2021年5月18日-20日，世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈大會——第二十二屆SIAL China國際食品展在上海浦東新國際博覽中心舉辦。此次展會主論壇——全球新零售峰會5月19日成功落幕，來自全球食品行業(yè)領(lǐng)軍者就世界食品全產(chǎn)業(yè)鏈核心議題進(jìn)行探討，引發(fā)了廣泛關(guān)注與共鳴。

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎獲得者克里斯托弗·皮薩里德斯（Christopher A. Pissarides）深度解析了全球新發(fā)展格局。

作為此次論壇的重磅環(huán)節(jié)，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎獲得者克里斯托弗·皮薩里德斯（Christopher A. Pissarides）深度解析了全球新發(fā)展格局。2010年，皮薩里德斯由于在市場搜尋理論和宏觀經(jīng)濟(jì)方面的突出貢獻(xiàn)，獲得了諾貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎。

 

著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、金融學(xué)家、中國資本市場研究院院長吳曉求發(fā)表了主題演講《中國經(jīng)濟(jì)未來面臨的挑戰(zhàn)》。

 

此外，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家、金融學(xué)家、中國資本市場研究院院長吳曉求對中國經(jīng)濟(jì)未來面臨的挑戰(zhàn)進(jìn)行了深度解讀。專家指出，疫情爆發(fā)后，構(gòu)建人類命運共同體顯得尤為重要，全球食品行業(yè)人士應(yīng)在大趨勢下進(jìn)一步開展協(xié)作，加速食品產(chǎn)業(yè)鏈升級。此外，全球新零售峰會聚集了相關(guān)政府部門、研究機(jī)構(gòu)、大型食品企業(yè)以及新銳創(chuàng)新公司代表、知名投資機(jī)構(gòu)等就全球經(jīng)濟(jì)趨勢、食品飲料未來增長趨勢、替代蛋白的未來等熱門話題進(jìn)行了分享。

 

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（國際食品法典委員會中國聯(lián)絡(luò)處）秘書長高芳

 

據(jù)了解，此次展會設(shè)置了全球新零售峰會、國際肉類大會、國際乳業(yè)合作論壇、食品供應(yīng)鏈論壇、食品投融資峰會、進(jìn)口食品行業(yè)峰會、營養(yǎng)健康新風(fēng)潮論壇、中國餐飲新風(fēng)潮論壇、電商平臺招商大會、IP授權(quán)論壇等十大主題論壇。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（國際食品法典委員會中國聯(lián)絡(luò)處）秘書長高芳、杭州娃哈哈集團(tuán)電子商務(wù)公司總經(jīng)理沈建剛、霸蠻科技CEO張?zhí)煲?、?jīng)緯中國投資董事王冰醒、新素食植物肉董事長&CEO高松等企業(yè)代表就食品產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)話題進(jìn)行了深度探討。

 

杭州娃哈哈集團(tuán)電子商務(wù)公司總經(jīng)理沈建剛

 

經(jīng)緯中國投資董事王冰醒

 

新素食植物肉董事長&CEO高松

 

霸蠻科技CEO張?zhí)煲?/p>

 

另據(jù)了解，《2021食品飲料新消費增長白皮書》在展會期間發(fā)布。白皮書對全球食品市場的發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析，并系統(tǒng)的闡釋了飲食作為一種獨特文化現(xiàn)象，其在商業(yè)、歷史、地域、情感及倫理等多層面引發(fā)的消費需求與行業(yè)前景變化。

 

 

與以往不同的是，SIAL China國際食品展采取線下論壇與中英文全球直播的方式。目前，SIAL 全球系列食品展及其遍及世界各地的食品行業(yè)數(shù)據(jù)信息網(wǎng)絡(luò)垂直覆蓋了220個國家和地區(qū)，數(shù)百萬食品行業(yè)專業(yè)人士參與了全球新零售峰會議題的討論，實現(xiàn)了跨時空、跨地域的高頻互動。SIAL China國際食品展的母展——全球最大食品展SIAL Paris法國食品展也通過linkedIn、Instagram、Twitter、Facebook等海外主流社交媒體全方位對此進(jìn)行同步播出。