食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年十大事件與2021年五大趨勢(shì)
根據(jù)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)近期對(duì)外公布的2020年我國(guó)輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)顯示，大食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入8.23萬(wàn)億元，占輕工業(yè)的42.3%，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6206.6億元，占輕工業(yè)的46.5%。從內(nèi)需看，大食品工業(yè)有著“壓艙石”的顯著作用。為更好的了解食品消費(fèi)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，特分享厚生投資《食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢(shì)》供相關(guān)企業(yè)參考。
疫情正在改變食品消費(fèi)行業(yè)
1月28日，厚生投資發(fā)布《食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢(shì)》。秉持“長(zhǎng)期主義、價(jià)值共生”的理念，作為專注中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的私募股權(quán)投資機(jī)構(gòu)，厚生深耕食品消費(fèi)領(lǐng)域十年，提供專業(yè)、獨(dú)到、具有前瞻性的行業(yè)洞察，以投資推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步與轉(zhuǎn)型，鏈接投資人和被投企業(yè)，共同創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。
在最新發(fā)布的食品消費(fèi)年度洞察中，厚生聚焦疫情之下市場(chǎng)的動(dòng)蕩與企業(yè)的變革，關(guān)注后疫情時(shí)代的挑戰(zhàn)與生機(jī)，尤其是人口變遷、新消費(fèi)品牌、供應(yīng)鏈格局、產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型等，或?qū)⒊蔀榻衲晔称废M(fèi)領(lǐng)域的重要議題。
2020年度食品消費(fèi)領(lǐng)域十大事件
新冠疫情在全球迅速蔓延引發(fā)經(jīng)濟(jì)下行壓力，中國(guó)成唯一2020年正增長(zhǎng)的主要經(jīng)濟(jì)體。疫情沖擊全球供應(yīng)鏈，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈?zhǔn)称放c進(jìn)出口貿(mào)易格局形成巨大沖擊。寬松的貨幣政策與大量釋放流動(dòng)性，進(jìn)一步引發(fā)資產(chǎn)價(jià)格上漲和泡沫。
“酒茅”貴州茅臺(tái)加冕A股市值[之王]，“水茅”農(nóng)夫山泉市值突破7000億港幣，“油茅”金龍魚與“調(diào)味茅”海天股份市值突破6600億元，良品鋪?zhàn)?、百勝中?guó)、九毛九等龍頭登陸資本市場(chǎng)，食飲龍頭領(lǐng)漲兩地股市。
餐飲市場(chǎng)先抑后揚(yáng)，全國(guó)餐飲營(yíng)收規(guī)模超去年并回歸增長(zhǎng)常態(tài)。疫情改寫餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局、消費(fèi)場(chǎng)景與模式，品類分化明顯，部分品牌逆勢(shì)擴(kuò)張迎來(lái)新機(jī)遇，外賣助推美團(tuán)市值高漲，自熱食品熱潮風(fēng)靡全國(guó)。
全球糧食供應(yīng)亮紅燈，糧食安全成全球話題，生物育種被列為強(qiáng)化國(guó)家戰(zhàn)略力量重點(diǎn)發(fā)展的前沿領(lǐng)域之一。政策頻出松綁轉(zhuǎn)基因技術(shù)，推動(dòng)畜禽核心育種國(guó)產(chǎn)化，加速提升農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)效率。以生物育種為核心的種業(yè)自主化、優(yōu)質(zhì)品種商業(yè)化是大勢(shì)所趨。
食品安全是社會(huì)焦點(diǎn)，供應(yīng)鏈安全與監(jiān)管不可或缺。新冠與豬瘟雙防雙控形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，飼料全面禁抗對(duì)養(yǎng)殖格局與國(guó)內(nèi)食品安全產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放c包裝成病毒傳播載體，“人”“物”同防，嚴(yán)防食品安全輸入風(fēng)險(xiǎn)任重而道遠(yuǎn)。
疫情助力社團(tuán)團(tuán)購(gòu)煥發(fā)生機(jī)，互聯(lián)網(wǎng)巨頭跑步入場(chǎng)競(jìng)技，滴滴、拼多多、美團(tuán)、京東等巨頭跑馬圈地引發(fā)“菜籃子危機(jī)”，央媒刊文提醒平臺(tái)正確運(yùn)用
