本報(bào)訊 河北省滄州市滄縣初中畢業(yè)年級(jí)日前正式開學(xué)復(fù)課，為進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全監(jiān)管，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障廣大師生身體健康和飲食安全，滄縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門對(duì)開學(xué)復(fù)課學(xué)校進(jìn)行食品安全聯(lián)合檢查指導(dǎo)。

該局將保障開學(xué)復(fù)課師生飲食安全作為當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作的重中之重，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干分組“一對(duì)一”對(duì)各開學(xué)學(xué)校進(jìn)行駐點(diǎn)保障，盯緊盯死，全力守護(hù)學(xué)生開學(xué)用餐食品安全。

提前集結(jié)，向?qū)W校了解餐飲環(huán)節(jié)準(zhǔn)備情況，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，確保認(rèn)識(shí)到位、措施到位、防范到位。對(duì)學(xué)校食堂的食材索證索票、各項(xiàng)管理臺(tái)賬等進(jìn)行認(rèn)真查看。對(duì)從業(yè)人員健康管理進(jìn)行檢查。 對(duì)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信息公示情況、應(yīng)急處置流程、排隊(duì)取餐等引導(dǎo)標(biāo)志等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。對(duì)食品清理、留樣等制度落實(shí)情況進(jìn)行檢查。對(duì)容易出紕漏的區(qū)域及重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行再次強(qiáng)調(diào)。

此外，滄縣市場(chǎng)監(jiān)管局還對(duì)學(xué)校周邊小賣部、小超市、小食品店、小餐飲店等食品經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行了全覆蓋檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者資質(zhì)、環(huán)境條件是否符合要求，進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度落實(shí)情況等，嚴(yán)禁銷售來源不明、“三無”、過期變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范和山寨食品等，重點(diǎn)突出辣條、“五毛”食品、方便食品、冷食類食品等高風(fēng)險(xiǎn)品種，查處無證無照食品經(jīng)營行為。對(duì)學(xué)校周邊100米內(nèi)食品流動(dòng)攤販堅(jiān)決予以取締。

連日來，共檢查學(xué)校食堂24家次，檢查校園周邊小餐飲、小食雜店71家次，取締流動(dòng)食品攤販12個(gè)，下達(dá)責(zé)令改正通知書9份。

（王鵬 王樂 趙明浩 孫紅輝）