今年的政府工作報告篇幅簡短，含金量大。對于食品行業(yè)而言，應(yīng)該做的事，都已經(jīng)融入到今年發(fā)展主要目標和下一階段工作總體部署和具體任務(wù)當中。需要關(guān)注的是，在高度凝練概括的報告當中，還是特別提出了幾個涉及食品行業(yè)具體工作的關(guān)鍵詞。而看準這幾個關(guān)鍵詞，也就為食品行業(yè)的健康成長打下了好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞之一：糧食。政府工作報告指出，“穩(wěn)定糧食播種面積和產(chǎn)量，提高復(fù)種指數(shù)，”“新建高標準農(nóng)田8000萬畝?！眹@著糧食安全，政府工作報告提出“恢復(fù)生豬生產(chǎn)。壓實‘米袋子’省長負責制和‘菜籃子’市長負責制。14億中國人的飯碗，我們有能力也務(wù)必牢牢端在自己手中。”糧食安全是“六?！钡膬?nèi)容之一，糧食安全保住了，飯碗就端牢了，食品行業(yè)的命根子就保住了。

關(guān)鍵詞之二：飲水。政府工作報告提出支持飲水安全工程整治，雖然只有一句話，但是卻意味深長。水是生命之源，飲水安全是食品安全的最底線。我國不僅是一個水資源貧乏的國家，而且是一個水資源污染嚴重的國家。我國還存在為數(shù)不少的飲用水困難的地區(qū)，《實施水利扶貧行動三年(2018-2020年)實施方案》，提出農(nóng)村飲水安全是貧困退出評估的指標之一，是實現(xiàn)脫貧攻堅目標的底線任務(wù)。飲水安全了，就是食品行業(yè)助力扶貧的大貢獻。

關(guān)鍵詞之三：餐飲。政府工作報告中三處提及餐飲業(yè)。包括免征餐飲增值稅，支持餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，發(fā)展用餐社區(qū)服務(wù)。民以食為天。餐飲把食品和民生緊密相連，餐飲行業(yè)是疫中受挫最為嚴重也是疫后復(fù)蘇最快的行業(yè)之一。政府工作報告中的這些針對餐飲業(yè)振興的落地務(wù)實的舉措，就是從最終端的消費點發(fā)力，驅(qū)動食品行業(yè)的砥礪成長。

關(guān)鍵詞之四：監(jiān)管。政府工作報告中提出“嚴格食品藥品監(jiān)管，確保安全。”簡短有力的一句話，道出了監(jiān)管部門的大任務(wù)，那就是對以食品行業(yè)的監(jiān)管從堅強有力向精準有效升級。一場疫情，凝聚了人心，拉近了監(jiān)管者和企業(yè)的距離，從以往的“嚴厲”到今后的“嚴格”，科學監(jiān)管將會是政府的追求，行業(yè)的利好。

立足宏觀，為整體經(jīng)濟發(fā)展布局謀篇的政府工作報告中，直接點出了食品行業(yè)的四個關(guān)鍵詞，實際上是為食品行業(yè)行穩(wěn)致遠的發(fā)展規(guī)劃出了一幅藍圖。糧食和飲水是基礎(chǔ)，餐飲是鏈條，監(jiān)管是保障。這幾個關(guān)鍵點支撐了中國食品行業(yè)的未來的發(fā)展格局。也是食品行業(yè)在奔向小康路上的發(fā)力點和源動力。

毫無疑問，食品企業(yè)今后一段時期的主要工作是落實政府工作報告提出的“加大‘六穩(wěn)’工作力度，保居民就業(yè)、?；久裆?、保市場主體、保糧食能源安全、保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定、保基層運轉(zhuǎn)，堅定實施擴大內(nèi)需戰(zhàn)略，維護經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定大局，確保完成決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅目標任務(wù)，全面建成小康社會?！钡娜蝿?wù)。四個關(guān)鍵詞，實際上是行業(yè)落實國家大計的四個立足點、夯實基礎(chǔ)、潤滑鏈條、優(yōu)化環(huán)境，就能夠保障食品行業(yè)穩(wěn)健扎實地成長，走出一條有效應(yīng)對沖擊、實現(xiàn)良性循環(huán)的新路子。認清了這四個關(guān)鍵詞背后的內(nèi)涵，企業(yè)就應(yīng)該對未來高質(zhì)量的發(fā)展抱有充分的信心。

兩會結(jié)束后，防疫工作進入新常態(tài)，在“六?！薄傲€(wěn)”的基礎(chǔ)上鉚勁健步奔小康成為新的發(fā)展主題。不提GDP，指出關(guān)鍵點，是政府為食品行業(yè)規(guī)劃的全新的發(fā)展路徑，中國食品行業(yè)在國民經(jīng)濟中的主角地位不會改變。關(guān)鍵點的濃墨重彩為小康社會的百花齊放打下了伏筆，理清思路，堅定信心，順應(yīng)時代，抓住機遇，食品企業(yè)就會有出彩的作為。

(曉理)