本報訊   為培養(yǎng)年輕一代福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師，積攢福州茉莉花茶發(fā)展后備力量，守護(hù)福州茉莉花種植與茶文化系統(tǒng)這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)招牌，8月17日，由福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)，福州海峽茶業(yè)交流協(xié)會、福州市園藝學(xué)會、福州市農(nóng)學(xué)會共同主辦的2020年福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽第三窨現(xiàn)場考核在福州茶廠舉行。

本次考核共有35名制茶能手參加，其中23名選手參賽福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人評選，12名選手參賽福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承大師評選。

現(xiàn)場操作考核是福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽的重要一環(huán)。通過養(yǎng)花、篩花、窨花、通花、起花、焙茶等工藝，裁判考核參賽選手對傳統(tǒng)工藝的掌握程度，并現(xiàn)場公布本場考核成績。加上面試、筆試和成品茶評審等環(huán)節(jié)，共同構(gòu)成參賽選手成績，最終評定結(jié)果將于10月公布。

傳統(tǒng)窨制工藝傳承大賽為年輕人學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化提供了平臺，為老茶人提升自我并傳道授業(yè)提供了機(jī)會，是傳承與保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要方式?！肮痉浅Ｖ匾暷贻p一代人才的培養(yǎng)，通過老師的言傳身教，和相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)，希望福州茉莉花茶在年輕一代人的傳承中發(fā)展的更好?！遍}榕茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人說。

福州茉莉花茶傳統(tǒng)窨制工藝傳承人、傳承大師賽自2010年開始，每兩年舉辦一次，今年已是第六屆，累計授予22人福州茉莉花茶傳統(tǒng)工藝傳承大師榮譽稱號，并推薦其中11位分別入選國家級、福建省和福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人名錄。

據(jù)了解，福州茉莉花茶是該市特色名片產(chǎn)業(yè)。2019年，福州茉莉花茶品牌價值達(dá)到32.32億元，10年間實現(xiàn)翻倍增長。目前，全市擁有福州茉莉花茶加工企業(yè)45家，年產(chǎn)量1.52萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值約51.21億元。

（陳祥臨）

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