近年來，中國益生菌產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域一直處于快速發(fā)展通道，市場規(guī)模從 2015年的486億元提升至2020年850億元左右，復(fù)合增長率達到11.83%；2021年，在天貓國際的保健品行業(yè)數(shù)據(jù)也顯示，益生菌類產(chǎn)品的銷量已超過維生素礦物質(zhì)，高居類目第一。緣何如此？有業(yè)內(nèi)專家做了相關(guān)分析：我國益生菌產(chǎn)業(yè)進入這樣一個黃金發(fā)展期，有一個現(xiàn)實的因素，就是中國作為抗生素大國，細菌普遍耐藥性較高。比如，這幾年幽門螺旋桿菌的高發(fā)，就引起了全民的高度重視。據(jù)統(tǒng)計，目前我國兒童、青少年的幽門螺旋桿菌感染率為25%～30%。而作為橫向?qū)Ρ鹊膮⒄眨鳛榻彽膩喼迖胰毡?，在這個年齡段的比例才4%左右。業(yè)界普遍認為，用益生菌來調(diào)節(jié)腸道菌群，既安全，效果又明顯，同時可以有效降低藥物的不良反應(yīng)和耐藥性。正是基于益生菌如此重要的作用，所以，從全球范圍內(nèi)來說，在最近幾十年里，有意識的攝入益生菌以增進健康漸成時尚。益生菌產(chǎn)業(yè)，成為了可以明確預(yù)見的下一個新消費藍海。

在當下行業(yè)風(fēng)起云涌，企業(yè)百花齊放，消費需求一片火熱的同時，市場上也出現(xiàn)了一些良莠不齊，魚龍混雜，產(chǎn)品功效被過度夸大的情況。基于這樣的市場背景，本期我們邀請到了山東中科嘉億生物工程有限公司，中科嘉億營養(yǎng)醫(yī)學(xué)微生態(tài)研究院 院長的張華磊（以下簡稱張院長），做客我們《企業(yè)星Show》欄目，和大家一起來共同分享益生菌的相關(guān)知識，和中科嘉億在功能性益生菌、益生菌發(fā)酵草本這條賽道上的布局與發(fā)展心得。

 

創(chuàng)新驅(qū)動，十七載持續(xù)專注益生菌

 

山東中科嘉億是一家專業(yè)從事益生菌研發(fā)、生產(chǎn)的高新技術(shù)企業(yè)，公司始創(chuàng)于2005年，十七年來一直專注于益生菌菌種資源的收集、功能鑒定、標準化生產(chǎn)以及應(yīng)用解決方案提供。公司榮獲“高新技術(shù)企業(yè)”、“山東省知名品牌”、“食安山東”食品生產(chǎn)示范企業(yè)、山東省專精特新企業(yè)等諸多榮譽稱號，并通過了ISO22000、HALA認證，擁有全系列產(chǎn)品出口資質(zhì)。目前，產(chǎn)品已出口至亞洲、美洲、歐洲等多個國家和地區(qū)。

公司研究中心擁有完整的益生菌和人體微生態(tài)健康研究體系，建有山東省新型研發(fā)機構(gòu)、山東省一企一技術(shù)研究中心、濰坊市微生態(tài)制劑開發(fā)重點實驗室、濰坊市工程研究中心等省市級的研發(fā)平臺。同時中科嘉億也非常注重產(chǎn)學(xué)研合作。研究中心與中科院微生物研究所、中科院沈陽應(yīng)用生態(tài)所、浙江大學(xué)、山東大學(xué)、南昌大學(xué)等國內(nèi)多所院校共建益生菌和人體微生態(tài)健康研發(fā)平臺，基于菌種資源篩選保存、菌株功能驗證、菌株應(yīng)用開發(fā)、益生菌與中藥互作等研發(fā)方向，全面開展益生菌和人體微生態(tài)健康相關(guān)的研究工作。

正是基于這17年的研究積累，公司總是能不斷給予市場和消費者以驚喜。在功能性益生菌領(lǐng)域，中科嘉億最近又新獲國家知識產(chǎn)權(quán)局授權(quán)發(fā)明專利兩項（乳酸乳球菌JYLL-60及其在制備提高免疫力的產(chǎn)品上的應(yīng)用、具有便秘治療效果的乳雙歧桿菌JYBR-390及其應(yīng)用和產(chǎn)品）、國際專利一項（一種對腹瀉有治療效果的干酪乳桿菌L.Casei21及其應(yīng)用）。截至目前，公司擁有中國發(fā)明專利18項，國際專利2項。

張院長說：創(chuàng)新，是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，中科嘉億技術(shù)團隊始終將技術(shù)創(chuàng)新擺在重要位置，在功能性益生菌領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，實現(xiàn)新突破，斬獲新成果。團隊在學(xué)科領(lǐng)域潛心攻關(guān)、不斷創(chuàng)新做出卓越貢獻，獲得了行業(yè)和客戶的高度認可。下一步，中科嘉億將持續(xù)加大研發(fā)投入，加快創(chuàng)新步伐，進一步提升技術(shù)創(chuàng)新能力，促進我國益生菌行業(yè)科技發(fā)展。

轉(zhuǎn)危為機，練好內(nèi)功挖掘發(fā)展?jié)摿?/p>

 

 

