草莓作為一種廣受歡迎的水果，在種植和生長過程中可能會遇到一些問題，導(dǎo)致果實出現(xiàn)缺陷。以下是對草莓缺陷的詳細歸納：

一、果實畸形

草莓畸形果是常見的缺陷之一，主要表現(xiàn)為亂形果、授精不良的凹凸果和頂端軟質(zhì)畸形果。這些畸形果的形成原因各不相同：

 

亂形果：

氮肥供應(yīng)過多：生長點在營養(yǎng)過剩的情況下會變得又扁又長，進而發(fā)育成形狀扁長的花蕾，這樣的花蕾開放授精后就會長成亂形果。

硼肥不足：硼對草莓花的形成和發(fā)育起著非常重要的作用，缺硼會導(dǎo)致生長點部位缺硼，出現(xiàn)與氮肥供應(yīng)過量相同的情形，導(dǎo)致花托畸形，授精后形成畸形果。

授精不良的凹凸果：

花期溫度不適宜：溫度不適宜會影響雌蕊的授精能力，導(dǎo)致授精不完全。

開花期噴藥：在授粉期進行噴藥，會對雌蕊的柱頭造成沖刷，影響雌蕊的活性，導(dǎo)致雌蕊授精不充分。同時，還可能影響蜜蜂的正?；顒樱瑢?dǎo)致授粉困難。

頂端軟質(zhì)果：

光照不足：光照不足會影響果實中葉綠素的分解，進而影響果實中花青素的積累，導(dǎo)致草莓著色不良。同時，光照不足還會導(dǎo)致果實中光合產(chǎn)物積累不足，果實細胞壁變薄，果肉輸送能力變?nèi)酰纬绍涃|(zhì)果。

濕度控制不當(dāng)：濕度過高或過低都會影響草莓授粉和結(jié)果，從而影響果實質(zhì)量。

二、病蟲害導(dǎo)致的缺陷

草莓在生長過程中可能會遭受各種病蟲害的侵襲，導(dǎo)致果實出現(xiàn)缺陷。常見的病蟲害有炭疽病、細菌性角斑病、黃萎病、根腐病、白粉病、灰霉病和病毒病等。這些病害會導(dǎo)致草莓葉片、莖部和果實出現(xiàn)病斑、萎蔫、腐爛等癥狀，嚴重影響果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。

 

三、其他缺陷

除了果實畸形和病蟲害導(dǎo)致的缺陷外，草莓還可能存在其他缺陷，如干果、裂果等。這些缺陷的形成原因主要包括營養(yǎng)不足、澆水頻率不穩(wěn)定、溫濕度控制不當(dāng)?shù)取?/p>