本報(bào)記者  楊曉晶

原料是膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑質(zhì)量的保證和基礎(chǔ)。從供給端來(lái)看，我國(guó)是全球膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑產(chǎn)業(yè)鏈最為完整的國(guó)家之一，是全球最大的原料供應(yīng)者，同時(shí)也是全球最大的生產(chǎn)國(guó)，擁有全球數(shù)量最多的保健食品生產(chǎn)企業(yè)（2317家），通過(guò)原料的進(jìn)出口情況，可以對(duì)世界膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的市場(chǎng)情況及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行初步的預(yù)測(cè)。日前，中國(guó)醫(yī)保商會(huì)發(fā)布《中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)發(fā)展報(bào)告（2020）》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》）?！秷?bào)告》從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的角度分析了行業(yè)發(fā)展形勢(shì)，并在海量數(shù)據(jù)的分析基礎(chǔ)上，重點(diǎn)對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑行業(yè)的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)、國(guó)際貿(mào)易情況、消費(fèi)行為、監(jiān)管變化等方面進(jìn)行梳理，預(yù)判行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為行業(yè)發(fā)展提供指導(dǎo)。《報(bào)告》還總結(jié)了大量翔實(shí)的膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑原料進(jìn)出口數(shù)據(jù)，對(duì)相關(guān)原料企業(yè)把握未來(lái)市場(chǎng)動(dòng)向具有很大借鑒價(jià)值。

膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑原料種類(lèi)很多，包含：維生素類(lèi)、礦物質(zhì)類(lèi)、氨基酸類(lèi)、提取物類(lèi)（植物類(lèi)、動(dòng)物類(lèi)）、益生菌類(lèi)等。其中，我國(guó)在維生素、氨基酸、植物提取物等膳食補(bǔ)充劑原料的生產(chǎn)及出口方面具有較大的優(yōu)勢(shì)。

植物提取物

《報(bào)告》顯示，2019年，我國(guó)植物提取物的出口額為23.8億美元，同比增長(zhǎng)僅為0.2%，較2018年同期20.0%的增幅有所回落,出口量86900噸，同比增長(zhǎng)5.7%，出口價(jià)格27.3美元/千克，同比下滑5.2%。分析表明，植物提取物出口低位徘徊的主要原因是受中美貿(mào)易摩擦影響，美國(guó)是我國(guó)植物提取物最大的出口市場(chǎng)。2019年我國(guó)對(duì)美國(guó)的植物提取物出口額僅為4.5億美元，同比降幅達(dá)15.3%。植物提取物出口額低位徘徊的另一原因是出口價(jià)格下跌，出口平均價(jià)格同比下跌5.2%。

在出口品種方面，排名前10的熱點(diǎn)品種為甜菊葉提取物、薄荷醇、桉葉油、萬(wàn)壽菊提取物、辣椒提取物、甘草提取物、柑橘幼果提取物、越橘提取物、蘆丁、銀杏葉提取物，總出口額達(dá)12.1億美元，占提取物出口額的51.2%。其中，甜菊葉提取物出口額達(dá)到2.7億美元。

美國(guó)、日本、印度、中國(guó)香港、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、韓國(guó)、西班牙、德國(guó)、法國(guó)為我國(guó)植物提取物出口前10大市場(chǎng)。雖然受中美貿(mào)易摩擦的影響，我國(guó)對(duì)美國(guó)的出口貿(mào)易受到一定影響，但美國(guó)仍然是我國(guó)植物提取物出口的第一大市場(chǎng)。

2019年，我國(guó)對(duì)美國(guó)提取物出口額為4.5億美元，同比下滑15.3%，占總提取物總出口額的19.0%，同比減少3.0%，出口產(chǎn)品主要是甜菊葉提取物、甘草提取物、銀杏葉提取物等膳食補(bǔ)充劑原料類(lèi)產(chǎn)品。印度、馬來(lái)西亞市場(chǎng)需求增速較快，其中，向印度的植物提取物出口額由2018年排名第八位，急速攀升至2019年的第三位，2019年出口額為1.3億美元，同比增長(zhǎng)41.4%，出口產(chǎn)品主要為天然色素及精油類(lèi)產(chǎn)品；向馬來(lái)西亞的植物提取物出口額由2018年排名第九位上升至2019年的第五位，出口額為1.3億美元，同比增長(zhǎng)48.5%，市場(chǎng)需求較大的產(chǎn)品為甜葉菊提取物。此外，我國(guó)對(duì)西班牙、法國(guó)、墨西哥等國(guó)家的植物提取物出口，同比增幅也均超過(guò)兩位數(shù)。值得關(guān)注的是我國(guó)香港地區(qū)，2019年內(nèi)地出口至香港地區(qū)的植物提取物出口量下滑15.6%，出口額同比下滑19.9%，僅為1.3億美元，這與2018年同比增長(zhǎng)51.0%相較出現(xiàn)了斷崖式下跌。

