今年5月底開始，全國(guó)豬肉價(jià)格止跌反彈。這種漲價(jià)的趨勢(shì)會(huì)持續(xù)多久，豬肉供應(yīng)是否有保障？

    肉價(jià)上漲 養(yǎng)豬公司大賺

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，受疫情影響，從今年2月第三周（02.17-02.23）開始，全國(guó)豬肉價(jià)格出現(xiàn)降溫，連續(xù)14周環(huán)比下跌后，5月底全國(guó)豬肉收購(gòu)價(jià)又出現(xiàn)了反彈，開始逐周上漲。

    8月6日上午，第一財(cái)經(jīng)記者在深圳某大型商超的豬肉售賣點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，前來(lái)買豬肉的顧客并不多。一位銷售人員告訴記者，這兩個(gè)月來(lái)，豬肉價(jià)格還是在小幅上漲，但是漲得也不多，每次每斤漲幾毛錢，最多一塊多。

    國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，6月全國(guó)豬肉價(jià)格同比上漲81.6%，環(huán)比上漲3.6%。截至7月29日，全國(guó)豬肉平均價(jià)格為55.50元/公斤，比前一周上漲0.7%，同比上漲90.2%。

    豬肉價(jià)格高位運(yùn)行，直接給養(yǎng)豬企業(yè)帶來(lái)一波業(yè)績(jī)紅利。溫氏股份（300498.SZ）日前發(fā)布2020年上半年業(yè)績(jī)預(yù)告稱，今年上半年，溫氏股份預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)40億元—42.5億元，同比增長(zhǎng)189.24%—207.32%。溫氏股份表示，業(yè)績(jī)變動(dòng)的主要原因在于其養(yǎng)豬業(yè)務(wù)利潤(rùn)同比大幅上升，養(yǎng)禽業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)同比下降。

    另一養(yǎng)豬業(yè)巨頭——牧原股份（002714.SZ）近日發(fā)布的2020年半年度報(bào)告顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入210.33億元，同比增長(zhǎng)193.76%；實(shí)現(xiàn)歸屬于母公司所有者的凈利潤(rùn)107.84億元，同比增長(zhǎng)7026.08%，較去年同期相比扭虧為盈。

    同時(shí)，8月5日，正邦科技（002157.SZ）在公告中稱，2020年7月商品豬（扣除仔豬后）銷售均價(jià)仍保持高位上漲。前7個(gè)月，公司累計(jì)銷售生豬363.72萬(wàn)頭，同比下降0.42%，但累計(jì)銷售收入?yún)s高達(dá)138.41億元，同比增長(zhǎng)155.57%。

    對(duì)于業(yè)績(jī)大增，正邦科技稱，報(bào)告期內(nèi)，國(guó)內(nèi)生豬供應(yīng)持續(xù)緊張，生豬銷售價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，銷售收入較上年同期增幅較大，是公司報(bào)告期內(nèi)實(shí)現(xiàn)扭虧為盈，且凈利潤(rùn)同比增幅較大的主要原因。

    享受到這一輪豬肉價(jià)格上漲帶來(lái)的好處后，生豬養(yǎng)殖企業(yè)動(dòng)作不斷，紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能。

    “我們也在行業(yè)發(fā)展窗口期內(nèi)加速布局。”京基智農(nóng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，目前公司已經(jīng)布局了廣東、廣西、海南等區(qū)域，連簽了8大生豬產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，年出欄總規(guī)模達(dá)到950萬(wàn)頭。另外，目前湛江徐聞項(xiàng)目一期順利引種投產(chǎn)、二期動(dòng)工，位于茂名高州、廣西賀州、海南文昌等地的項(xiàng)目也陸續(xù)開工建設(shè)。

    國(guó)內(nèi)豬源流動(dòng)性降低

    對(duì)于新近這一輪豬肉價(jià)格上漲的原因，中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)數(shù)字經(jīng)濟(jì)研究院執(zhí)行院長(zhǎng)盤和林表示，近期我國(guó)大部分地區(qū)受持續(xù)性降雨影響，國(guó)內(nèi)豬源流動(dòng)性降低，生豬流動(dòng)成本加大，屠宰加工企業(yè)為了保證貨源和生產(chǎn)，只能轉(zhuǎn)向高價(jià)本地豬源，進(jìn)而導(dǎo)致豬肉價(jià)格出現(xiàn)此輪的波動(dòng)。

