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第二屆國際果酒論壇在廣州舉辦未來10年我國果酒市場將達到千億規(guī)模
本報記者章玉隨著后疫情時代的來臨，人們的消費方式和消費心理都發(fā)生了重大變化，一方面，大健康熱潮推動了相關行業(yè)、品牌的持續(xù)發(fā)展；另一方面，消費者特別是年輕消費者的個性化需求日漸增加。這些變化為我國果酒行
綠色健康 正餐化 新零售烘焙產(chǎn)業(yè)"逆流而上"
本報訊 （記者鮑小鐵）近年來，烘培成為國人餐飲和生活方式的“新寵”。疫情之下，烘焙業(yè)如何“逆流而上”？在日前舉辦的“海融烘焙論壇”上，業(yè)內(nèi)專家認為，綠色健康、正餐化、新零售，將是新一輪行業(yè)發(fā)展的主題詞
全球新風味飲料三分之一為柑橘味
柑橘類是一種成熟的飲料成分，歷來深受大眾喜愛。在過去3年里全球開發(fā)的所有新風味飲料中，大約有33%是柑橘味的。據(jù)英敏特今年發(fā)布的《美國非酒精飲料的口味和成分趨勢》的報告指出，柑橘類是最受歡迎的口味。報
五大“工程”筑牢貴州辣椒產(chǎn)業(yè)集群
本報記者杜濤2020年，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)逆勢前行：勤勞勇敢的椒農(nóng)克服疫情、自然災害的困難，不誤農(nóng)時穩(wěn)步推進辣椒春耕夏作，全省辣椒種植面積達545萬畝，種植規(guī)模穩(wěn)居全國第一。2020年，貴州辣椒產(chǎn)業(yè)喜事不斷
“科技+品牌”為農(nóng)業(yè)插上騰飛的翅膀國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟落戶南京國家農(nóng)創(chuàng)園
2020年8月11日，國家功能農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會在南京國家農(nóng)創(chuàng)園成功召開，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司、國家農(nóng)業(yè)科技聯(lián)盟辦公室、中國食品報社、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、南京市浦口區(qū)、南京國家農(nóng)創(chuàng)園等領導及全國各地功
餐飲業(yè)生存發(fā)展拼的是什么
今年突如其來的新冠肺炎疫情使原本欣欣向榮的餐飲生態(tài)遭到破壞：有餐飲街上的店鋪半數(shù)關門轉(zhuǎn)讓，即便復工之后，很多餐飲店營收也長時間維持在去年同期的兩三成。進入7月，餐飲業(yè)經(jīng)營者們在這場大考中，可謂答題過半
持續(xù)創(chuàng)新——托舉后疫情時期方便食品行業(yè)的持續(xù)發(fā)展
本報記者 王 薇新冠肺炎疫情的沖擊之下，百業(yè)低迷，作為根植于傳統(tǒng)飲食文化厚土之上的方便食品卻逆勢上揚，熠熠生輝。2020年上半年，方便食品在食品工業(yè)上行的5個行業(yè)中增長最快，不僅彰顯出其明顯的救急、民
跨境生鮮電商海外倉運營模式創(chuàng)新
隨著電商交易的蓬勃發(fā)展，我國跨境電商產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)持續(xù)和快速的增長態(tài)勢，已經(jīng)成為我國對外貿(mào)易的重要組成成分。由于跨境物流涉及較多環(huán)節(jié)，跨境生鮮物流更是對于整個物流過程的要求更加嚴格，而且面對各國、各地區(qū)不同
《中國500最具價值品牌》發(fā)布10個乳制品品牌入榜
本報訊 日前，由世界品牌實驗室（WorldBrand Lab）主辦的第十七屆世界品牌大會在北京舉行，會上發(fā)布了2020 年《中國500最具價值品牌》分析報告。報告顯示，食品飲料行業(yè)占據(jù)了85個席位，占
完善乳業(yè)雙循環(huán) 化危為機促振興
近10年來，隨著居民收入持續(xù)增加、消費水平不斷提高，我國已經(jīng)發(fā)展為全球規(guī)模第二、增速最快的乳品市場。在強勁內(nèi)需驅(qū)動下，中國乳業(yè)開展品質(zhì)升級、品牌升級、創(chuàng)新升級，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。2019年，伊利、蒙牛兩
功能性乳品應向精準化發(fā)展
本報記者 楊曉晶據(jù)益普索在疫情期間進行的消費者調(diào)查報告顯示，在專家和業(yè)內(nèi)人士的教育下，消費者在“喝牛奶”選項呈現(xiàn)顯著性增長，疫情期間上升了10%。同時，有一半的消費者表示，計劃在乳品上投入更多花費。其
江西著力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
