臨沂費縣“四個強(qiáng)化”筑牢校園食安防線
本報訊 近日,山東省臨沂市費縣高三年級正式復(fù)學(xué),該縣市場監(jiān)管局周密部署,通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、食品快檢、監(jiān)督巡查、宣傳教育,積極開展復(fù)學(xué)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作,全力保障師生身體健康和生命安全。
該局召開學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全工作會議,成立由局長任組長的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,下發(fā)《學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全工作方案》;組織28名執(zhí)法人員,成立6個工作小組和1個快檢組,按照“一校一專班”的方式對校園食品安全進(jìn)行一對一監(jiān)管。
該局開展“食品快檢進(jìn)校園”專項檢測行動,每日對復(fù)學(xué)學(xué)校食堂所有購進(jìn)、使用的食品進(jìn)行現(xiàn)場檢測,并邀請學(xué)生家長現(xiàn)場體驗食品快檢技術(shù),經(jīng)檢測合格的食品才可進(jìn)入學(xué)校。目前,執(zhí)法人員共完成食品快速檢測86批次,檢測結(jié)果全部合格。
該局安排6名執(zhí)法人員封閉入駐學(xué)校,對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行全程跟蹤式監(jiān)管,與各食堂管理人員簽訂承諾書,嚴(yán)格執(zhí)行加工制作規(guī)范,落實食品安全主體責(zé)任,保障師生用餐安全。目前,6所復(fù)學(xué)學(xué)校食堂已全部簽訂承諾書。
該局通過發(fā)布公眾號、縣區(qū)及校內(nèi)主干道張貼海報等方式,宣傳學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全注意事項及疫情期間食品安全知識;組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)“疫情期間學(xué)校食堂一日食品加工操作規(guī)范”,筑牢校內(nèi)食品安全防線。目前,該局共發(fā)布相關(guān)公眾號3條,張貼宣傳海報54張,組織開展培訓(xùn)149人次。
(蔣松潔)