你可能聽說過倫敦著名的Billingsgate海鮮市場，或在中國的餐廳里享用過從英國空運的面包蟹、大龍蝦。英國海鮮近些年在中國廣受歡迎，其中離不開英國對追溯性和安全性的承諾。

英國海鮮在中國

以廣受中國食客們歡迎的英國面包蟹為例，出口商們會在英國甲殼類海鮮協(xié)會(Shellfish Association of Great Britain)對出口至中國的面包蟹進行登記。這就不難解釋，英國何以成為目前中國最大的面包蟹供應(yīng)商。據(jù)阿里巴巴稱，英國占中國面包蟹17%市場份額。

消費者對英國海鮮的信賴與英國本土海鮮的優(yōu)質(zhì)是其近年來在中國市場中的蓬勃發(fā)展的原因。2017至2018年，英國甲殼類海鮮對中國出口的價值增長了52%。2018年，出口至中國的英國甲殼類海鮮超過5.14億元人民幣。而出口至中國的魚類，除去新鮮三文魚和煙熏三文魚，價值增長至9870萬元。2018年，中國商家進口了810萬噸英國甲殼類海鮮，同比增長32％。這離不開英國政府以“珍饈美食在英國”為主題的一系列推廣活動，旨在向全世界展示英國的高品質(zhì)飲食，中國市場便是其中的關(guān)鍵一環(huán)。

英國與中國政府聯(lián)手創(chuàng)立的這項舉措，為消費者帶來更多一重的安全及可追溯性，也盡可能讓中國消費者對英國海鮮無后顧之優(yōu)。這項舉措的實行有利于Rooney Fish和Scrabster Seafoods等英國公司與中國建立長期的專業(yè)合作關(guān)系，提供給消費者最新鮮的螃蟹、生蠔、甲殼類海鮮及魚類。

關(guān)于珍饈美食在英國

“GREAT”是英國政府發(fā)起的一系列國際營銷活動，旨在展現(xiàn)英國整體最好的一面，以此鼓勵全世界人民赴英國旅游、學(xué)習(xí)、展開商業(yè)業(yè)務(wù)往來。

作為“GREAT”推廣活動的一部分，“珍饈美食在英國”是英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）和英國國際貿(mào)易部（DIT）的一項倡議，旨在向全世界展示英國的優(yōu)質(zhì)食品和飲料，并為企業(yè)的進出口業(yè)務(wù)提供支持。

關(guān)于英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部

英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部（DEFRA）致力于保護英國自然環(huán)境，保持英國食品和農(nóng)業(yè)處于世界領(lǐng)先地位，并為農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展提供支持。

關(guān)于英國國際貿(mào)易部

英國國際貿(mào)易部（DIT）是促進英國的全球化貿(mào)易，吸引外來投資的政府部門。主要負(fù)責(zé)國際貿(mào)易政策談判、商務(wù)支持，并為對外貿(mào)易戰(zhàn)略提供支持。

關(guān)于Seafish

Seafish作為一個公共機構(gòu)，為價值近100億英鎊的英國海鮮產(chǎn)業(yè)提供支持。Seafish為海鮮產(chǎn)業(yè)提供從捕撈到食用全過程的全面支持，提供事實性資料、數(shù)據(jù)、研究、培訓(xùn)等一些列商業(yè)及產(chǎn)業(yè)工具。Seafish也致力于面向消費者的海鮮推廣工作。Seafish的愿景是英國海鮮產(chǎn)業(yè)真正得到蓬勃發(fā)展，并且相信海鮮能為商業(yè)、社區(qū)、可持續(xù)發(fā)展以及個人健康帶來更好的未來。

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