好茶知時(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。在每年春季，愛(ài)茶人都在等待一杯上好的春茶。然而，今年在疫情沖擊下，茶業(yè)同其他行業(yè)一樣，面臨種種困局，全國(guó)一些地方借茶旅融合突圍。

價(jià)格下滑茶農(nóng)以量補(bǔ)價(jià)

近日，安徽大別山區(qū)和皖南一帶遭遇“倒春寒”天氣，氣溫呈現(xiàn)斷崖式下跌，部分高海拔茶區(qū)降下“桃花雪”。霜凍、疫情疊加，最先沖擊的就是茶產(chǎn)業(yè)最前端的茶農(nóng)。

在茶鄉(xiāng)，“明前茶，貴如金”?！巴觊_(kāi)茶的頭幾天，鮮葉價(jià)格能炒到160元/斤，而今年鮮葉開(kāi)秤只有100元/斤，目前維持在70元—80元/斤?！痹诹补掀暮诵漠a(chǎn)區(qū)安徽省六安市裕安區(qū)獨(dú)山鎮(zhèn)，盡管新茶剛剛上市，百家沖茶廠的老板馬斌卻沒(méi)有像往年那般高興。馬斌說(shuō)，最近受“倒春寒”影響，新茶的上市量較少，價(jià)格只有600元—700元/斤，而去年這時(shí)候的新茶價(jià)格普遍在1000元/斤。

安徽省黃山市茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)許乃新分析認(rèn)為，隨著氣溫回暖，茶園將進(jìn)入盛采期，春茶總量預(yù)計(jì)增產(chǎn)10%—15%，特別是隨著正常生產(chǎn)生活秩序的全面恢復(fù)，茶葉市場(chǎng)逐步復(fù)蘇，茶農(nóng)有望通過(guò)以量補(bǔ)價(jià)，實(shí)現(xiàn)茶葉收入總體平穩(wěn)。

同樣感受到價(jià)格波動(dòng)的還有郎溪縣天目嶺茶葉種植家庭農(nóng)場(chǎng)主朱紅生。他種植了100多畝白茶，從3月底以來(lái)，已經(jīng)加工出售干茶600斤，批發(fā)價(jià)600元/斤，只有去年的一半。黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室的數(shù)據(jù)也顯示，截至3月31日，黃山市名優(yōu)茶產(chǎn)量496.9噸，同比增9.2%；產(chǎn)值26350萬(wàn)元，同比減0.9%；銷(xiāo)售均價(jià)530.3元/公斤，同比減9.2%。

“‘一兩黃金一兩茶’。黃金茶是綠茶市場(chǎng)這些年崛起的新貴，很有市場(chǎng)?！痹诤祥L(zhǎng)沙的一個(gè)茶葉基地里，負(fù)責(zé)人張孝周說(shuō)。他介紹，去年這個(gè)時(shí)候，山路上擠滿(mǎn)客商。但今年一直到4月上旬，才有零星的客商走到山里，大多是本地和長(zhǎng)沙的商家，銷(xiāo)量減少了至少1/3。

據(jù)悉，湖南省有茶館1萬(wàn)家左右。疫情期間，不僅這些茶館被限制營(yíng)業(yè)，其他相關(guān)服務(wù)行業(yè)也受到影響，購(gòu)茶、喝茶、茶禮的消費(fèi)都大幅度下降。“天氣也不給力。”湖南省茶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王準(zhǔn)介紹，今春低溫、多雨，頭茬芽葉長(zhǎng)勢(shì)受影響大，初步預(yù)計(jì)，明前茶減產(chǎn)的幅度在兩成左右。

從各地來(lái)看，今年“明前茶”產(chǎn)量與去年持平或略減，但無(wú)論是鮮葉收購(gòu)價(jià)還是干茶的銷(xiāo)售價(jià)，與去年同期相比下降10%以上。安徽省池州市茶葉站有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，今年名優(yōu)茶價(jià)格下滑主要受疫情及其滯后影響，市場(chǎng)持觀望搖擺態(tài)勢(shì)，讓消費(fèi)者的消費(fèi)受到抑制，客商流動(dòng)減少，需求不旺價(jià)格自然也降低。另外，去年冬季干旱導(dǎo)致茶青芽頭偏弱，干茶外觀勻整度有所下降，而近期降雨偏多，對(duì)茶葉品質(zhì)也有一定影響。

實(shí)體店放緩轉(zhuǎn)戰(zhàn)線(xiàn)上

疫情之下，面對(duì)困局的除了茶農(nóng)，還有各地大大小小的茶企和茶商。茶業(yè)受新冠肺炎疫情影響嚴(yán)重，但也倒逼企業(yè)、行業(yè)換思路、找出路。

