全國人大代表張艷:支持東北地區(qū)鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展
本報訊(記者王磊) 今年兩會,全國人大代表、遼寧省鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員張艷建議通過解決“藥食同源”發(fā)展瓶頸,支持東北地區(qū)鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)張艷介紹,梅花鹿是亞洲東部的特產(chǎn)種類,曾廣布中國各地,現(xiàn)僅存在于吉林、遼寧東北部等有限的幾個區(qū)域內(nèi)。遼寧西豐縣、吉林東豐縣清代被辟為盛京圍場,史稱“皇家鹿苑”,首開貢鹿和人工圈養(yǎng)梅花鹿之先河,已有300多年歷史。全國人工養(yǎng)殖梅花鹿的地區(qū)集中在遼寧、吉林地區(qū),鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心區(qū)主要在吉林東豐縣和遼寧西豐縣。
其中,遼寧西豐縣是全國最大的鹿產(chǎn)品集散地和世界鹿產(chǎn)品加工貿(mào)易中心,被國家確定為國家級梅花鹿養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)、出口鹿產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū),是全國唯一的鹿產(chǎn)品加工貿(mào)易保稅試點單位。年飼養(yǎng)量3.8萬只,存欄2.2萬只。有各類經(jīng)銷及加工戶360家,年加工和經(jīng)銷鹿茸500余噸。國外鹿茸50%、國內(nèi)鹿茸80%都在西豐加工經(jīng)銷,年出口創(chuàng)匯5000多萬美元。2012年“西豐梅花鹿”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲得國家工商總局批準(zhǔn)。2018年經(jīng)中國質(zhì)量認證中心評估“西豐梅花鹿”區(qū)域品牌價值85.68億元。
目前,吉林已出臺政策推進梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2019年,吉林省發(fā)改委等13個部門印發(fā)了《關(guān)于推進梅花鹿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》,針對家養(yǎng)梅花鹿從養(yǎng)殖到防疫,從精深加工到食品生產(chǎn)工藝研發(fā),從標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)到市場建設(shè)等24個方面,為推進梅花鹿產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提出意見。其中,在發(fā)展精深加工產(chǎn)品方面,提出“加快食品保健品開發(fā),支持企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)食品、保健食品,加強產(chǎn)品設(shè)計和包裝,推動梅花鹿健康食品進超市、上餐桌,創(chuàng)新開發(fā)鹿系列菜肴,不斷擴大市場規(guī)模和生產(chǎn)能力”;在開展鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨等入食產(chǎn)品生產(chǎn)工藝研究方面,提出“開展鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨等入食產(chǎn)品生產(chǎn)工藝研究。做好鹿茸、鹿角、鹿胎、鹿骨進入食品的基礎(chǔ)性工作,爭取國家支持,解決鹿產(chǎn)品藥食同源問題”;在加快梅花鹿產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)方面,提出“制定梅花鹿食品系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”等。
據(jù)考古發(fā)現(xiàn),中國有悠久的食鹿歷史,人類食鹿歷史已有170萬年。近現(xiàn)代,鹿產(chǎn)品食用有了更大的發(fā)展,鹿茸、鹿胎、鹿骨、鹿角也廣泛應(yīng)用于食品中,如遼寧的鹿茸羹、吉林的鹿茸湯、河南的燒鹿茸、云南清蒸鹿胎;鹿角更是被民間切成薄片狀,直接泡茶飲用,熬粥食用;鹿骨、鹿角也被普遍應(yīng)用于民間浸泡藥酒食用中,這些鹿的副產(chǎn)品都是長期作為普通食品而食用。
隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實施,鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展也迎來了新的機遇。目前,鹿茸、鹿胎、鹿骨、鹿角作為藥材已經(jīng)廣泛使用,但只能作為藥品和保健品生產(chǎn)相應(yīng)的深加工產(chǎn)品,不能做為一般食品,制約了鹿(養(yǎng)殖)產(chǎn)品的開發(fā)利用,影響了群眾的普遍應(yīng)用?!八幨惩础眴栴}已成為制約鹿業(yè)加工企業(yè)的最大障礙。
對此,張艷建議國家將鹿產(chǎn)品(人工養(yǎng)殖)納入藥食同源目錄。從法律角度將野生梅花鹿與人工飼養(yǎng)梅花鹿區(qū)分開來,把人工飼養(yǎng)梅花鹿的鹿茸、鹿胎、鹿角、鹿骨等鹿產(chǎn)品納入藥食同源目錄進行管理;或參照人參(人工種植)的方式,將鹿茸、鹿胎、鹿角、鹿骨等鹿產(chǎn)品(人工飼養(yǎng))納入新食品原料。
同時,為適應(yīng)我國市場經(jīng)濟發(fā)展需要,張艷建議及時調(diào)整藥食同源目錄?!缎l(wèi)生部關(guān)于進一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》2002年出臺,時間較早,期間《藥食同源物質(zhì)目錄》雖略有增補,但仍無法滿足人民對美好生活的需求和我國市場經(jīng)濟發(fā)展的要求,
“應(yīng)及時啟動《藥食同源物質(zhì)目錄》增補程序,明確增補《藥食同源物質(zhì)目錄》申報程序、規(guī)范基礎(chǔ)申報材料要求,便于地方政府和相關(guān)企業(yè)有針對性地開展增補或調(diào)整藥食同源物質(zhì)目錄申報工作?!睆埰G建議說。