螺螄粉聞臭師年薪50萬,日聞300噸酸筍
2020年是柳州螺螄粉走紅的一年,螺螄粉的走紅也帶了一個難以描述的職業(yè)——“聞臭師”。41歲的李永國,人稱“金鼻子”,他被年薪50萬的高薪急聘,成了一名專業(yè)的酸筍聞臭師,同時鼻子還投保50萬。
他每天工作就是聞廠里一共60缸、300噸的酸筍。判斷它們是否成熟,并對每一缸酸筍的色澤、成熟程度進行記錄。李永國說,他一度也想過改行,但現(xiàn)在,人家說你是做螺螄粉的吧,“我會說對啊,特別自豪”。
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