在進(jìn)口方面，亞洲是我國(guó)主要的進(jìn)口市場(chǎng)，2019年，植物提取物進(jìn)口額為8.5億美元，同比增長(zhǎng)16.9%，進(jìn)口量40300噸，同比增長(zhǎng)29.1%。其中，薄荷醇的進(jìn)口貢獻(xiàn)了巨大的能量，其進(jìn)口額占植物提取物總進(jìn)口額的40.6%，進(jìn)口額達(dá)3.5億美元，同比增長(zhǎng)35.2%；其他精油類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)口也大幅增長(zhǎng)，市場(chǎng)熱度較高。

從進(jìn)口市場(chǎng)來(lái)看，亞洲是最大的進(jìn)口市場(chǎng)，進(jìn)口額為55821.1萬(wàn)美元，占比66.0%，其次是歐洲、北美洲。植物提取物的10大進(jìn)口國(guó)分別為印度、美國(guó)、烏茲別克斯坦、德國(guó)、馬來(lái)西亞、法國(guó)、日本、印度尼西亞、意大利、韓國(guó)。印度排在第一位，進(jìn)口金額為3.9億美元，同比增長(zhǎng)了25.1%；馬來(lái)西亞的增長(zhǎng)比較高，同比增長(zhǎng)了83.2%。

維生素

維生素類(lèi)原料是我國(guó)原料進(jìn)出口的大宗品類(lèi)。從2011年至2019年的進(jìn)出口額的分析看，2011年至2016年的進(jìn)出口金額有升有降，總體看相對(duì)穩(wěn)定，但2017進(jìn)出口額有較大增長(zhǎng)，同比增長(zhǎng)了43.1%，2018年依然維持增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2019年的進(jìn)出口額有所下降，為30.0億美元，同比降低19.6%，降幅較大。

從維生素類(lèi)原料的進(jìn)出口價(jià)格趨勢(shì)看，2011年進(jìn)出口價(jià)格最高，但隨著國(guó)內(nèi)產(chǎn)能的加大，2012年到2015年，維生素類(lèi)的進(jìn)出口價(jià)格處于微降的狀態(tài)，2016年至2018年則處于上升的態(tài)勢(shì)，但2019年價(jià)格又降到10.0美元/千克，同比下降了20.5%。

從市場(chǎng)分布情況看，歐洲是主要的市場(chǎng)，進(jìn)出口額為11.0億美元，占比36%；其次為亞洲，進(jìn)出口額為8.9億美元，占比30%；北美洲進(jìn)出口額為7.1億美元，占比24%。從具體國(guó)別看，美國(guó)、德國(guó)、日本的進(jìn)出口金額較大，分別是6.8億美元、3.6億美元和1.9億美元。

出口方面，維生素類(lèi)原料的出口額及出口價(jià)格雙降。2011年至2015年間，出口額維持相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)。自2016年至2018年，維生素類(lèi)原料呈上升的趨勢(shì)，2019年市場(chǎng)有所降溫。2019年維生素類(lèi)原料的出口額為27.2億美元，同比降低21.1%，出口價(jià)格也有較大幅度的降低。

維生素類(lèi)原料的出口主要市場(chǎng)是美國(guó)、荷蘭、德國(guó)。需要注意的是維生素類(lèi)原料的10大出口國(guó)的出口金額均有不同程度的降低，特別是巴西、日本和美國(guó)，其同比降低較大。2019年出口的價(jià)格同比降低了21.7%，價(jià)格為9.5美元/千克。