    對(duì)于未來(lái)豬肉價(jià)格是否會(huì)回落，盤和林認(rèn)為，根據(jù)“豬周期”對(duì)價(jià)格影響的規(guī)律，下半年生豬市場(chǎng)價(jià)格重心仍將維持高位。長(zhǎng)期來(lái)看，受去年來(lái)豬肉漲價(jià)大潮的影響，新老豬企、中小養(yǎng)殖戶會(huì)紛紛增加母豬存欄量，但未來(lái)豬肉價(jià)格走勢(shì)還要具體看生豬市場(chǎng)補(bǔ)欄節(jié)奏、生產(chǎn)成本、需求恢復(fù)情況等影響。

    與此同時(shí)，中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)第一財(cái)經(jīng)表示，豬肉的價(jià)格到第四季度才會(huì)趨于平穩(wěn)。第四季度整個(gè)“豬周期”會(huì)進(jìn)入正?；纬杀容^完善的產(chǎn)業(yè)鏈和供應(yīng)鏈。

    2萬(wàn)噸凍豬肉入市

    為了穩(wěn)定豬肉價(jià)格和供應(yīng)，各級(jí)政府部門已經(jīng)采取了多項(xiàng)措施。

    8月4日晚間，華商儲(chǔ)備商品管理中心主辦的華儲(chǔ)網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2020年8月7日中央儲(chǔ)備凍豬肉投放競(jìng)價(jià)交易有關(guān)事項(xiàng)的通知。通知顯示，本次出庫(kù)投放競(jìng)價(jià)交易2萬(wàn)噸，交易時(shí)間為2020年8月7日下午13:00-16:00。

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，這是年內(nèi)第27批投放的中央儲(chǔ)備凍豬肉，屆時(shí)累計(jì)投放量將達(dá)49萬(wàn)噸。

    另一組數(shù)據(jù)也值得注意，海關(guān)總署7月14日公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年上半年中國(guó)進(jìn)口豬肉212.3萬(wàn)噸，增加1.4倍，僅4月份就進(jìn)口了40萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)近170%，同時(shí)也創(chuàng)下了豬肉進(jìn)口月度數(shù)據(jù)最高紀(jì)錄。

    “為調(diào)控豬肉價(jià)格，國(guó)家持續(xù)增加豬肉供給，包括投放中央儲(chǔ)備凍豬肉、增加豬肉進(jìn)口等等。”盤和林在接受第一財(cái)經(jīng)記者采訪時(shí)表示，國(guó)家也在大力扶持生豬的養(yǎng)殖，加大對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的金融支持力度，降低生豬產(chǎn)業(yè)借貸門檻，從而促進(jìn)生豬產(chǎn)能的恢復(fù)。

    在今年3月19日國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制就畜禽產(chǎn)品保供穩(wěn)價(jià)工作情況舉行的發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)展改革委農(nóng)經(jīng)司副司長(zhǎng)邱天朝介紹，為增加豬肉上市量，今年要支持?jǐn)U大生豬生產(chǎn)；持續(xù)推進(jìn)畜禽糞污資源化利用；積極支持發(fā)展豬肉替代品生產(chǎn)；加強(qiáng)現(xiàn)代種業(yè)和動(dòng)物疫病防控體系建設(shè)。

    朱丹蓬認(rèn)為，國(guó)家對(duì)于穩(wěn)定豬肉價(jià)格一直以來(lái)都是比較重視的。隨著整體“豬周期”正?；?，國(guó)家在整體部署方面會(huì)根據(jù)整個(gè)市場(chǎng)的變化而做出相應(yīng)的調(diào)整，會(huì)對(duì)企業(yè)生豬存欄量的增加起到很好支撐作用，促進(jìn)豬肉價(jià)格的穩(wěn)定。