本報訊  根據(jù)廣東省疫情防控指揮部部署要求，廣東省人民政府新聞辦公室日前召開疫情防控新聞發(fā)布會，通報廣東省新冠肺炎疫情和防控工作進展，重點介紹農(nóng)貿(mào)市場排查和節(jié)日市場供應(yīng)等情況。

發(fā)布會上，廣東省市場監(jiān)管局黨組書記、局長麥教猛表示，自6月17日起，廣東省市場監(jiān)管部門聯(lián)合相關(guān)部門圍繞農(nóng)貿(mào)市場“人員、環(huán)境、產(chǎn)品”三大重點，在全省范圍內(nèi)持續(xù)開展重點部位病毒核酸檢測，全省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢。

廣東省市場監(jiān)管局黨組書記、局長麥教猛通報近期全省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作的相關(guān)情況

農(nóng)貿(mào)市場與百姓的“米袋子”“菜籃子”息息相關(guān)，也是疫情防控的重點場所和重要環(huán)節(jié)。針對近期疫情防控的新情況，為確保全省人民生命安全和身體健康，廣東省委、省政府專門部署開展全省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控專項行動。自6月17日起，由市場監(jiān)管部門牽頭，成立了由廣東省商務(wù)廳、省衛(wèi)健委、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、海關(guān)總署廣東分署等12個部門組成的農(nóng)貿(mào)市場疫情防控工作專班，圍繞農(nóng)貿(mào)市場的“人員、環(huán)境、產(chǎn)品”三大重點迅速行動、爭分奪秒，在全省范圍內(nèi)持續(xù)開展重點部位病毒核酸檢測，全力做好環(huán)境衛(wèi)生及市場秩序的整治。

經(jīng)過各地各部門的連續(xù)奮戰(zhàn)，全省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控得到了全面強化，全省5090個農(nóng)貿(mào)市場實行每日清潔消毒全覆蓋。同時，在實現(xiàn)全省5090個農(nóng)貿(mào)市場檢測采樣全覆蓋的基礎(chǔ)上，對農(nóng)貿(mào)市場人員等重點人群實行核酸檢測全覆蓋，檢測結(jié)果均為陰性。

目前，全省的農(nóng)貿(mào)市場包括冷庫、肉聯(lián)廠等重點部位、重點人群、重點產(chǎn)品都是安全的。

一是全面調(diào)查摸底，科學(xué)分類分級。全面核實全省農(nóng)貿(mào)市場有關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計信息，摸清底數(shù)，建立市場內(nèi)從業(yè)人員的健康檔案，逐戶逐人造冊登記，目前已查清全省農(nóng)貿(mào)市場5090個，檔口35.25萬戶，其中重點檔口11.77萬戶，從業(yè)人員56.51萬人。人員方面，重點監(jiān)測農(nóng)貿(mào)市場家禽家畜經(jīng)營人員、水產(chǎn)從業(yè)人員、肉聯(lián)廠所有的從業(yè)人員，還包括冷庫冷鏈從業(yè)人員，農(nóng)貿(mào)市場中地下或通風(fēng)不良場所的從業(yè)人員。環(huán)境方面，重點是農(nóng)貿(mào)市場、肉聯(lián)廠、冷庫冷鏈，其中農(nóng)貿(mào)市場實現(xiàn)了全覆蓋，監(jiān)測細節(jié)上包括家禽家畜、水產(chǎn)品檔口的刀具砧板，還有肉類、水產(chǎn)品加工以及物流企業(yè)的冷庫冷鏈相關(guān)的重點部位，重點監(jiān)測海（水）產(chǎn)品和冷凍的牛羊肉等。

