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新冠肺炎疫情敲響全球糧食安全警鐘

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2020-07-09 09:34 / ©中國食品報網(wǎng)
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本報訊 (記者羅晨)英國科學(xué)期刊《柳葉刀·星球健康》日前發(fā)表社論,探討新冠肺炎疫情下的糧食安全。文章提出,新冠肺炎的全球大流行及對各國各地區(qū)采取的防控措施,將從多方面對糧食系統(tǒng)造成影響,全球需要進一步提升糧食安全抗災(zāi)能力。

文章認(rèn)為,糧食系統(tǒng)是人類健康和繁榮的基礎(chǔ),是人類影響環(huán)境的主要途徑之一。主要影響包括棲息地喪失(這與新冠肺炎等人畜共患疾病的傳播有關(guān))、水資源枯竭、生化循環(huán)紊亂(包括溫室氣體排放)、污染和廢物等。這個糧食系統(tǒng)造成的環(huán)境退化及改變,也影響著人們對健康和可持續(xù)發(fā)展飲食的消費。因此,糧食系統(tǒng)正常發(fā)揮作用非常重要。

事實上,全球糧食系統(tǒng)生產(chǎn)的糧食足夠每個人吃,但饑餓仍然是一個大問題。今年4月發(fā)布的《全球糧食危機報告》估計,2019年有1.35億人存在糧食不安全問題,這是該報告4年以來的最高數(shù)字,顯示出日益加劇的糧食短缺問題令人擔(dān)憂的前景。國際沖突被認(rèn)為是糧食危機的主要原因,極端天氣和經(jīng)濟沖擊也加劇了糧食系統(tǒng)的不穩(wěn)定。

世界糧食計劃署(World Food Programme)近日表示,除非采取緊急措施,否則到2020年底,低收入和中等收入國家將有2.65億人面臨嚴(yán)重的糧食安全問題。換句話說,新冠肺炎疫情可能在短短一年內(nèi)使嚴(yán)重饑餓的人數(shù)翻一番。

文章指出,新冠肺炎疫情大流行及其防控措施將從許多方面影響糧食系統(tǒng)。首先,勞動力流動受限以及進入市場機會減少,可能會在減少糧食供應(yīng)的同時增加糧食浪費,特別是易腐爛食物的浪費,好在其影響有限;更大的影響在于糧食的分配———遏制病毒傳播的限制措施正在破壞食品的加工和運輸,增加運送時間,減少供應(yīng);而糧食的分銷不暢,可能會讓一些地方的糧食變得稀缺從而更加昂貴,導(dǎo)致人們負(fù)擔(dān)不起。此外,日益增長的城市化使得那些直接依賴糧食貿(mào)易的人受到嚴(yán)重影響;同時由于失業(yè)導(dǎo)致個人購買力下降,預(yù)計會有更多的人陷入饑餓危機。文章認(rèn)為,未來,環(huán)境問題帶來的挑戰(zhàn)愈發(fā)嚴(yán)重,而這也將進一步加劇全球糧食安全問題。

世界糧食計劃署報告呼吁,盡快采取措施來減緩疫情對社會經(jīng)濟造成的影響,呼吁各國政府與相關(guān)組織緊密合作,擴大糧食安全實時監(jiān)測、為弱勢群體保留緊急的人道主義糧食和營養(yǎng)援助,向弱勢國家提供社會保障體系,加大對食品加工和運輸?shù)闹С至Χ?,并保持貿(mào)易走廊開放?!读~刀·星球健康》的社論則建議,除了應(yīng)對新冠肺炎疫情帶來的當(dāng)下的饑餓危機之外,人類還要盡快開始調(diào)整糧食系統(tǒng)。調(diào)整措施包括生產(chǎn)及消費更多對環(huán)境危害較小的可持續(xù)食品、健康食品,減少不健康食品的消費;找到更公平的分配糧食方法等。最關(guān)鍵的是,要提升糧食系統(tǒng)的抗災(zāi)能力。文章最后指出,新冠肺炎疫情給人類提供了一個了解當(dāng)前食物系統(tǒng)弱點的機會,人類必須抓住這一機會學(xué)習(xí)當(dāng)前糧食系統(tǒng)中薄弱之處的處理方法,避免新冠肺炎疫情流行演變成全球糧食危機。


《中國食品報》(2020年07月09日02版)

(責(zé)編:羅晨)


作者:佚名

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