好茶知時節(jié)，當春乃發(fā)生。在每年春季，愛茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，今年在疫情沖擊下，茶業(yè)同其他行業(yè)一樣，面臨種種困局，全國一些地方借茶旅融合突圍。

價格下滑茶農以量補價

近日，安徽大別山區(qū)和皖南一帶遭遇“倒春寒”天氣，氣溫呈現斷崖式下跌，部分高海拔茶區(qū)降下“桃花雪”。霜凍、疫情疊加，最先沖擊的就是茶產業(yè)最前端的茶農。

在茶鄉(xiāng)，“明前茶，貴如金”。“往年開茶的頭幾天，鮮葉價格能炒到160元/斤，而今年鮮葉開秤只有100元/斤，目前維持在70元—80元/斤?！痹诹补掀暮诵漠a區(qū)安徽省六安市裕安區(qū)獨山鎮(zhèn)，盡管新茶剛剛上市，百家沖茶廠的老板馬斌卻沒有像往年那般高興。馬斌說，最近受“倒春寒”影響，新茶的上市量較少，價格只有600元—700元/斤，而去年這時候的新茶價格普遍在1000元/斤。

安徽省黃山市茶葉協(xié)會秘書長許乃新分析認為，隨著氣溫回暖，茶園將進入盛采期，春茶總量預計增產10%—15%，特別是隨著正常生產生活秩序的全面恢復，茶葉市場逐步復蘇，茶農有望通過以量補價，實現茶葉收入總體平穩(wěn)。

同樣感受到價格波動的還有郎溪縣天目嶺茶葉種植家庭農場主朱紅生。他種植了100多畝白茶，從3月底以來，已經加工出售干茶600斤，批發(fā)價600元/斤，只有去年的一半。黃山市茶產業(yè)發(fā)展領導組辦公室的數據也顯示，截至3月31日，黃山市名優(yōu)茶產量496.9噸，同比增9.2%；產值26350萬元，同比減0.9%；銷售均價530.3元/公斤，同比減9.2%。

“‘一兩黃金一兩茶’。黃金茶是綠茶市場這些年崛起的新貴，很有市場。”在湖南長沙的一個茶葉基地里，負責人張孝周說。他介紹，去年這個時候，山路上擠滿客商。但今年一直到4月上旬，才有零星的客商走到山里，大多是本地和長沙的商家，銷量減少了至少1/3。

據悉，湖南省有茶館1萬家左右。疫情期間，不僅這些茶館被限制營業(yè)，其他相關服務行業(yè)也受到影響，購茶、喝茶、茶禮的消費都大幅度下降?！疤鞖庖膊唤o力?！焙鲜〔铇I(yè)協(xié)會秘書長王準介紹，今春低溫、多雨，頭茬芽葉長勢受影響大，初步預計，明前茶減產的幅度在兩成左右。

從各地來看，今年“明前茶”產量與去年持平或略減，但無論是鮮葉收購價還是干茶的銷售價，與去年同期相比下降10%以上。安徽省池州市茶葉站有關負責人認為，今年名優(yōu)茶價格下滑主要受疫情及其滯后影響，市場持觀望搖擺態(tài)勢，讓消費者的消費受到抑制，客商流動減少，需求不旺價格自然也降低。另外，去年冬季干旱導致茶青芽頭偏弱，干茶外觀勻整度有所下降，而近期降雨偏多，對茶葉品質也有一定影響。

實體店放緩轉戰(zhàn)線上

疫情之下，面對困局的除了茶農，還有各地大大小小的茶企和茶商。茶業(yè)受新冠肺炎疫情影響嚴重，但也倒逼企業(yè)、行業(yè)換思路、找出路。

“往年，春節(jié)期間是高檔茶的消費旺季，茶企或茶商開設的實體店大多會囤貨滿足市場需求?！秉S山市老謝家茶茶葉有限公司董事長謝四十表示，今年前3個月，公司的銷售幾近停擺，而每月的剛性支出約120萬元。目前市場不明朗導致訂單有所萎縮，企業(yè)面臨巨大壓力。

“雖然今年新茶已經開始上市，但市場銷售不旺，門店銷售量不到去年兩成。”在江蘇南京經營茶葉門店的一位石臺茶商說，今年沒敢像往年一樣大量存貨，都是看著銷售情況一點點進貨，所幸近期市場走勢明顯回暖。黃山市茶產業(yè)發(fā)展領導組辦公室負責人介紹，黃山市在外埠開設的茶葉專賣店2600多家，有120多家茶企的茶葉進入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市場不活躍，沖擊著茶產業(yè)鏈各個市場主體，最終影響到茶農。

春茶上市前，安徽省有關部門和各地茶葉主產區(qū)為克服疫情的影響，提前謀劃并出臺政策措施，加快茶產業(yè)復工復產，重點推進茶葉電子商務，鼓勵企業(yè)開展選款、視覺推廣、直播帶貨等線上營銷。4月1日，安微省“電商直播年”活動在黃山毛峰原產地啟動。據了解，今年安徽將舉辦首屆電商直播大賽，舉辦以頭部主播引領的20場以上電商直播、季度網紅直播和“千家自播”“縣長、鎮(zhèn)長代言+網紅主播”直播帶貨等系列活動。

