本報訊（記者  施建平）目前，中國已逐漸成為全球咖啡消費中心，擁有巨大的消費前景和潛力。全國政協(xié)委員、云南省政協(xié)常委、普洱市政協(xié)主席魏藝紅建議，建立健全保障體系和服務(wù)機制，打造具有國際效應(yīng)的普洱咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。

根據(jù)倫敦國際咖啡組織預(yù)測，2020年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到3000億元，據(jù)魏藝紅介紹，普洱市咖啡種植面積78.5萬畝，采摘面積60.7萬畝，產(chǎn)量5.76萬噸，綜合產(chǎn)值23.1億元，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值7.6億元，工業(yè)產(chǎn)值10億元，第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值5.5億元，咖啡米平均單價13.33元/公斤，全市共有咖農(nóng)6.1萬戶24.58萬人，全市有咖啡企業(yè)73戶，規(guī)模以上企業(yè)8戶，出口企業(yè)12戶，機械制造企業(yè)2家，初加工廠584個、專業(yè)合作社220個。全市出口貿(mào)易量1.92萬噸，出口貿(mào)易總值3960萬美元。普洱作為云南、全國乃至亞洲咖啡的集散地和貿(mào)易中心地位日益凸顯。

據(jù)了解，普洱市作為中國最大的咖啡主產(chǎn)區(qū)，擁有良好的市場前景。但普洱咖啡種植區(qū)域主要集中在少數(shù)民族聚居的貧困山區(qū)，以初級農(nóng)產(chǎn)品形式進行種植加工，造成了產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)鏈短、附加值低、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、市場競爭力不足、抗風(fēng)險能力弱等問題。

魏藝紅表示，今后，普洱市將按照全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展思路，圍繞基地有機化、加工標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品品牌化、產(chǎn)業(yè)集群化的要求，依托云南國際咖啡交易中心平臺，加快高穩(wěn)產(chǎn)生態(tài)咖啡種植基地建設(shè)，著力培育咖啡精深加工龍頭企業(yè)，大力發(fā)展咖啡莊園經(jīng)濟，積極推進全國咖啡產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)建設(shè)，把普洱建成全國最大的咖啡精深加工基地、咖啡物流貿(mào)易中心和世界優(yōu)質(zhì)咖啡原料基地。為此，她建議：

一是加強基地建設(shè)和管理。實施咖啡園生態(tài)化、有機化改造提升工程。穩(wěn)步推進咖啡認(rèn)證工作，引進歐盟、美國、日本有機認(rèn)證和UTZ認(rèn)證、雨林聯(lián)盟認(rèn)證、4C認(rèn)證等國際認(rèn)證體系。

二是培育壯大龍頭企業(yè)，打造“中國咖啡產(chǎn)業(yè)集群”。全面實施龍頭企業(yè)帶動戰(zhàn)略，按照“扶優(yōu)、扶大、扶強”的原則，組建普洱咖啡產(chǎn)業(yè)集團，培育知名品牌，強勢推動咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育壯大愛伲、北歸、沃爾、漫崖本土企業(yè)，積極引進麥隆、UCC等國內(nèi)外企業(yè)入駐普洱，推動精深加工轉(zhuǎn)型升級。

三是加大對云南國際咖啡交易中心的扶持力度，建立咖啡產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新交易模式并形成標(biāo)準(zhǔn)交易結(jié)算。根據(jù)咖啡行業(yè)發(fā)展需求，充分運用“產(chǎn)業(yè)+互聯(lián)網(wǎng)”的思維，建立“以交易為核心，以金融服務(wù)為支撐，以產(chǎn)業(yè)上下游為重點，搭建咖啡產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈體系和服務(wù)支撐體系為核心，實現(xiàn)咖啡產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展為目標(biāo)”的全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)模式。

四是加快“云南精品咖啡加工園區(qū)”項目建設(shè)，實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)有效結(jié)合。以建設(shè)專業(yè)的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo)，構(gòu)建準(zhǔn)化的倉儲、粗加工、精深加工、信息服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)、電商孵化、企業(yè)培育、咖啡烘焙、調(diào)味中心等功能，從而將中國及周邊國家咖啡相關(guān)的交易流、資金流、貨物流、人流匯聚到加工園區(qū)，以園區(qū)經(jīng)濟帶動中國咖啡產(chǎn)業(yè)的整合和升級，成為咖啡產(chǎn)業(yè)一、二、三產(chǎn)聯(lián)動的紐帶。

五是建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化鮮果處理中心，提升普洱咖啡加工品質(zhì)。引進巴西、哥倫比亞等國成熟的初加工設(shè)備，采取就近原則，在主要產(chǎn)區(qū)每1000—1500畝建設(shè)一個標(biāo)準(zhǔn)化鮮果處理中心，每個中心年處理鮮果能力3000噸，鮮果初加工精品率超過50%以上，實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和標(biāo)準(zhǔn)化。

六是深入推進品牌打造和市場營銷。持續(xù)承辦“普洱國際精品咖啡博覽會”、云南咖啡生豆大賽、虹吸壺大賽等展會賽事，力爭將博覽會辦成一年一度的中國咖啡產(chǎn)區(qū)的國際性訂貨會。同時，繼續(xù)參加上海、美國、歐洲、日本等國內(nèi)外展會，持續(xù)擴大普洱咖啡的品牌影響力和價值提升，通過在國內(nèi)外際市場的持續(xù)宣傳擴大貿(mào)易渠道，構(gòu)建海外營銷體系，實現(xiàn)大規(guī)模貿(mào)易。

截至目前，云南國際咖啡交易中心共實現(xiàn)交易5.02萬噸，其中：商業(yè)豆交易完成4.58萬噸，交易額7.1億元，均價15.5元/公斤；優(yōu)質(zhì)豆交易完成4千噸，交易額6600萬元，均價16.5元/公斤；精品豆交易完成400噸，交易額1080萬元，均價27元/公斤。國外市場銷售穩(wěn)步推進，其中商業(yè)豆出口菲律賓 2191噸；出口日本3035.55噸，優(yōu)質(zhì)豆出口澳大利亞701.14噸，出口烏克蘭616.8噸；精品豆出口韓國182噸，出口美國218噸，交易中心的平臺作用日益彰顯，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。