食品消費領(lǐng)域2020年十大事件與2021年五大趨勢
根據(jù)中國輕工業(yè)聯(lián)合會近期對外公布的2020年我國輕工業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù)顯示，大食品工業(yè)營業(yè)收入8.23萬億元，占輕工業(yè)的42.3%，實現(xiàn)利潤6206.6億元，占輕工業(yè)的46.5%。從內(nèi)需看，大食品工業(yè)有著“壓艙石”的顯著作用。為更好的了解食品消費領(lǐng)域的發(fā)展趨勢，特分享厚生投資《食品消費領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢》供相關(guān)企業(yè)參考。
疫情正在改變食品消費行業(yè)
1月28日，厚生投資發(fā)布《食品消費領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢》。秉持“長期主義、價值共生”的理念，作為專注中國消費市場的私募股權(quán)投資機構(gòu)，厚生深耕食品消費領(lǐng)域十年，提供專業(yè)、獨到、具有前瞻性的行業(yè)洞察，以投資推動產(chǎn)業(yè)進步與轉(zhuǎn)型，鏈接投資人和被投企業(yè)，共同創(chuàng)造長期價值。
在最新發(fā)布的食品消費年度洞察中，厚生聚焦疫情之下市場的動蕩與企業(yè)的變革，關(guān)注后疫情時代的挑戰(zhàn)與生機，尤其是人口變遷、新消費品牌、供應(yīng)鏈格局、產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型等，或?qū)⒊蔀榻衲晔称废M領(lǐng)域的重要議題。
2020年度食品消費領(lǐng)域十大事件
新冠疫情在全球迅速蔓延引發(fā)經(jīng)濟下行壓力，中國成唯一2020年正增長的主要經(jīng)濟體。疫情沖擊全球供應(yīng)鏈，對農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈食品與進出口貿(mào)易格局形成巨大沖擊。寬松的貨幣政策與大量釋放流動性，進一步引發(fā)資產(chǎn)價格上漲和泡沫。
“酒茅”貴州茅臺加冕A股市值[之王]，“水茅”農(nóng)夫山泉市值突破7000億港幣，“油茅”金龍魚與“調(diào)味茅”海天股份市值突破6600億元，良品鋪子、百勝中國、九毛九等龍頭登陸資本市場，食飲龍頭領(lǐng)漲兩地股市。
餐飲市場先抑后揚，全國餐飲營收規(guī)模超去年并回歸增長常態(tài)。疫情改寫餐飲競爭格局、消費場景與模式，品類分化明顯，部分品牌逆勢擴張迎來新機遇，外賣助推美團市值高漲，自熱食品熱潮風靡全國。
全球糧食供應(yīng)亮紅燈，糧食安全成全球話題，生物育種被列為強化國家戰(zhàn)略力量重點發(fā)展的前沿領(lǐng)域之一。政策頻出松綁轉(zhuǎn)基因技術(shù)，推動畜禽核心育種國產(chǎn)化，加速提升農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)效率。以生物育種為核心的種業(yè)自主化、優(yōu)質(zhì)品種商業(yè)化是大勢所趨。
食品安全是社會焦點，供應(yīng)鏈安全與監(jiān)管不可或缺。新冠與豬瘟雙防雙控形勢依舊嚴峻，飼料全面禁抗對養(yǎng)殖格局與國內(nèi)食品安全產(chǎn)生深遠影響。進口冷鏈食品與包裝成病毒傳播載體，“人”“物”同防，嚴防食品安全輸入風險任重而道遠。
疫情助力社團團購煥發(fā)生機，互聯(lián)網(wǎng)巨頭跑步入場競技，滴滴、拼多多、美團、京東等巨頭跑馬圈地引發(fā)“菜籃子危機”，央媒刊文提醒平臺正確運用
科技手段賦能民生產(chǎn)業(yè)，“九不得”新規(guī)出臺，社區(qū)團購經(jīng)歷了跌宕起伏的一年。
雀巢中國出售大陸水、銀鷺花生奶和八寶粥業(yè)務(wù)，百事收購百草味，百勝中國控股收購黃記煌，阿里控股收購高鑫零售，華潤收購City Super母公司大多數(shù)股權(quán)，蒙牛入主妙可藍多，新希望乳業(yè)收購夏進乳業(yè)和一只酸奶牛，弘毅或?qū)⒎植餚izza Express中國業(yè)務(wù)，聯(lián)合利華考慮剝離茶業(yè)務(wù)……食品巨頭動作頻繁，以戰(zhàn)略整合與價值共創(chuàng)為導向，從追求規(guī)模疊加走向打造綜合格局。
疫情加速“在線化”與“數(shù)字化”趨勢，互聯(lián)網(wǎng)公司股價攀升，大數(shù)據(jù)殺熟、流量漲價、平臺提價“割韭菜”亂象屢見不鮮。國家加強反壟斷審查，中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)進入強監(jiān)管時代。
現(xiàn)制茶飲一線品牌競爭進入白熱化，下沉市場助推茶飲品牌實現(xiàn)萬店目標。新包裝飲料品牌元氣森林、漢口二廠等強勢切入，打破包裝飲料壟斷格局。酒企、乳企、方便食品巨頭紛紛入場搶奪“飲之蛋糕”，軟飲料市場有望迎來百家爭鳴新局面。
中國進入全民直播和萬物兼可直播新時代，大咖入局，頭部主播迅速崛起，直播帶貨成破圈發(fā)展助推力。“明星隊”、“央視boys隊”、“區(qū)域政府官員隊”、“CEO隊”等紛紛下場帶貨，開創(chuàng)零售新格局。平臺混戰(zhàn)加劇，私域直播平臺后發(fā)再至，行業(yè)狂速奔跑痛點顯露，國家監(jiān)管引導合規(guī)發(fā)。
展望2021，我們認為食品消費領(lǐng)域可能顯現(xiàn)以下五個主要趨勢：
新冠疫情仍在全球擴散蔓延，加劇國家和地區(qū)間的分化與撕裂，致使人口、就業(yè)、貿(mào)易、貧富差距、資產(chǎn)泡沫等不確定性風險升級。后疫情時代推動全球各國重新審視糧食安全、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定與消費方式變革。
中國新生兒出生人數(shù)或創(chuàng)新低，“后浪”減少引發(fā)人口與消費危機。少子化和老齡化是長期壓力，全面放開限制，大力鼓勵生育，將有助于扭轉(zhuǎn)愈演愈烈的低生育率趨勢。
疫情防控成常態(tài)，中國聚焦復工復產(chǎn)復經(jīng)濟，擴大內(nèi)需引導消費。中國制造難被超越，出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化，保障全球供應(yīng)鏈穩(wěn)定通暢。
禁塑令重塑消費方式，從生產(chǎn)端、銷售端到消費端對塑料全面禁用，推動產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)能加速調(diào)整，環(huán)保替代的可降解產(chǎn)品有望迎來黃金時代。
厚生投資成立于2010年，為新希望集團[領(lǐng)銜]設(shè)立的投資機構(gòu)，以大農(nóng)業(yè)泛食品領(lǐng)域的消費升級和產(chǎn)業(yè)升級為核心定位，主要致力于推動農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費升級，在食品消費、食品產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和消費者健康領(lǐng)域的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行股權(quán)投資。秉持“長期主義、價值共生”，十年如一日致力于食品消費的產(chǎn)業(yè)進步。
主要項目：海底撈、新希望乳業(yè)、飛鶴、多樂之日、華熙生物、嘉和一品、美團、蜀海供應(yīng)鏈、良之隆、新發(fā)地、易淘食等60多家投資及并購項目。