二是全力推進重點人群核酸檢測，加強相關(guān)人員管理。持續(xù)加大工作力度，全省重點人員核酸檢測共33.73萬份，達到了100%全覆蓋。其中，農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)經(jīng)營家禽家畜、水產(chǎn)（含冷凍產(chǎn)品）從業(yè)人員23.34萬份，肉聯(lián)廠、肉類水產(chǎn)品加工、物流企業(yè)冷庫冷鏈的從業(yè)人員是4.12萬份，農(nóng)貿(mào)市場地下或者通風(fēng)不良場所的從業(yè)人員是6.16萬份。同時，大力加強進場人員管理，做好“四強化一提倡”，即強化進門測溫掃碼、強化顧客流量管控、強化場所的清潔通風(fēng)消毒、強化人員的健康管理和防控知識培訓(xùn)，提倡微信、支付寶等無現(xiàn)金支付。

三是扎實開展農(nóng)貿(mào)市場的環(huán)境衛(wèi)生整治。開展全省農(nóng)貿(mào)市場等環(huán)境核酸檢測，共檢測樣品5.94萬份，其中在農(nóng)貿(mào)市場檢測4.05萬份，在肉聯(lián)廠、肉類水產(chǎn)品加工廠以及物流企業(yè)的冷庫冷鏈檢測是8324份，在其他的場所檢測10006份。強化農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管，實行“一人一場”駐場制度，制定印發(fā)《廣東省農(nóng)貿(mào)市場疫情防控專班環(huán)境整治組工作方案》等文件，部署各地持續(xù)深入開展以市場清潔消毒衛(wèi)生整治為重點的愛國衛(wèi)生運動，重點做好市場內(nèi)污水排放、垃圾處理、場地通風(fēng)等衛(wèi)生保潔工作，確保攤位（店面）清潔干凈，嚴格落實“1110”制度，加強市場周邊無照亂擺賣整治，著力營造整潔衛(wèi)生、規(guī)范有序的市場環(huán)境。

四是持續(xù)加強重點產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管及核酸檢測。以海（水）產(chǎn)品、冷凍肉及肉制品，特別是進口冷凍食品為重點品種，加強監(jiān)管與監(jiān)督抽檢，加大監(jiān)督抽檢覆蓋面和抽樣的數(shù)量，做好相關(guān)產(chǎn)品的病毒核酸檢測，對不合格的食品、其他的相關(guān)產(chǎn)品，堅決實施下架召回和源頭追溯。全省產(chǎn)品核酸檢測共5.19萬份，其中海（水）產(chǎn)品2.39萬份，冷凍肉及肉制品2.45萬份，其他類產(chǎn)品3518份，排查食品進口、生產(chǎn)、運輸儲運儲存和銷售加工全鏈條的風(fēng)險隱患，督促食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格落實進貨查驗、索證索票要求，經(jīng)營生豬產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具備“兩證一報告”，活禽及禽肉產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有動植物的合格證明，進口產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)提供海關(guān)出具的檢驗檢測證明等相關(guān)文件。

五是切實做好農(nóng)貿(mào)市場保供穩(wěn)價等相關(guān)工作。加強重點商品的價格監(jiān)測，在全省所有地級市的市、縣（區(qū)）、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級的區(qū)域全面實行專人駐場制度，對27類商品進行重點價格監(jiān)測，密切關(guān)注豬肉、雞蛋、蔬菜等重點必需農(nóng)副產(chǎn)品的供需和價格變化，強化重要農(nóng)副產(chǎn)品的價格波動風(fēng)險預(yù)警，加強農(nóng)貿(mào)市場等領(lǐng)域的價格監(jiān)管，特別是嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇等推動商品價格過高上漲的違法行為。

接下來，廣東省市場監(jiān)管局將圍繞農(nóng)貿(mào)市場疫情防控持續(xù)做好常態(tài)化的環(huán)境和產(chǎn)品抽樣檢測，從嚴從實從細抓好環(huán)境衛(wèi)生整治，人員管理、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管以及保供穩(wěn)價工作，全力鞏固來之不易的疫情防控成果。

（陳力華  蔡高斯）

《中國食品報》（2020年06月30日06版）

（責(zé)編：王寧）