近日，湖南省湘西土家族苗族自治州委常委、吉首市委書記劉珍瑜走進直播間，成為網絡主播，分享黃金茶的口味特色，吸引了170余萬網友圍觀。

湖南是農業(yè)大省，茶產業(yè)是許多區(qū)縣重點發(fā)展的經濟農業(yè)之一。以瀟湘茶為例，產區(qū)覆蓋包括羅霄山片區(qū)在內的12個市州55個縣（市區(qū)），茶園面積160萬畝，實現綜合產值400億元，帶動230多萬茶農年人均收入過萬元。前不久，湖南省長沙縣委副書記、縣長張作林也走進直播間，將“長沙綠茶”等茶禮向消費者推薦。長沙縣今年3月制定了《長沙縣加快茶葉產業(yè)發(fā)展五年行動方案》，成立茶葉產業(yè)發(fā)展工作小組，著力打造“長沙綠茶”品牌，力爭到2022年實現茶園面積突破并穩(wěn)定在10萬畝以上，全縣茶葉及相關產業(yè)綜合產值突破50億元，打造跨越春華、路口、高橋、金井、開慧、福臨、北山的“百里茶廊”產業(yè)帶。

大型茶企的掌門人也拿起手機等直播設備，走進茶園，推出“云開采”“云銷售”等模式，向消費者隔屏講述制茶的故事、品茶的要點，探尋線上銷售新商機。

推銷了茶產品，茶農有了收入，既帶動脫貧致富，又推動鄉(xiāng)村振興，“互聯網+茶”在今年春季奮力作為。

線上升溫，線下也同步發(fā)力。安徽省宣城市華陽山茶葉有限公司負責人趙定寶表示，公司在上海擁有20多家門店，去年制銷干茶5000斤，今年計劃產量翻一番。

打造茶鄉(xiāng)田園綜合體

每一次沖擊都會帶來一次轉型，每一次變局都會帶來一次升級。面對今年這個特殊茶季，安徽省各產茶區(qū)以變應變，做活茶文化，積極延伸茶產業(yè)鏈條，加快茶旅融合，千方百計確保茶業(yè)企穩(wěn)、茶農增收。

目前，九一六茶園上的映山紅也已映紅了半壁山場?！敖衲陮嵲谑翘α?”65歲的貧困戶陳吉民老人一邊擦汗一邊說。他是六安市舒城縣舒茶鎮(zhèn)小河灣村村民，自幼在山區(qū)長大，炒得一手好茶。自去年開始，來九一六茶園的游客多了，特別是來自合肥、南京、上海等城里的孩子們多了。家長們把孩子帶過來游覽，一方面是想讓他們參觀人民公社陳列館等紅色景點，接受愛國主義教育；另一方面想讓他們采采茶葉，學學制茶，親近自然，體驗生活。陳吉民老人便是九一六茶場特意請過來教孩子們炒茶的，整個旅游旺季下來，老人能掙個5000元左右。

九一六茶場吳福廣廠長是有著40多年黨齡的老支部書記了，他請人有“三個優(yōu)先”：貧困戶優(yōu)先，殘疾但有勞動能力的優(yōu)先，老人優(yōu)先。2017年，陳吉民老人主動申請脫貧。據悉，自脫貧攻堅以來， 在“兩免、三保、一分紅”等政策落實下，舒茶鎮(zhèn)已脫貧490戶901人，貧困發(fā)生率降至0.36%，實現了脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興有效銜接。

“近年來，舒茶鎮(zhèn)以創(chuàng)建國家4A級舒茶人民公社景區(qū)為契機，充分利用自身資源優(yōu)勢，大力實施茶旅融合發(fā)展項目，致力打造‘紅綠相間’的鎮(zhèn)域特色景觀帶，構建‘一產帶動三產，三產促進一產’的鎮(zhèn)域景區(qū)化發(fā)展新格局。”在談到茶旅融合發(fā)展項目時，該鎮(zhèn)黨委書記褚進宏如此介紹。

4月的六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，春和景明。兩側郁郁蔥蔥的茶園里，不時可見村民忙碌的身影。不遠處，便是集茶葉深加工研發(fā)、加工銷售以及茶文化交流、餐飲、住宿、旅游接待為一體的茶旅產業(yè)園?！按謇铿F在走的是茶旅融合、紅綠結合的發(fā)展思路，村民們山上種茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多萬人次。”村干部介紹，村里現有農家樂29家，3月初就有部分農家樂開始恢復營業(yè)，到了周末，有不少游客前來體驗茶鄉(xiāng)風情，也帶動了茶葉就地銷售。

春暖花開、茶香四溢，正是研學旅行的好時節(jié)。謝裕大茶文化博物館負責人說，去年該館日均接待游客3000人次以上，雖然疫情導致今年旅游、研學、體驗等人氣指數走低，但相信這一切很快就會過去。

“當前，我們正積極推廣生態(tài)休閑、健康生活類旅游產品，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進茶旅融合，促進旅游市場快速復蘇?！秉S山市文旅局有關負責人介紹，近年來，該市開發(fā)茶旅精品線路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮(zhèn)，建設了一批集茶園農業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，并開展各類設計包裝創(chuàng)意大賽，推出了一系列輕量簡約、質優(yōu)價廉的茶葉伴手禮，深受游客喜愛。

安徽省農業(yè)農村廳相關負責人介紹，預計今年全省春茶開采面積維持在250萬畝左右，早期名優(yōu)茶產量略有下降，但春季干毛茶產量基本穩(wěn)定。隨著各地積極探索茶旅融合，不斷延伸茶產業(yè)鏈條，傳統(tǒng)茶產業(yè)將煥發(fā)新顏，茶農收入總體不減目標可期。

（辛明 綜合整理）