雖然廚房的調整是多種多樣的，但是RATIONAL萊欣諾給出的答案很簡單：智能。得益于四大智能功能，全球市場[領導者]RATIONAL萊欣諾創(chuàng)造了全新iCombi Pro膳酷盛®。與上代設備相比，在一個烹飪系統(tǒng)中的生產率提高了50%，烹飪時間縮短了10%，能耗降低了10%，同時即使在滿載情況下，仍能保證出色的均勻性。時間和能源優(yōu)化烹飪以及對烹飪路徑的干預，為廚房提供了更多的靈活性。在短短12分鐘內即可完成超快速中度清洗程序，將停機時間降至最低。iCombi Pro膳酷盛®結合了智能生產力、效率和靈活性。

 “許多餐飲企業(yè)正經歷著員工技能短缺和成本壓力，同時他們的顧客期望值也在提高” 俞文軍，銷售總經理，RATIONAL萊欣諾中國 如是說道。因此，廚師需要靈活、簡單和高效的智能功能支持，例如iCombi Pro膳酷盛®中的功能。俞總解釋道：“當然，這并不是說技術駕馭用戶，而是用戶指定并執(zhí)行技術。”就像iCookingSuite，iCombi Pro膳酷盛®中的智能烹飪。它基于美拉德反應，食品中褐變反應的化學公式，RATIONAL萊欣諾已將其解密并轉化為一個軟件算法。傳感器將烹飪[腔內]食物的大小、數量和狀態(tài)等實際數據發(fā)送給iCombi Pro膳酷盛®精確地調節(jié)整個烹飪路徑，并始終具有可復制的結果。如果食品溫度或開門時間等條件發(fā)生變化，iCookingSuite將智能地調整烹飪路徑。無論正在烹調什么，無論烹調多少，都將盡可能快地、高質量地烹調。

額外的風輪，優(yōu)化的烹飪腔結構和更高的除濕性能，相比上一代設備，增加高達50%的裝載量和更短的烹飪時間。智能氣候調節(jié)系統(tǒng)iDensityControl確保一切順利進行。保證了酥皮、燒烤紋路和酥脆的表層，最佳的烹飪氣候管理意味著即使是烹飪精細食物也會取得成功。

有了iProductionManager，整個烹飪過程，即使是不同的食物，也能被智能地管理。用戶只需選擇使用時間或能量優(yōu)化系統(tǒng)，抑或是需要達到某個目標時間，iCombi Pro膳酷盛®將負責其余的一切。它知道什么可以一起烹調，并且當食品不適合烹飪腔的氣候時將提示。這意味著更大的靈活性和規(guī)劃可靠性。智能iCareSystem清潔系統(tǒng)，只需要12分鐘的超快中度清潔，也有助于這一點。所有清潔程序只使用無磷清潔劑藥片，使用量是上一代設備的一半。再加上能源之星認證的更低能耗，iCombi Pro膳酷盛®是一個具有高度可持續(xù)性的烹飪系統(tǒng)。

直觀的操作理念通過視覺語言、邏輯工作步驟和清晰、交互的指令引導用戶完成烹飪順序，使烹飪系統(tǒng)即使是未經培訓的員工也能快速使用。無線局域網集成在iCombi Pro膳酷盛®中，提供與ConnectedCooking網絡快速簡單的連接以及高效的廚房流程管理。“由于它的智能，iCombi Pro膳酷盛®的反應就像一個經驗豐富的廚師，” 俞總解釋道，“它承擔日常工作任務，并提供靈活性。這將持續(xù)改變大型廚房的工作方式。”