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物質(zhì) - 搜索結(jié)果
香港測(cè)出9款嬰兒奶粉及70款香脆零食有致癌物質(zhì)
15款奶粉樣本均含有污染物氯丙二醇，且有9款具有可致癌的環(huán)氧丙醇；而77款香脆零食樣本中，有70款含可致癌的丙烯酰胺。
麥當(dāng)勞漢堡王回應(yīng)美國(guó)包裝被檢出致癌物質(zhì)：在中國(guó)未添加PFASs
8月10日，@麥當(dāng)勞、@漢堡王中國(guó) 雙雙在微博回應(yīng)質(zhì)疑，稱其在中國(guó)使用的食品包裝材料中沒有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法征求意見對(duì)于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，不得以“不添加”“零添加”等字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用等
本報(bào)訊（記者楊曉晶）日前，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《征求意見稿》）。征求意見截止日期為2020年8月26日。其中有一部分內(nèi)容涉及添加劑以及原料的標(biāo)識(shí)要求
菰屬植物保健作用研究獲新進(jìn)展
本報(bào)訊近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院煙草研究所煙草功能成分與綜合利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、加拿大農(nóng)業(yè)部圭爾夫食品研究中心合作，系統(tǒng)總結(jié)了國(guó)內(nèi)外科學(xué)家在菰屬植物的營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性物質(zhì)、抗氧化活性與保健作用等方
猴頭菇產(chǎn)業(yè)化發(fā)展步伐亟待加快
猴頭菇，又名猴頭菌、猴菇菌和猴蘑，屬猴頭菌科，其子實(shí)體菌傘帶有肉刺，且形狀似猴頭，因而得名猴頭菇，為一種珍貴的藥膳兩用大型食用菌。因其富含多種生物活性物質(zhì)而備受食品加工業(yè)的青睞。但從目前來(lái)看，產(chǎn)業(yè)發(fā)展
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