本報(bào)訊 （記者鮑小鐵）2020全國行業(yè)職業(yè)技能競賽———第二十一屆全國焙烤職業(yè)技能競賽選拔賽啟動(dòng)會(huì)近日以線上會(huì)議的形式召開。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)兼職副會(huì)長、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行理事長朱念琳，各分賽區(qū)負(fù)責(zé)人、冠名單位代表出席會(huì)議。競賽組委會(huì)副主任、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長兼秘書長張帥主持會(huì)議，并對(duì)本年度賽制變化以及疫情期間對(duì)賽事組織提出的新要求作了詳細(xì)說明。此次啟動(dòng)會(huì)議的成功召開，標(biāo)志著今年的賽事組織工作向前邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。

主辦方表示，自2000年開辦以來，全國焙烤職業(yè)技能競賽已經(jīng)連續(xù)成功舉辦了20屆，然而今年的新冠肺炎疫情對(duì)生產(chǎn)生活的方方面面均產(chǎn)生了深刻影響，本年度賽事能夠順利開展，實(shí)屬不易，離不開各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和行業(yè)同仁的支持。

全國焙烤職業(yè)技能競賽是由中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)四家單位共同發(fā)起和組辦的、國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域唯一“國”字號(hào)賽事，是國家人力資源和社會(huì)保障部中國技能大賽下設(shè)的國家級(jí)二類賽事，旨在通過比賽引導(dǎo)和帶動(dòng)廣大從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)、提高技能和創(chuàng)新水平，推動(dòng)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)工作，促進(jìn)我國焙烤行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

據(jù)悉，賽事獎(jiǎng)勵(lì)豐厚，除金銀銅獎(jiǎng)牌證書和豐厚的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)外，組委會(huì)還將為獲得各工種決賽前三名的選手報(bào)請(qǐng)人力資源和社會(huì)保障部授予“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。凡在各類企（事）業(yè)單位從事焙烤技術(shù)工作且為職工身份的人員，均可報(bào)名參加（已獲得“中華技能大獎(jiǎng)”、“全國技術(shù)能手”榮譽(yù)的人員，不得以選手身份參賽）。

與以往賽事不同的是，2020全國焙烤職業(yè)技能競賽除“維益杯”全國裝飾蛋糕技能比賽、“順南食品杯”全國月餅技能比賽、“安琪酵母杯”全國面包技能比賽三個(gè)傳統(tǒng)項(xiàng)目外，組委會(huì)首次將“黛妃杯”全國糕點(diǎn)裝飾師技能比賽納入到國家賽事的范圍。這既適應(yīng)了行業(yè)發(fā)展的需求，也將使競賽現(xiàn)場更具觀賞性。另外，對(duì)今年獲得各個(gè)項(xiàng)目第4—10名的選手（即銀獎(jiǎng)獲得者），中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)還將報(bào)請(qǐng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)，頒發(fā)“全國輕工技術(shù)能手”獎(jiǎng)?wù)?，這將使該項(xiàng)賽事的獎(jiǎng)勵(lì)體系更加豐厚和完善。

據(jù)組委會(huì)統(tǒng)計(jì)，賽事創(chuàng)辦至今，全國焙烤職業(yè)技能競賽共有來自3000余家企業(yè)的累計(jì)超過30，000名技術(shù)人員參賽，通過該賽事平臺(tái)共產(chǎn)生了“全國技術(shù)能手”165名（含申報(bào)中的獎(jiǎng)項(xiàng)），其中5名優(yōu)選從業(yè)者被全國總工會(huì)授予全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆３掷m(xù)多年高水平賽事活動(dòng)的舉辦使國內(nèi)焙烤食品行業(yè)內(nèi)普遍形成了崇尚技術(shù)、鉆研技術(shù)的良好氛圍，形成了非常積極的社會(huì)影響力，有力促進(jìn)了業(yè)內(nèi)技能人才培養(yǎng)體系的完善和行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

本年度決賽定于2020年7月21日至22日在上海虹橋國家會(huì)展中心與第23屆中國國際焙烤展覽會(huì)同期舉辦。據(jù)悉，本屆賽事的選拔賽，全國共設(shè)北京、上海、廣州、哈爾濱、福州、鄭州、海南、成都、西安、南京、沈陽、太原、內(nèi)蒙古、安徽等14個(gè)分賽區(qū)，有意參賽的選手可以直接向就近賽區(qū)的承辦單位報(bào)名。

《中國食品報(bào)》（2020年06月22日05版）

（責(zé)編：鮑小鐵 ）