據(jù)央視財經(jīng)報道，今年以來，速凍食品出現(xiàn)了供銷兩旺甚至缺貨的局面。疫情導(dǎo)致許多人外出就餐減少、居家做飯的時間大大增加。數(shù)據(jù)顯示，今年1月24日到2月20日期間，天貓平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量同比增長78%。

對上游生產(chǎn)廠家來說，疫情催化帶來銷量大漲。以工商登記為準(zhǔn)，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至8月21日，我國今年共新增注冊近9,000家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“速凍”的速凍食品相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))，較去年同比增長28.8%。

具體來看，3月是我國今年此類企業(yè)注冊增速最快的月份，高達到164.24%；而4月新增此類企業(yè)近2,000家，是今年注冊量最多的月份。

(據(jù)中國新聞網(wǎng)）

《中國食品報》（2020年08月27日05版）

（責(zé)編：趙瑩瑩）