今年的政府工作報(bào)告篇幅簡(jiǎn)短，含金量大。對(duì)于食品行業(yè)而言，應(yīng)該做的事，都已經(jīng)融入到今年發(fā)展主要目標(biāo)和下一階段工作總體部署和具體任務(wù)當(dāng)中。需要關(guān)注的是，在高度凝練概括的報(bào)告當(dāng)中，還是特別提出了幾個(gè)涉及食品行業(yè)具體工作的關(guān)鍵詞。而看準(zhǔn)這幾個(gè)關(guān)鍵詞，也就為食品行業(yè)的健康成長(zhǎng)打下了好的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞之一：糧食。政府工作報(bào)告指出，“穩(wěn)定糧食播種面積和產(chǎn)量，提高復(fù)種指數(shù)，”“新建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8000萬畝?！眹@著糧食安全，政府工作報(bào)告提出“恢復(fù)生豬生產(chǎn)。壓實(shí)‘米袋子’省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和‘菜籃子’市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。14億中國(guó)人的飯碗，我們有能力也務(wù)必牢牢端在自己手中?！奔Z食安全是“六?！钡膬?nèi)容之一，糧食安全保住了，飯碗就端牢了，食品行業(yè)的命根子就保住了。

關(guān)鍵詞之二：飲水。政府工作報(bào)告提出支持飲水安全工程整治，雖然只有一句話，但是卻意味深長(zhǎng)。水是生命之源，飲水安全是食品安全的最底線。我國(guó)不僅是一個(gè)水資源貧乏的國(guó)家，而且是一個(gè)水資源污染嚴(yán)重的國(guó)家。我國(guó)還存在為數(shù)不少的飲用水困難的地區(qū)，《實(shí)施水利扶貧行動(dòng)三年(2018-2020年)實(shí)施方案》，提出農(nóng)村飲水安全是貧困退出評(píng)估的指標(biāo)之一，是實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)的底線任務(wù)。飲水安全了，就是食品行業(yè)助力扶貧的大貢獻(xiàn)。

關(guān)鍵詞之三：餐飲。政府工作報(bào)告中三處提及餐飲業(yè)。包括免征餐飲增值稅，支持餐飲業(yè)恢復(fù)發(fā)展，發(fā)展用餐社區(qū)服務(wù)。民以食為天。餐飲把食品和民生緊密相連，餐飲行業(yè)是疫中受挫最為嚴(yán)重也是疫后復(fù)蘇最快的行業(yè)之一。政府工作報(bào)告中的這些針對(duì)餐飲業(yè)振興的落地務(wù)實(shí)的舉措，就是從最終端的消費(fèi)點(diǎn)發(fā)力，驅(qū)動(dòng)食品行業(yè)的砥礪成長(zhǎng)。

關(guān)鍵詞之四：監(jiān)管。政府工作報(bào)告中提出“嚴(yán)格食品藥品監(jiān)管，確保安全?！焙?jiǎn)短有力的一句話，道出了監(jiān)管部門的大任務(wù)，那就是對(duì)以食品行業(yè)的監(jiān)管從堅(jiān)強(qiáng)有力向精準(zhǔn)有效升級(jí)。一場(chǎng)疫情，凝聚了人心，拉近了監(jiān)管者和企業(yè)的距離，從以往的“嚴(yán)厲”到今后的“嚴(yán)格”，科學(xué)監(jiān)管將會(huì)是政府的追求，行業(yè)的利好。

立足宏觀，為整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展布局謀篇的政府工作報(bào)告中，直接點(diǎn)出了食品行業(yè)的四個(gè)關(guān)鍵詞，實(shí)際上是為食品行業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃出了一幅藍(lán)圖。糧食和飲水是基礎(chǔ)，餐飲是鏈條，監(jiān)管是保障。這幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)支撐了中國(guó)食品行業(yè)的未來的發(fā)展格局。也是食品行業(yè)在奔向小康路上的發(fā)力點(diǎn)和源動(dòng)力。

毫無疑問，食品企業(yè)今后一段時(shí)期的主要工作是落實(shí)政府工作報(bào)告提出的“加大‘六穩(wěn)’工作力度，保居民就業(yè)、?；久裆⒈Ｊ袌?chǎng)主體、保糧食能源安全、保產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定、?；鶎舆\(yùn)轉(zhuǎn)，堅(jiān)定實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，維護(hù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定大局，確保完成決戰(zhàn)決勝脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù)，全面建成小康社會(huì)?！钡娜蝿?wù)。四個(gè)關(guān)鍵詞，實(shí)際上是行業(yè)落實(shí)國(guó)家大計(jì)的四個(gè)立足點(diǎn)、夯實(shí)基礎(chǔ)、潤(rùn)滑鏈條、優(yōu)化環(huán)境，就能夠保障食品行業(yè)穩(wěn)健扎實(shí)地成長(zhǎng)，走出一條有效應(yīng)對(duì)沖擊、實(shí)現(xiàn)良性循環(huán)的新路子。認(rèn)清了這四個(gè)關(guān)鍵詞背后的內(nèi)涵，企業(yè)就應(yīng)該對(duì)未來高質(zhì)量的發(fā)展抱有充分的信心。

兩會(huì)結(jié)束后，防疫工作進(jìn)入新常態(tài)，在“六?！薄傲€(wěn)”的基礎(chǔ)上鉚勁健步奔小康成為新的發(fā)展主題。不提GDP，指出關(guān)鍵點(diǎn)，是政府為食品行業(yè)規(guī)劃的全新的發(fā)展路徑，中國(guó)食品行業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的主角地位不會(huì)改變。關(guān)鍵點(diǎn)的濃墨重彩為小康社會(huì)的百花齊放打下了伏筆，理清思路，堅(jiān)定信心，順應(yīng)時(shí)代，抓住機(jī)遇，食品企業(yè)就會(huì)有出彩的作為。

(曉理)