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食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年十大事件與2021年五大趨勢(shì)

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2021-02-04 09:48 / ©厚生投資
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根據(jù)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)近期對(duì)外公布的2020年我國(guó)輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)顯示,大食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入8.23萬(wàn)億元,占輕工業(yè)的42.3%,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)6206.6億元,占輕工業(yè)的46.5%。從內(nèi)需看,大食品工業(yè)有著“壓艙石”的顯著作用。為更好的了解食品消費(fèi)領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì),特分享厚生投資《食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢(shì)》供相關(guān)企業(yè)參考。

 

疫情正在改變食品消費(fèi)行業(yè)

 

1月28日,厚生投資發(fā)布《食品消費(fèi)領(lǐng)域2020年度十大事件與2021年五大趨勢(shì)》。秉持“長(zhǎng)期主義、價(jià)值共生”的理念,作為專注中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)的私募股權(quán)投資機(jī)構(gòu),厚生深耕食品消費(fèi)領(lǐng)域十年,提供專業(yè)、獨(dú)到、具有前瞻性的行業(yè)洞察,以投資推動(dòng)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步與轉(zhuǎn)型,鏈接投資人和被投企業(yè),共同創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。

在最新發(fā)布的食品消費(fèi)年度洞察中,厚生聚焦疫情之下市場(chǎng)的動(dòng)蕩與企業(yè)的變革,關(guān)注后疫情時(shí)代的挑戰(zhàn)與生機(jī),尤其是人口變遷、新消費(fèi)品牌、供應(yīng)鏈格局、產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型等,或?qū)⒊蔀榻衲晔称废M(fèi)領(lǐng)域的重要議題。

 

2020年度食品消費(fèi)領(lǐng)域十大事件

 

01 新冠“黑天鵝”降臨 引發(fā)產(chǎn)業(yè)和資本震蕩

新冠疫情在全球迅速蔓延引發(fā)經(jīng)濟(jì)下行壓力,中國(guó)成唯一2020年正增長(zhǎng)的主要經(jīng)濟(jì)體。疫情沖擊全球供應(yīng)鏈,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品流通、冷鏈?zhǔn)称放c進(jìn)出口貿(mào)易格局形成巨大沖擊。寬松的貨幣政策與大量釋放流動(dòng)性,進(jìn)一步引發(fā)資產(chǎn)價(jià)格上漲和泡沫。

02資本市場(chǎng)開啟“茅臺(tái)行情”食飲龍頭領(lǐng)漲兩地股市

“酒茅”貴州茅臺(tái)加冕A股市值[之王],“水茅”農(nóng)夫山泉市值突破7000億港幣,“油茅”金龍魚與“調(diào)味茅”海天股份市值突破6600億元,良品鋪?zhàn)?、百勝中?guó)、九毛九等龍頭登陸資本市場(chǎng),食飲龍頭領(lǐng)漲兩地股市。

03 疫情改變食飲格局 市場(chǎng)重構(gòu)誕生新機(jī)會(huì)

餐飲市場(chǎng)先抑后揚(yáng),全國(guó)餐飲營(yíng)收規(guī)模超去年并回歸增長(zhǎng)常態(tài)。疫情改寫餐飲競(jìng)爭(zhēng)格局、消費(fèi)場(chǎng)景與模式,品類分化明顯,部分品牌逆勢(shì)擴(kuò)張迎來(lái)新機(jī)遇,外賣助推美團(tuán)市值高漲,自熱食品熱潮風(fēng)靡全國(guó)。

04生物育種是“國(guó)家芯片” 科技助農(nóng)牧業(yè)效率提升

全球糧食供應(yīng)亮紅燈,糧食安全成全球話題,生物育種被列為強(qiáng)化國(guó)家戰(zhàn)略力量重點(diǎn)發(fā)展的前沿領(lǐng)域之一。政策頻出松綁轉(zhuǎn)基因技術(shù),推動(dòng)畜禽核心育種國(guó)產(chǎn)化,加速提升農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)效率。以生物育種為核心的種業(yè)自主化、優(yōu)質(zhì)品種商業(yè)化是大勢(shì)所趨。

