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柳州螺螄粉
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螺螄粉的酸豆角是用腳踩的?
柳州螺螄粉
協(xié)會(huì)回應(yīng)
3月21日晚,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)熱傳的一組“腳踩酸豆角”的照片,廣西柳州螺螄粉協(xié)會(huì)發(fā)布聲明稱,網(wǎng)傳照片中的酸豆角是“干法”腌制,而柳州螺螄粉料包中的酸豆角和酸筍是“濕法”腌制,并稱網(wǎng)傳圖片來源于河南酸豆角工廠。
柳州市螺螄粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、廣西味之坊餐飲投資管理集團(tuán)董事長(zhǎng)倪銚陽(yáng):嗦粉當(dāng)?shù)?,工業(yè)
柳州螺螄粉
的曾經(jīng)、當(dāng)下與未來
說起鮮香爽辣的螺螄粉,人們很難不與柳州這個(gè)地名聯(lián)系起來。柳州是桂中商埠、西南地方的工業(yè)重鎮(zhèn),那里山清水秀,土地肥沃,還有萬人螺螄粉鍋、螺螄粉博物館以及螺螄粉電商產(chǎn)業(yè)園等全球聞名的熱門地標(biāo),吸引了眾多螺螄粉愛好者聚集,從而為柳州的旅游、餐飲、農(nóng)業(yè)和食品制造行業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)效益?!耙煌敕蹞纹鹨蛔恰?,對(duì)于柳州而言毫不夸張。
柳州螺螄粉
火爆全球,倪銚陽(yáng)功不可沒
近幾年,柳州螺螄粉可謂風(fēng)頭正勁,火爆全國(guó)。非遺螺螄粉,傳統(tǒng)技藝新傳承。
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