本報訊 江西綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長制實施以來，江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省工信廳著力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)步發(fā)展，制定工作方案，建立工作機制，不斷細化工作舉措，取得了階段性進展。今年4月，江西省委、省政府提出實施產(chǎn)
消費升級引領烘焙食品包裝新趨勢
本報記者鮑小鐵隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，技術的不斷更新，烘焙、蛋糕包裝行業(yè)競爭力的不斷提升，行業(yè)規(guī)模不斷擴大，企業(yè)發(fā)展迅速，烘焙保持了規(guī)模效益的快速增長，同時也帶動了烘焙產(chǎn)品的消費升級。特別是在大中城市
行業(yè)資訊
農(nóng)夫山泉獲準上市近日，中國證監(jiān)會網(wǎng)站公告核準農(nóng)夫山泉發(fā)行不超過13.8億股境外上市外資股，“有點甜”的農(nóng)夫山泉預計將于9月正式在港交所主板掛牌上市。近年來，農(nóng)夫山泉雖占據(jù)行業(yè)龍頭的位置，但由于食品飲料
新茶飲市場下沉如何打造新維度？
隨著一二線城市流量紅利基于飽和，新茶飲市場增速趨緩，疫情之下更是元氣大傷。在雙重挑戰(zhàn)下，復蘇中的新茶飲品牌加速加入比拼大眾消費市場運營效率、提升造血能力的新一輪競逐。新茶飲品牌精耕細作的同時，三四線城
靠情懷無法長久國潮打動“后浪”憑什么？
大約從兩三年前起，國貨品牌正式進入了井噴期。今年5月12日，央視主持人朱廣權和淘寶主播李佳琦“國貨正當潮”直播帶貨12億元，打破當時的直播記錄。不分城市地區(qū)、不分年齡階層，全國上下興起了對國貨品牌的新
政府引導|政府在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建設中如何發(fā)揮作用——劉鑫淼農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值戰(zhàn)略系列專題（六）
品牌就是影響力，品牌就是競爭力，品牌就是附加值。在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建設過程中，政府發(fā)揮著至關重要的影響和作用，如果沒有地方政府的大力支持，農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的打造無異于鏡中花、水中月。那么，政府在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌建
模式打造|如何選擇農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌運營模式——劉鑫淼農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值戰(zhàn)略系列專題（七）
品牌就是影響力，品牌就是競爭力，品牌就是附加值。對于農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌本身而言，單一產(chǎn)業(yè)型品牌模式，比全域綜合性區(qū)域品牌更加方便落地、方便運營和見效更快。其實農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的運營模式并無好壞之分，關鍵是適
背書賦能|如何處理好區(qū)域品牌與企業(yè)品牌的關系——劉鑫淼農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值戰(zhàn)略系列專題（八）
品牌就是影響力，品牌就是競爭力，品牌就是附加值。在農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌打造的過程中，如何處理好區(qū)域品牌與企業(yè)品牌之間的關系，關系到區(qū)域品牌建設的成敗，成為地方政府需要考慮的重要問題。而解決這個問題最理想的途徑
生態(tài)構建|如何運用一體化運營模型指導區(qū)域品牌建設——劉鑫淼農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌價值戰(zhàn)略系列專題（九）
品牌就是影響力，品牌就是競爭力，品牌就是附加值。農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的規(guī)劃設計和生態(tài)系統(tǒng)構建是一個周期長、覆蓋廣的巨大工程，急于求成必有所失，急功近利必為所敗。在我國現(xiàn)階段的市場環(huán)境下，農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌的管理運營