進(jìn)口方面，2019年維生素類(lèi)原料的進(jìn)口額為2.9億美元，同比降低2.8%。其中，歐洲是最大的進(jìn)口市場(chǎng)，進(jìn)口額為17361.3萬(wàn)美元，同比降低了22.2%，占比61%；其次為亞洲，進(jìn)口額為8196.3萬(wàn)美元，占比29%，并有118.3%的增長(zhǎng)，成長(zhǎng)空間大。從具體國(guó)別看，瑞士、日本、德國(guó)、法國(guó)、美國(guó)國(guó)家是維生素類(lèi)原料的前5大進(jìn)口市場(chǎng)，其中瑞士的進(jìn)口金額為6829.7美元，排在第一位。

輔酶 Q10

2019年，輔酶Q10原料的進(jìn)出口額為14466.9萬(wàn)美元，同比降低了6.2%。其中北美洲進(jìn)出口額最大為10288.1萬(wàn)美元，同比降低了8.1%，其次亞洲、歐洲的進(jìn)出口相對(duì)接近。從具體國(guó)別看，美國(guó)是輔酶Q10原料進(jìn)出口最大的國(guó)家，金額達(dá)8916.2萬(wàn)美元，其次為加拿大，進(jìn)出口額為1371.9萬(wàn)美元，漲幅較大，同比增長(zhǎng)了59.3%。

出口方面，根據(jù)2014至2019年的出口情況分析看，輔酶Q10的出口額整體處于下降的趨勢(shì)，2016年降至12701萬(wàn)美元后，2017年又攀升至15367萬(wàn)美元，2018年、2019年均有下降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年的出口額為14053萬(wàn)美元，同比下降了6.3%。

輔酶Q10原料主要的出口市場(chǎng)是北美洲，出口額達(dá)10078.1萬(wàn)美元，占比72%，出口額同比下降了8.3%，主要的出口國(guó)家是美國(guó)和加拿大，其中向美國(guó)出口552.8噸，金額為8717.4萬(wàn)美元，向加拿大的出口額為1360.7萬(wàn)美元，同比上升了60.6%，具有較大的成長(zhǎng)空間；其次為歐洲市場(chǎng)，出口額為1593.9萬(wàn)美元，出口數(shù)量為91.7噸，主要的出口國(guó)家是德國(guó)，出口額為834.8萬(wàn)美元。另外，大洋洲的澳大利亞市場(chǎng)也值得關(guān)注，出口額為566.1萬(wàn)美元，同比降低了30.9%。除以上市場(chǎng)，還有幾個(gè)成長(zhǎng)性好的市場(chǎng)也值得關(guān)注，如伊朗、日本、巴西等國(guó)家的出口額有較大幅度的攀升，同比分別增長(zhǎng)了595.9%、121.9%、63.0%。

進(jìn)口方面，2019年輔酶Q10原料的進(jìn)口額為414.3萬(wàn)美元，同比降低了2.0%。從進(jìn)口情況看，北美洲為主要的進(jìn)口市場(chǎng)，進(jìn)口額為210萬(wàn)美元。2018年，輔酶Q10原料進(jìn)口有較大的攀升，2019年的進(jìn)口與2018年基本持平。從具體國(guó)家看，美國(guó)、澳大利亞、日本為主要的進(jìn)口國(guó)家。

魚(yú)油

2019年，魚(yú)油原料的進(jìn)出口數(shù)量為8.0萬(wàn)噸，進(jìn)出口額為18135.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)14.8%，出口額為8807.9萬(wàn)美元，進(jìn)口額為9322.2萬(wàn)美元，處于貿(mào)易逆差狀態(tài)。從進(jìn)出口的情況分析，魚(yú)油類(lèi)產(chǎn)品已經(jīng)在國(guó)內(nèi)具有一定的市場(chǎng)規(guī)模和使用人群，這與其他原料的進(jìn)出口情況有很大不同。

從進(jìn)出口的市場(chǎng)看，拉丁美洲的進(jìn)出口額為6893.5萬(wàn)美元，亞洲為4986.7萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)40.2%。從具體國(guó)別看，進(jìn)出口額排在第一位的是秘魯，進(jìn)出口額為4576.6萬(wàn)美元；其次為智利，進(jìn)出口額為2112.5萬(wàn)美元；值得注意。

