本報(bào)訊   近日，山東省臨沂市費(fèi)縣高三年級(jí)正式復(fù)學(xué)，該縣市場(chǎng)監(jiān)管局周密部署，通過強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)、食品快檢、監(jiān)督巡查、宣傳教育，積極開展復(fù)學(xué)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，全力保障師生身體健康和生命安全。

該局召開學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全工作會(huì)議，成立由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)《學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全工作方案》；組織28名執(zhí)法人員，成立6個(gè)工作小組和1個(gè)快檢組，按照“一校一專班”的方式對(duì)校園食品安全進(jìn)行一對(duì)一監(jiān)管。

該局開展“食品快檢進(jìn)校園”專項(xiàng)檢測(cè)行動(dòng)，每日對(duì)復(fù)學(xué)學(xué)校食堂所有購(gòu)進(jìn)、使用的食品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，并邀請(qǐng)學(xué)生家長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)食品快檢技術(shù)，經(jīng)檢測(cè)合格的食品才可進(jìn)入學(xué)校。目前，執(zhí)法人員共完成食品快速檢測(cè)86批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。

該局安排6名執(zhí)法人員封閉入駐學(xué)校，對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行全程跟蹤式監(jiān)管，與各食堂管理人員簽訂承諾書，嚴(yán)格執(zhí)行加工制作規(guī)范，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障師生用餐安全。目前，6所復(fù)學(xué)學(xué)校食堂已全部簽訂承諾書。

該局通過發(fā)布公眾號(hào)、縣區(qū)及校內(nèi)主干道張貼海報(bào)等方式，宣傳學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全注意事項(xiàng)及疫情期間食品安全知識(shí)；組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)“疫情期間學(xué)校食堂一日食品加工操作規(guī)范”，筑牢校內(nèi)食品安全防線。目前，該局共發(fā)布相關(guān)公眾號(hào)3條，張貼宣傳海報(bào)54張，組織開展培訓(xùn)149人次。

（蔣松潔）