問:使用新食品原料，需要在標(biāo)簽上標(biāo)明嗎？用新食品原料（此原料公告中有不適于人群范圍）生產(chǎn)的普通食品標(biāo)簽上必須要標(biāo)不適于食用的人群提示嗎？

答:預(yù)包裝食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明確要求在標(biāo)簽、說明書中標(biāo)示食用量和不適宜人群，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)公告要求標(biāo)示。

問:新食品原料批準(zhǔn)的，除了規(guī)定哪些不能用，其他的食品都可以使用嗎？

答:新食品原料批準(zhǔn)公告中明確規(guī)定了不適用情況的，理論上除了不適用的情況外，都是可以使用的，但是在用于一些特殊食品時(shí)，要考慮是否符合特定產(chǎn)品的相關(guān)監(jiān)管要求(例如注冊(cè)管理)。

問:新食品原料的提取物成分能否用于普通食品怎么確定？

答:如果是一般的簡(jiǎn)單水提取(不過這種情況較少)，審評(píng)一般不把它再往新食品原料歸。在沒有明確法規(guī)依據(jù)表明某提取物能使用的情況下，或者工藝不是簡(jiǎn)單的水提取等，還是要按照程序進(jìn)行新食品原料申報(bào)。

問:企業(yè)申請(qǐng)的新食品原料審批通過和公布后，是不是其他企業(yè)也可以用來作為原料加工制作銷售？

答:已公告的新食品原料大家都是可以使用的，如果新食品原料申請(qǐng)人以外的單位想要生產(chǎn)這個(gè)原料來銷售，除了要取得相應(yīng)的生產(chǎn)許可，必須要考慮到一個(gè)問題，即衛(wèi)健委在批準(zhǔn)公告中公布的信息是有限的，那么就形成了一定的技術(shù)壁壘，其他單位是很難做到不經(jīng)申請(qǐng)人技術(shù)授權(quán)就做到和申請(qǐng)人一樣去生產(chǎn)的。

問:在實(shí)際使用新食品原料時(shí)，如何判定是否符合公告規(guī)定？如果有工藝的不同，實(shí)質(zhì)等同是否需要取得衛(wèi)生部門的實(shí)質(zhì)等同認(rèn)定審批？

答:公告上有的信息需要與公告一致，公告上沒有的信息可以讓供應(yīng)商提供允許生產(chǎn)新食品原料的相關(guān)證明，如果有工藝的不同，實(shí)質(zhì)等同的需要取得衛(wèi)健委的審批。

問:企業(yè)申請(qǐng)的新食品原料審批通過后，是否可以直接作為保健品原料來生產(chǎn)，還是再需要什么審批？

答:企業(yè)申請(qǐng)的新食品原料審批通過后，首先要先取得生產(chǎn)許可。如果這個(gè)新食品原料符合保健食品的安全性和功能性要求，可以考慮直接使用，不過在保健食品備案注冊(cè)時(shí)需要提供相應(yīng)的資料。

問:新食品原料現(xiàn)場(chǎng)核查是必須的嗎？

答:視審查工作需要決定，并不是必須的。

問:嬰幼兒益生菌的新食品原料申報(bào)需特別注意什么事項(xiàng)？特別提交什么資料？申報(bào)有什么特別要求？

答:屬于微生物類新食品原料，應(yīng)按照《新食品原料申報(bào)與受理規(guī)定》中對(duì)于微生物類新食品原料的要求來組織資料，其中的安全性評(píng)估資料應(yīng)充分考慮嬰幼兒這一人群特點(diǎn)，并能夠反應(yīng)出針對(duì)嬰幼兒的安全性。可用于嬰幼兒食品的菌種名單(原國家衛(wèi)生部2011年第25號(hào)公告)是具體到了菌株號(hào)的，名單以外的菌株號(hào)擬用作嬰幼兒食品的，需要申報(bào)新食品原料。已受理的新食品原料申請(qǐng)的具體情況，請(qǐng)以衛(wèi)生行政部門后續(xù)通知公告為準(zhǔn)。

問:截止目前， 我國批準(zhǔn)過“國內(nèi)外都沒任何食用習(xí)慣的新食品原料嗎”？

答:有，但難度較大。

(來源：食品伙伴網(wǎng))