出口方面，亞洲和北美洲占主導(dǎo)，歐洲、拉丁美洲出口相當(dāng)。2019年，魚(yú)油的出口額為8807.9萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了35.3%，增長(zhǎng)形勢(shì)喜人。其中亞洲出口額增長(zhǎng)最大，同比增長(zhǎng)了70.3%，出口額達(dá)2619.2萬(wàn)美元，占比30%；出口到北美洲的金額為2496.0萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了42.0%，占比28%，亞洲和北美洲的出口額占整個(gè)出口的58%。歐洲和拉丁美洲的出口額相當(dāng)，分別占比19%、18%。

從具體國(guó)別分析，智利是中國(guó)魚(yú)油原料的第一出口大國(guó)，出口金額為1374.4萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了23.9%，其次是加拿大，出口金額為1345.3萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)了31.6%，美國(guó)的出口金額為1150.7萬(wàn)美元。另外值得關(guān)注的國(guó)家是韓國(guó)、印度、日本，魚(yú)油原料的出口金額有較大的增長(zhǎng)幅度，分別是174.0%、109.4%和77.9%，且主要出口市場(chǎng)的出口金額相比2018年具有不同程度的增長(zhǎng)。由此看來(lái)，魚(yú)油產(chǎn)品在全球的使用處于上升的狀態(tài)，具有比較廣泛的使用。

進(jìn)口方面，2019年，魚(yú)油原料的進(jìn)口額為9322.2萬(wàn)美元，與2018年持平，并且進(jìn)口金額超過(guò)出口金額。拉丁美洲是我國(guó)魚(yú)油原料的主要進(jìn)口市場(chǎng)，金額為5356.7萬(wàn)美元，占比57%；其次是亞洲，進(jìn)口金額為2367.5萬(wàn)美元，其中東盟的進(jìn)口金額為2117.5萬(wàn)美元。從發(fā)展趨勢(shì)看，大洋洲的進(jìn)口金額同比增長(zhǎng)了458.5%，非洲的進(jìn)口金額增長(zhǎng)了129.7%，因此新興市場(chǎng)的興起也為魚(yú)油原料提供了更多的進(jìn)口渠道。從具體國(guó)別看，秘魯、越南、智利是進(jìn)口的三甲，進(jìn)口金額分別為4576.6萬(wàn)美元、1431.5萬(wàn)美元和738.1萬(wàn)美元。除了上述國(guó)家，澳大利亞和英國(guó)也是需要關(guān)注的進(jìn)口國(guó)家，雖然進(jìn)口僅為151.1萬(wàn)美元和17.4萬(wàn)美元，但同比分別增長(zhǎng)了452.4%和779.8%，具有較強(qiáng)的成長(zhǎng)性。

軟骨素

軟骨素類(lèi)原料是一些骨健康產(chǎn)品的重要組成部分，因此通過(guò)分析軟骨素類(lèi)原料的進(jìn)出口情況，可以從側(cè)面反映出骨健康產(chǎn)品的市場(chǎng)行情。2019年，軟骨素原料的進(jìn)出口額為15677.4萬(wàn)美元，其中出口額為15335.4萬(wàn)美元，進(jìn)口額為342.0萬(wàn)美元，出口額遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口額。

從出口的市場(chǎng)看，出口的主要市場(chǎng)是北美洲，出口金額為7367.1萬(wàn)美元，占比48%，其次是亞洲和歐洲，占比均為22%。從市場(chǎng)趨勢(shì)看，軟骨素原料的常規(guī)市場(chǎng)北美洲、亞洲、歐洲的出口金額均有不同程度下降，但出口至大洋洲的金額增長(zhǎng)比較大，同比增長(zhǎng)63.1%，可能與澳大利亞、新西蘭骨關(guān)節(jié)產(chǎn)品的出口量增加有一定關(guān)系。

從出口的省市情況看，山東是軟骨素類(lèi)原料出口大省，出口金額為9795萬(wàn)美元，占全國(guó)出口金額的64%。其次為上海，出口金額為2974.0萬(wàn)美元，占比19%。

從進(jìn)口情況看，2019年的進(jìn)口額為342.0萬(wàn)美元，主要的進(jìn)口國(guó)家為日本，金額為320.0萬(wàn)美元，占全部進(jìn)口額的94%。其中，江蘇省為主要進(jìn)口省市，進(jìn)口額為320.2萬(wàn)美元，占比94%。

（圖片來(lái)源：中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)）

       《中國(guó)食品報(bào)》（2020年7月27日  06版）

（責(zé)編：楊曉晶）