山東德州扒雞股份有限公司作為國家級產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和省級扶貧龍頭企業(yè)，多年來積極制定、實(shí)施各項(xiàng)帶動政策，深挖農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)價值鏈，拉動三農(nóng)增長，率先在行業(yè)內(nèi)提出“好扒雞從養(yǎng)雞開始”的質(zhì)量理念。經(jīng)過多年發(fā)展公司建立了覆蓋德州周邊10余個縣市區(qū)的養(yǎng)殖基地，與廣大農(nóng)戶簽訂合同訂單，制定最低保護(hù)收購價格，切實(shí)保護(hù)廣大農(nóng)戶的利益。目前帶動周邊養(yǎng)殖農(nóng)戶4000多戶，戶均年增收2萬多元，同時帶動了種植養(yǎng)殖、飼料加工、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在實(shí)施農(nóng)業(yè)精準(zhǔn)扶貧，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面積累了一套成功經(jīng)驗(yàn)。

全國人大代表、山東德州扒雞股份有限公司董事長崔貴海在今年議案中就食業(yè)“扶優(yōu)扶強(qiáng)龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧”著重提出，提升標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平，培植規(guī)模養(yǎng)殖場，加大政府補(bǔ)貼力度。在原料雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方面實(shí)現(xiàn)資源的合理利用,即降低養(yǎng)殖成本的同時,又保證雞產(chǎn)品質(zhì)量安全，也符合疫病防控與環(huán)境保護(hù)發(fā)展的要求。

崔貴海建議，依托規(guī)模龍頭企業(yè)，大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，鼓勵引導(dǎo)分散、小規(guī)模飼養(yǎng)向規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，推動產(chǎn)業(yè)擴(kuò)產(chǎn)量、提質(zhì)量、增效益、保安全。另外，為全面提升養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)展水平，提高肉雞供給能力，促進(jìn)農(nóng)民增收，建議政府安排相關(guān)資金補(bǔ)貼，重點(diǎn)扶持肉雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（或合作社）建設(shè)。資金重點(diǎn)用于基礎(chǔ)設(shè)施、廢棄物綜合處理和資源高效優(yōu)化利用提升標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平。

在食品安全控制方面，建議建立行之有效的長效監(jiān)管體系，提高入行門檻，優(yōu)先扶持健康、良性、高效的龍頭企業(yè)，限制或淘汰運(yùn)作不良、產(chǎn)能低、質(zhì)量無保證的企業(yè)。

崔貴海指出，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部門要從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)著力，從源頭抓起，嚴(yán)查嚴(yán)處高毒、高殘留農(nóng)藥、違禁獸藥的銷售和使用，持續(xù)加強(qiáng)飼料、獸藥和雞肉及產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，推動農(nóng)牧業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展，是保障食品安全的治本之策。加快建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型農(nóng)業(yè)，大力推廣“公司+農(nóng)戶”、支持鼓勵企業(yè)建立自有養(yǎng)殖基地，依托規(guī)模化，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植、養(yǎng)殖、加工、銷售體系，健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追溯機(jī)制，讓各產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)環(huán)相扣，監(jiān)管有力有效。市場監(jiān)管部門要強(qiáng)化風(fēng)險預(yù)警、市場監(jiān)測、監(jiān)督檢查等多措施，推動雞肉制品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提高。

（馬永剛）