科技手段賦能民生產(chǎn)業(yè)，“九不得”新規(guī)出臺(tái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)經(jīng)歷了跌宕起伏的一年。
雀巢中國(guó)出售大陸水、銀鷺花生奶和八寶粥業(yè)務(wù)，百事收購(gòu)百草味，百勝中國(guó)控股收購(gòu)黃記煌，阿里控股收購(gòu)高鑫零售，華潤(rùn)收購(gòu)City Super母公司大多數(shù)股權(quán)，蒙牛入主妙可藍(lán)多，新希望乳業(yè)收購(gòu)夏進(jìn)乳業(yè)和一只酸奶牛，弘毅或?qū)⒎植餚izza Express中國(guó)業(yè)務(wù)，聯(lián)合利華考慮剝離茶業(yè)務(wù)……食品巨頭動(dòng)作頻繁，以戰(zhàn)略整合與價(jià)值共創(chuàng)為導(dǎo)向，從追求規(guī)模疊加走向打造綜合格局。
疫情加速“在線化”與“數(shù)字化”趨勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)公司股價(jià)攀升，大數(shù)據(jù)殺熟、流量漲價(jià)、平臺(tái)提價(jià)“割韭菜”亂象屢見(jiàn)不鮮。國(guó)家加強(qiáng)反壟斷審查，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)進(jìn)入強(qiáng)監(jiān)管時(shí)代。
現(xiàn)制茶飲一線品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，下沉市場(chǎng)助推茶飲品牌實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店目標(biāo)。新包裝飲料品牌元?dú)馍帧h口二廠等強(qiáng)勢(shì)切入，打破包裝飲料壟斷格局。酒企、乳企、方便食品巨頭紛紛入場(chǎng)搶奪“飲之蛋糕”，軟飲料市場(chǎng)有望迎來(lái)百家爭(zhēng)鳴新局面。
中國(guó)進(jìn)入全民直播和萬(wàn)物兼可直播新時(shí)代，大咖入局，頭部主播迅速崛起，直播帶貨成破圈發(fā)展助推力。“明星隊(duì)”、“央視boys隊(duì)”、“區(qū)域政府官員隊(duì)”、“CEO隊(duì)”等紛紛下場(chǎng)帶貨，開創(chuàng)零售新格局。平臺(tái)混戰(zhàn)加劇，私域直播平臺(tái)后發(fā)再至，行業(yè)狂速奔跑痛點(diǎn)顯露，國(guó)家監(jiān)管引導(dǎo)合規(guī)發(fā)。
展望2021，我們認(rèn)為食品消費(fèi)領(lǐng)域可能顯現(xiàn)以下五個(gè)主要趨勢(shì)：
新冠疫情仍在全球擴(kuò)散蔓延，加劇國(guó)家和地區(qū)間的分化與撕裂，致使人口、就業(yè)、貿(mào)易、貧富差距、資產(chǎn)泡沫等不確定性風(fēng)險(xiǎn)升級(jí)。后疫情時(shí)代推動(dòng)全球各國(guó)重新審視糧食安全、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定與消費(fèi)方式變革。
中國(guó)新生兒出生人數(shù)或創(chuàng)新低，“后浪”減少引發(fā)人口與消費(fèi)危機(jī)。少子化和老齡化是長(zhǎng)期壓力，全面放開限制，大力鼓勵(lì)生育，將有助于扭轉(zhuǎn)愈演愈烈的低生育率趨勢(shì)。
疫情防控成常態(tài)，中國(guó)聚焦復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)經(jīng)濟(jì)，擴(kuò)大內(nèi)需引導(dǎo)消費(fèi)。中國(guó)制造難被超越，出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，保障全球供應(yīng)鏈穩(wěn)定通暢。
禁塑令重塑消費(fèi)方式，從生產(chǎn)端、銷售端到消費(fèi)端對(duì)塑料全面禁用，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)能加速調(diào)整，環(huán)保替代的可降解產(chǎn)品有望迎來(lái)黃金時(shí)代。
厚生投資成立于2010年，為新希望集團(tuán)[領(lǐng)銜]設(shè)立的投資機(jī)構(gòu)，以大農(nóng)業(yè)泛食品領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為核心定位，主要致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)，在食品消費(fèi)、食品產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者健康領(lǐng)域的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行股權(quán)投資。秉持“長(zhǎng)期主義、價(jià)值共生”，十年如一日致力于食品消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。
主要項(xiàng)目：海底撈、新希望乳業(yè)、飛鶴、多樂(lè)之日、華熙生物、嘉和一品、美團(tuán)、蜀海供應(yīng)鏈、良之隆、新發(fā)地、易淘食等60多家投資及并購(gòu)項(xiàng)目。