今天，小龍坎火鍋南京等門店被曝后廚應(yīng)聘不看健康證、小龍坎火鍋用掃帚搗制冰機(jī)等多項(xiàng)問(wèn)題。知情人臥底小龍坎火鍋南京、蘇州多家門店發(fā)現(xiàn)：①小龍坎火鍋菌菇青菜類食材不清洗，上桌前淋水冒充新鮮蔬菜；②發(fā)芽、發(fā)黑的土豆把壞的部分刮掉繼續(xù)用；③碗筷清洗僅30秒，在消毒機(jī)里“走過(guò)場(chǎng)”；④門店不看新入職員工的健康證；⑤火鍋調(diào)料連塑料袋一起下鍋；⑥水果和肉類混用刀具案板，衛(wèi)生隱患非常大。小龍坎火鍋隨后發(fā)布致歉聲明，表示對(duì)涉事門店立刻停業(yè)整頓，全力配合政府監(jiān)管部門的工作。將繼續(xù)對(duì)全國(guó)門店展開(kāi)長(zhǎng)期性的嚴(yán)格自查，全力保障消費(fèi)者食品衛(wèi)生安全。