05 內(nèi)強(qiáng)外防 拉響食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)

食品安全是社會(huì)焦點(diǎn),供應(yīng)鏈安全與監(jiān)管不可或缺。新冠與豬瘟雙防雙控形勢(shì)依舊嚴(yán)峻,飼料全面禁抗對(duì)養(yǎng)殖格局與國(guó)內(nèi)食品安全產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称放c包裝成病毒傳播載體,“人”“物”同防,嚴(yán)防食品安全輸入風(fēng)險(xiǎn)任重而道遠(yuǎn)。

06 社區(qū)團(tuán)購(gòu)戰(zhàn)火正酣 監(jiān)管加碼力保民生

疫情助力社團(tuán)團(tuán)購(gòu)煥發(fā)生機(jī),互聯(lián)網(wǎng)巨頭跑步入場(chǎng)競(jìng)技,滴滴、拼多多、美團(tuán)、京東等巨頭跑馬圈地引發(fā)“菜籃子危機(jī)”,央媒刊文提醒平臺(tái)正確運(yùn)用

科技手段賦能民生產(chǎn)業(yè),“九不得”新規(guī)出臺(tái),社區(qū)團(tuán)購(gòu)經(jīng)歷了跌宕起伏的一年。

07規(guī)模疊加走向價(jià)值共創(chuàng)  并購(gòu)升級(jí)追求綜合格局

雀巢中國(guó)出售大陸水、銀鷺花生奶和八寶粥業(yè)務(wù),百事收購(gòu)百草味,百勝中國(guó)控股收購(gòu)黃記煌,阿里控股收購(gòu)高鑫零售,華潤(rùn)收購(gòu)City Super母公司大多數(shù)股權(quán),蒙牛入主妙可藍(lán)多,新希望乳業(yè)收購(gòu)夏進(jìn)乳業(yè)和一只酸奶牛,弘毅或?qū)⒎植餚izza Express中國(guó)業(yè)務(wù),聯(lián)合利華考慮剝離茶業(yè)務(wù)……食品巨頭動(dòng)作頻繁,以戰(zhàn)略整合與價(jià)值共創(chuàng)為導(dǎo)向,從追求規(guī)模疊加走向打造綜合格局。

08 反壟斷閃電出世 互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)納入強(qiáng)監(jiān)管

疫情加速“在線化”與“數(shù)字化”趨勢(shì),互聯(lián)網(wǎng)公司股價(jià)攀升,大數(shù)據(jù)殺熟、流量漲價(jià)、平臺(tái)提價(jià)“割韭菜”亂象屢見(jiàn)不鮮。國(guó)家加強(qiáng)反壟斷審查,中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)進(jìn)入強(qiáng)監(jiān)管時(shí)代。

09 飲料品牌同臺(tái)競(jìng)技 競(jìng)爭(zhēng)格局迎大變革

現(xiàn)制茶飲一線品牌競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化,下沉市場(chǎng)助推茶飲品牌實(shí)現(xiàn)萬(wàn)店目標(biāo)。新包裝飲料品牌元?dú)馍帧h口二廠等強(qiáng)勢(shì)切入,打破包裝飲料壟斷格局。酒企、乳企、方便食品巨頭紛紛入場(chǎng)搶奪“飲之蛋糕”,軟飲料市場(chǎng)有望迎來(lái)百家爭(zhēng)鳴新局面。

10 直播模式強(qiáng)勢(shì)崛起 合規(guī)發(fā)展需引導(dǎo)

