根據(jù)2019年全球益生菌消費(fèi)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),益生菌補(bǔ)充劑人均消費(fèi)額意大利為10.6美元,美國為6.8美元,俄羅斯為1.5美元,中國僅為0.4美元，未來的益生菌應(yīng)用市場將會高速發(fā)展。根據(jù)機(jī)構(gòu)預(yù)測，僅在益生菌膳食補(bǔ)充領(lǐng)域，2019-2024年全球發(fā)展將以亞太地區(qū)為主要增長動力。其中，中國年復(fù)合增長率將達(dá)17.3%。

2019-2025全球與中國基于益生菌的膳食補(bǔ)充劑市場現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢

隨著疫情的爆發(fā)，以提升和平衡免疫能力著稱的益生菌，成為市場當(dāng)仁不讓的明星，敏銳的品牌商在借鑒國外益生菌發(fā)展趨勢以及國內(nèi)龐大的需求市場，積極推進(jìn)各自的益生菌產(chǎn)品戰(zhàn)略。過去一年，在小紅書上與“益生菌”的相關(guān)的分享超過24萬篇，熱度值相當(dāng)于頂流明星“迪麗熱巴”的近4倍。

 

當(dāng)前益生菌的產(chǎn)品應(yīng)用已經(jīng)觸及老百姓生活的方方面面，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，在淘寶、京東、拼多多等電商平臺上與益生菌相關(guān)的產(chǎn)品品類已突破1000+，產(chǎn)品涉及益生菌大健康領(lǐng)域各個方面的應(yīng)用。根據(jù)趨勢發(fā)展，益生菌的終端產(chǎn)品上新速度將會越來越快，未來終端產(chǎn)品市場將不可避免的出現(xiàn)同質(zhì)化競爭。

 

如何差異化競品，以良好的用戶體驗(yàn)打造客戶的品牌忠誠度，為產(chǎn)品的未來銷售裂變打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，是新、老品牌在開發(fā)和升級產(chǎn)品必須優(yōu)先的思考項(xiàng)。

 

千億高活性 市場突破關(guān)鍵點(diǎn)

 

當(dāng)前市場上，受制于原料成本以及工藝約束，益生菌活性以500億以下級別為主，主流添加量為200億。即使部分海外品牌產(chǎn)品導(dǎo)入國內(nèi)，考慮價(jià)格競爭，也降低了活性益生菌的添加。

而在消費(fèi)者端，包裝上的菌株活菌數(shù)成為是否選擇的重要選項(xiàng)，活性越高，越受消費(fèi)者青睞。升級活菌數(shù)，是市場突破現(xiàn)實(shí)可行的選擇。

 

通過對京東、拼多多平臺高活性益生菌產(chǎn)品調(diào)研發(fā)現(xiàn)，高活性益生菌產(chǎn)品已經(jīng)引領(lǐng)市場發(fā)展趨勢，在銷售排名上靠前，市場接受度更高。

國藥集團(tuán)君逸益生菌固體飲料

活菌數(shù)添加量：>20000億CFU/盒

潘高壽益生菌固體飲料

活菌數(shù)添加量：≥1000億CFU/g

廣藥白云山益生菌固體飲料

活菌數(shù)添加量：≥12000億CFU/盒

南京同仁堂益生菌復(fù)合菌粉固體飲料

活菌數(shù)添加量：16000億CFU/盒

修正益生菌粉固體飲料

活菌數(shù)添加量：≥12000億CFU/盒

江中益生菌固體飲料

活菌數(shù)添加量：10000億CFU/盒

易健樂益生菌鈣鐵鋅粉固體飲料

出廠時活菌數(shù)添加量：8000億CFU/盒

科學(xué)驗(yàn)證：活菌數(shù)越高，功效越好

 

益生菌的起效條件較為苛刻，對研發(fā)生產(chǎn)、實(shí)際應(yīng)用的過程均有較高的要求，是技術(shù)壁壘相對較高的產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前，幾乎所有的益生菌終端產(chǎn)品都在圍繞益生菌功效進(jìn)行開發(fā)布局，但容易忽略的是受制于益生菌在生產(chǎn)加工工藝、存儲運(yùn)輸環(huán)境、以及胃腸道環(huán)境抗侵襲的能力，益生菌在定植腸道前一直處于衰減過程中，導(dǎo)致消費(fèi)者體驗(yàn)不及預(yù)期，影響產(chǎn)品的終端銷售。讓益生菌由充足數(shù)量活著到達(dá)腸道，是益生菌發(fā)揮功效的基礎(chǔ)條件之一。

 

在米蘭大學(xué)臨床研究中發(fā)現(xiàn)：高活性、多菌株益生菌在人體內(nèi)的定植以及起到效果更好。

試驗(yàn)結(jié)論一：高劑量組在人體內(nèi)存活的益生菌菌株更多

參與者食用14天后其糞便樣本中，食用高劑量益生菌制劑組與低劑量組相比，活性益生菌的存活率明顯更高。 

 

試驗(yàn)結(jié)論二：高劑量組改善腹瀉需要的天數(shù)顯著短于低劑量組

分別給予5天抗生素性腹瀉、艱難梭狀芽孢桿菌性腹瀉患者500億、1000億的復(fù)合益生菌制劑（嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌），結(jié)果發(fā)現(xiàn)，高劑量組改善腹瀉需要的天數(shù)顯著短于低劑量組。 

 

 

最后，隨著益生菌市場教育的深入，消費(fèi)者對益生菌的認(rèn)知將會逐年提高?？紤]益生菌未來巨大市場空間，參與終端產(chǎn)品開發(fā)的品牌將會越來越多。如何差異化競品，打造產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)將會顯得尤為重要。在高活性、菌種的選擇上下功夫，增加消費(fèi)者產(chǎn)品的體驗(yàn)度，助力產(chǎn)品市場的打開。

 

 

參考文獻(xiàn)：

1、Taverniti V , Koirala R , Dalla Via A , et al. Effect of Cell Concentration on the Persistence in the Human Intestine of Four Probiotic Strains Administered through a Multispecies Formulation[J]. Nutrients, 2019, 11(2).