老壇酸菜速度下架！“土坑”酸菜坑了方面便2巨頭。

 

3月15日晚，央視3·15晚會曝光了“土坑”酸菜生產(chǎn)內(nèi)幕，畫面發(fā)現(xiàn)，土坑中并不干凈衛(wèi)生，有村民直接光腳踩上去，甚至把煙頭丟到滿是酸菜的土坑中。

 

而湖南最大的酸菜企業(yè)則是方面便面巨頭的供應商。老壇酸菜行業(yè)黑幕曝光，嚇壞了方便面巨頭。統(tǒng)一迅速道歉，康師傅也道歉，多方下架了酸菜面，電商下架所有的老壇酸菜……

央視報道，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。

 

插旗菜業(yè)官網(wǎng)顯示，合作企業(yè)有肯德基、康師傅、統(tǒng)一、五谷漁粉等知名餐飲企業(yè)。

晚會曝光后，統(tǒng)一（中國）投資有限公司當晚在官網(wǎng)發(fā)布聲明回應稱，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是該公司酸菜包原料的供應商，同時，統(tǒng)一已于第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關(guān)的酸菜包產(chǎn)品已全部進行了封存，并在市場監(jiān)管局的參與下一起進行質(zhì)量檢測。

3月15日晚間，康師傅就“土坑酸菜”供應商發(fā)表聲明指出，湖南插旗菜業(yè)有限公司是康師傅酸菜供應商之一，公司已立即中止其供應商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品，積極配合監(jiān)管部門調(diào)查與檢測。

而在 # 統(tǒng)一致歉 # 話題下，出現(xiàn)大量網(wǎng)友 @汪涵，要求 " 代言人出來說兩句 "。

 

汪涵曾是統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面代言人。" 這酸爽才正宗 "，汪涵手捧老壇酸菜牛肉的廣告，在電視機時代瘋狂刷屏，讓統(tǒng)一老壇酸菜面迅速上位，成為方便面第二大品類，僅次于康師傅紅燒牛肉面。

 

汪涵的最后一條個人微博停留在 2011 年 1 月 28 日。不少網(wǎng)友涌入該微博評論區(qū)，抨擊汪涵 " 垃圾 "、" 不要臉的代言 "。

 

肯德基方面隨即發(fā)布微博回應：2022年3.15晚會曝光的插旗菜業(yè)不是肯德基的供應商，與肯德基沒有任何關(guān)系，已經(jīng)勒令其馬上撤下官網(wǎng)不實信息 。

 

統(tǒng)一表示湖南錦瑞公司的相關(guān)行為已經(jīng)嚴重違反了統(tǒng)一公司對于供應商的規(guī)范要求和經(jīng)營準則，統(tǒng)一已立即停止了湖南錦瑞公司的供應商資質(zhì)，并對其中可能存在的管理問題進行調(diào)查，將采取嚴厲的整改措施，并督促其公開處理結(jié)果。

 

統(tǒng)一表示，此次事件是該公司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此表示深深的歉意！統(tǒng)一方面將全力配合政府管理部門的調(diào)查和處理，深刻反省，引以為戒，加強管理，誠懇接受媒體和社會各界的監(jiān)督。

對于其他幾家被曝光的酸菜生產(chǎn)商，康師傅表示，公司從未使用過湖南錦瑞食品有限公司、岳陽市雅園醬菜食品廠、壇壇俏食品有限公司的酸菜，也從未使用過以上3家公司的任何產(chǎn)品。

 

與此同時，康師傅電商旗艦店已下架老壇酸菜牛肉面相關(guān)產(chǎn)品。目前，京東和淘寶平臺已搜索不到“老壇酸菜”相關(guān)商品。

 

央視財經(jīng)報道，插旗菜業(yè)是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業(yè)，為多家知名企業(yè)代加工酸菜制品，也為一些方便面企業(yè)代加工老壇酸菜包。

 

在插旗菜業(yè)的清洗車間，一袋袋酸菜被隨意堆放在地上，經(jīng)過機器清洗、切碎、拌料、包裝、殺菌，就做成了老壇酸菜包。

 

不過，它們的原料來自農(nóng)田里的土坑酸菜。央視記者跟隨公司的貨車，在附近一片農(nóng)田里，找到了腌制酸菜的土坑。工人們有的穿著拖鞋，有的光著腳，踩在酸菜上，有的甚至一邊抽煙一邊干活，抽完的煙頭直接扔到酸菜上。而這些酸菜在被插旗菜葉收購時，插旗菜業(yè)并不對衛(wèi)生指標進行檢測。

 

另一家酸菜企業(yè)岳陽市君山區(qū)雅園醬菜食品廠也收農(nóng)戶土坑里的菜，在車間里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。壇壇俏食品有限公司負責人表示“現(xiàn)在我們做的這個酸菜，里面的防腐劑是超標的，夏天一般會超過2-10倍。”

 

海霞醬菜廠也是給餐飲業(yè)后廚加工酸菜。車間里滿是污漬，準備加工的酸菜直接堆放在地上，這里清洗酸菜更加簡單，只是從水里過一下，就直接切割、裝袋、加入防腐劑、封袋。

 

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于酸菜的腌制時間短，包裝好后，一兩個月左右就會發(fā)黑變爛，在加工過程中有時會超量添加防腐劑。

 

錦瑞食品有限公司是華容縣較大的酸菜加工企業(yè)，也給一些食品企業(yè)代加工老壇酸菜。

 

記者暗訪問也是收土坑里的酸菜和豆角嗎？錦瑞食品有限公司生產(chǎn)負責人：我們池子里面不夠用。

 

生產(chǎn)負責人承認，從農(nóng)戶那里收來的土坑酸菜，會經(jīng)過清洗、壇子七天發(fā)酵、切碎等多道工序，原本的一些雜質(zhì)，肉眼很難發(fā)現(xiàn)。

錦瑞食品有限公司生產(chǎn)負責人：它肯定是洗不干凈的，自己收購的那可以（新鮮蔬菜腌制的）。外面的就是土坑里的，里面有樹枝、有田螺、有羽毛，還有抽煙的煙蒂啊。

 

這次土坑酸菜坑了老壇酸菜面2巨頭，這陣子誰還敢吃啊。