中國(guó)進(jìn)入全民直播和萬(wàn)物兼可直播新時(shí)代,大咖入局,頭部主播迅速崛起,直播帶貨成破圈發(fā)展助推力。“明星隊(duì)”、“央視boys隊(duì)”、“區(qū)域政府官員隊(duì)”、“CEO隊(duì)”等紛紛下場(chǎng)帶貨,開創(chuàng)零售新格局。平臺(tái)混戰(zhàn)加劇,私域直播平臺(tái)后發(fā)再至,行業(yè)狂速奔跑痛點(diǎn)顯露,國(guó)家監(jiān)管引導(dǎo)合規(guī)發(fā)。

 
2021年度食品消費(fèi)領(lǐng)域五大趨勢(shì)

 

展望2021,我們認(rèn)為食品消費(fèi)領(lǐng)域可能顯現(xiàn)以下五個(gè)主要趨勢(shì):

 
01 全球疫情仍在持續(xù)蔓延  后疫情時(shí)代危機(jī)并存

新冠疫情仍在全球擴(kuò)散蔓延,加劇國(guó)家和地區(qū)間的分化與撕裂,致使人口、就業(yè)、貿(mào)易、貧富差距、資產(chǎn)泡沫等不確定性風(fēng)險(xiǎn)升級(jí)。后疫情時(shí)代推動(dòng)全球各國(guó)重新審視糧食安全、產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈穩(wěn)定與消費(fèi)方式變革。

02 “后浪”減少是大事 人口結(jié)構(gòu)警報(bào)長(zhǎng)存

中國(guó)新生兒出生人數(shù)或創(chuàng)新低,“后浪”減少引發(fā)人口與消費(fèi)危機(jī)。少子化和老齡化是長(zhǎng)期壓力,全面放開限制,大力鼓勵(lì)生育,將有助于扭轉(zhuǎn)愈演愈烈的低生育率趨勢(shì)。

03 供應(yīng)鏈新格局  “中國(guó)制造”持續(xù)出口助全球

疫情防控成常態(tài),中國(guó)聚焦復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)經(jīng)濟(jì),擴(kuò)大內(nèi)需引導(dǎo)消費(fèi)。中國(guó)制造難被超越,出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)多元化,保障全球供應(yīng)鏈穩(wěn)定通暢。

04 國(guó)貨國(guó)潮勢(shì)不可擋 新消費(fèi)品牌站立潮頭
中國(guó)進(jìn)入“供應(yīng)鏈經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)向“品牌力經(jīng)濟(jì)”新時(shí)代,新國(guó)潮風(fēng)靡大陸,國(guó)貨新品牌異軍突起,國(guó)貨老品牌煥發(fā)第二春,國(guó)人自信引導(dǎo)消費(fèi)自信。
05 “禁塑令”升級(jí)落地  產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)變革砥礪前行

禁塑令重塑消費(fèi)方式,從生產(chǎn)端、銷售端到消費(fèi)端對(duì)塑料全面禁用,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)能加速調(diào)整,環(huán)保替代的可降解產(chǎn)品有望迎來(lái)黃金時(shí)代。

 
厚生投資簡(jiǎn)介

厚生投資成立于2010年,為新希望集團(tuán)[領(lǐng)銜]設(shè)立的投資機(jī)構(gòu),以大農(nóng)業(yè)泛食品領(lǐng)域的消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為核心定位,主要致力于推動(dòng)農(nóng)業(yè)與食品領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和消費(fèi)升級(jí),在食品消費(fèi)、食品產(chǎn)業(yè)鏈、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者健康領(lǐng)域的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行股權(quán)投資。秉持“長(zhǎng)期主義、價(jià)值共生”,十年如一日致力于食品消費(fèi)的產(chǎn)業(yè)進(jìn)步。

主要項(xiàng)目:海底撈、新希望乳業(yè)、飛鶴、多樂(lè)之日、華熙生物、嘉和一品、美團(tuán)、蜀海供應(yīng)鏈、良之隆、新發(fā)地、易淘食等60多家投資及并購(gòu)項(xiàng)目。

 

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