內(nèi)團餐企業(yè)已經(jīng)超過10萬家,整個團餐產(chǎn)業(yè)規(guī)模超過1.5萬億元,占據(jù)餐飲市場份額的三分之一。毫無疑問,團餐是個大
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