隨著人們對微生態(tài)平衡和腸腦軸、腸肝軸、腸肺軸以及代謝性疾病干預(yù)關(guān)注度的不斷提高，腸道菌群作為一個靶點進行健康的干預(yù)必然會成一個新的趨勢，隨著科學(xué)的循證與臨床數(shù)據(jù)的影響力逐步提升，消費者對益生菌產(chǎn)品的認同度將逐步提高，市場容量也會越來越大。我國益生菌產(chǎn)業(yè)雖然起步相對較晚，但國內(nèi)益生菌市場發(fā)展迅速，益生菌市場規(guī)模持續(xù)擴大，發(fā)展?jié)摿κ志薮蟆?/p>

張院長表示：今年的市場環(huán)境比較復(fù)雜，疫情影響、展會延期、物流不暢等各種因素對公司運營帶來了一定的困難和影響。今年上半年，中科嘉億原定參加的3個大型展會全部延期，對于公司既定的業(yè)務(wù)和品牌宣傳帶來了一些影響。同時，物流的不暢、原材料成本快速增加等因素，也給企業(yè)帶來了不小的壓力。面對這些現(xiàn)實的困難和挑戰(zhàn)，中科嘉億積極打通線上渠道，通過開設(shè)線上店鋪、參加線上展會、增加電話營銷等方式，積極對接市場和服務(wù)客戶。經(jīng)過公司同仁的齊心努力，我們上半年的銷售額較去年同期逆勢上升了20%左右，取得了不錯的成績。所以，積極面對，迎難而上的樂觀心態(tài)很重要，盡管疫情仍在，也是困難和機遇并存，關(guān)鍵還是要著力于持續(xù)提升自身實力和打造公司核心競爭力。

記者也比較認同張院長的以上觀點。在當前益生菌市場規(guī)模和熱度都呈上升趨勢，市場上對于腸道調(diào)理、免疫力提高類的產(chǎn)品競爭熱度非常大，市場上的益生菌鋪天蓋地卻大多泛善可陳。而中科嘉億新的科研成果一經(jīng)面世，就能嶄露頭角，獲得了業(yè)界的高度認可和市場追捧。目前。公司已有相關(guān)的多款產(chǎn)品面世，經(jīng)眾多消費者使用驗證后，取得了積極的市場反饋。這些新科研成果的應(yīng)用，不僅極大提高了中科嘉億的品牌知名度，增強了客戶合作的意愿和信心，也為中科嘉億既定的以研發(fā)驅(qū)動產(chǎn)品策略，注入了活力，鼓舞了信心。

完善體系，探索國人的“民族益生菌”

在如今益生菌市場迅猛發(fā)展的市場環(huán)境下，一些參與賽道的國際品牌雖然具有先發(fā)優(yōu)勢，但是面對迥異的國內(nèi)健康產(chǎn)品市場環(huán)境，仍然要思考產(chǎn)品需求背后所代表的人的價值主張和生活方式，以及以什么樣的姿態(tài)來和全球消費者通過坦誠對話來構(gòu)建信任。

張院長透露：中科嘉億目前比較看好功能性益生菌、益生菌發(fā)酵草本這條賽道。隨著人們對微生態(tài)平衡和腸腦軸、腸肝軸、腸肺軸以及代謝性疾病干預(yù)關(guān)注度的不斷攀升，腸道菌群作為一個靶點進行健康的干預(yù)必然會成一個新的趨勢，隨著科學(xué)的循證與臨床數(shù)據(jù)的影響力逐步提升，消費者對腸道干預(yù)產(chǎn)品的認同度將逐步提高。中科嘉億未來會從以下方面進行規(guī)劃和布局：①益生菌菌種資源保護：從全國各地進行菌株采集、篩選、菌種資源保護；②菌種應(yīng)用技術(shù)與科學(xué)循證證據(jù)的研究；③益生菌發(fā)酵與后處理工藝性研究；④不同菌株的代謝機能、動物實驗與臨床驗證；⑤益生菌應(yīng)用于不同場景（保健食品、功能性固體飲料、功能性植物飲品、乳飲料、雪糕、烘焙、牙膏、美妝、女性私密用品等）的研究與驗證、推廣、知識產(chǎn)權(quán)。中科嘉億旨在推動功能益生菌及其應(yīng)用的研發(fā)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，推動中國益生菌領(lǐng)域的產(chǎn)學(xué)研、食品企業(yè)與保健食品升級轉(zhuǎn)型的項目合作，探索適合國人健康的民族益生菌研究，完善國人健康食品體系。

張院長對記者表示：在結(jié)合益生菌自身特點和消費者需求，我們認為功能性益生菌還需要再功能性循證上下功能，同時再益生菌的產(chǎn)品應(yīng)用中做好規(guī)范和標準。

 

 

 

 

 

張院長寄語：感謝《企業(yè)星Show》對我們的采訪邀請，感謝《昊圖食品網(wǎng)》提供這樣一個專業(yè)的資源信息平臺。我們公司常說的一句話是：發(fā)掘微生態(tài)無限潛力，從細微處改變世界。對昊圖食品網(wǎng)來說，是發(fā)掘食品行業(yè)的無限潛力，從細微處影響行業(yè)，推動行業(yè)成長與進步。謝謝昊圖網(wǎng)做的工作和努力，我們愿意信賴昊圖食品網(wǎng)，一起攜手推動中國益生菌行業(yè)事業(yè)，同時也祝昊圖食品網(wǎng)越辦越好。

 

 

 

 

講述企業(yè)成長故事，挖掘品牌生長力量！《企業(yè)星Show》欄目為山東中科嘉億點贊！也祝愿中科嘉億：專注行業(yè)，推陳出新。以新成績，創(chuàng)新高度，贏新未來！