“往年，春節(jié)期間是高檔茶的消費(fèi)旺季，茶企或茶商開(kāi)設(shè)的實(shí)體店大多會(huì)囤貨滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。”黃山市老謝家茶茶葉有限公司董事長(zhǎng)謝四十表示，今年前3個(gè)月，公司的銷(xiāo)售幾近停擺，而每月的剛性支出約120萬(wàn)元。目前市場(chǎng)不明朗導(dǎo)致訂單有所萎縮，企業(yè)面臨巨大壓力。

“雖然今年新茶已經(jīng)開(kāi)始上市，但市場(chǎng)銷(xiāo)售不旺，門(mén)店銷(xiāo)售量不到去年兩成。”在江蘇南京經(jīng)營(yíng)茶葉門(mén)店的一位石臺(tái)茶商說(shuō)，今年沒(méi)敢像往年一樣大量存貨，都是看著銷(xiāo)售情況一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)貨，所幸近期市場(chǎng)走勢(shì)明顯回暖。黃山市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)組辦公室負(fù)責(zé)人介紹，黃山市在外埠開(kāi)設(shè)的茶葉專(zhuān)賣(mài)店2600多家，有120多家茶企的茶葉進(jìn)入上海、北京等大中城市商超，但眼下的春茶市場(chǎng)不活躍，沖擊著茶產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)市場(chǎng)主體，最終影響到茶農(nóng)。

春茶上市前，安徽省有關(guān)部門(mén)和各地茶葉主產(chǎn)區(qū)為克服疫情的影響，提前謀劃并出臺(tái)政策措施，加快茶產(chǎn)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，重點(diǎn)推進(jìn)茶葉電子商務(wù)，鼓勵(lì)企業(yè)開(kāi)展選款、視覺(jué)推廣、直播帶貨等線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)。4月1日，安微省“電商直播年”活動(dòng)在黃山毛峰原產(chǎn)地啟動(dòng)。據(jù)了解，今年安徽將舉辦首屆電商直播大賽，舉辦以頭部主播引領(lǐng)的20場(chǎng)以上電商直播、季度網(wǎng)紅直播和“千家自播”“縣長(zhǎng)、鎮(zhèn)長(zhǎng)代言+網(wǎng)紅主播”直播帶貨等系列活動(dòng)。

近日，湖南省湘西土家族苗族自治州委常委、吉首市委書(shū)記劉珍瑜走進(jìn)直播間，成為網(wǎng)絡(luò)主播，分享黃金茶的口味特色，吸引了170余萬(wàn)網(wǎng)友圍觀。

湖南是農(nóng)業(yè)大省，茶產(chǎn)業(yè)是許多區(qū)縣重點(diǎn)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)之一。以瀟湘茶為例，產(chǎn)區(qū)覆蓋包括羅霄山片區(qū)在內(nèi)的12個(gè)市州55個(gè)縣（市區(qū)），茶園面積160萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值400億元，帶動(dòng)230多萬(wàn)茶農(nóng)年人均收入過(guò)萬(wàn)元。前不久，湖南省長(zhǎng)沙縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)張作林也走進(jìn)直播間，將“長(zhǎng)沙綠茶”等茶禮向消費(fèi)者推薦。長(zhǎng)沙縣今年3月制定了《長(zhǎng)沙縣加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展五年行動(dòng)方案》，成立茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作小組，著力打造“長(zhǎng)沙綠茶”品牌，力爭(zhēng)到2022年實(shí)現(xiàn)茶園面積突破并穩(wěn)定在10萬(wàn)畝以上，全縣茶葉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值突破50億元，打造跨越春華、路口、高橋、金井、開(kāi)慧、福臨、北山的“百里茶廊”產(chǎn)業(yè)帶。

大型茶企的掌門(mén)人也拿起手機(jī)等直播設(shè)備，走進(jìn)茶園，推出“云開(kāi)采”“云銷(xiāo)售”等模式，向消費(fèi)者隔屏講述制茶的故事、品茶的要點(diǎn)，探尋線(xiàn)上銷(xiāo)售新商機(jī)。

推銷(xiāo)了茶產(chǎn)品，茶農(nóng)有了收入，既帶動(dòng)脫貧致富，又推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，“互聯(lián)網(wǎng)+茶”在今年春季奮力作為。

線(xiàn)上升溫，線(xiàn)下也同步發(fā)力。安徽省宣城市華陽(yáng)山茶葉有限公司負(fù)責(zé)人趙定寶表示，公司在上海擁有20多家門(mén)店，去年制銷(xiāo)干茶5000斤，今年計(jì)劃產(chǎn)量翻一番。

打造茶鄉(xiāng)田園綜合體

每一次沖擊都會(huì)帶來(lái)一次轉(zhuǎn)型，每一次變局都會(huì)帶來(lái)一次升級(jí)。面對(duì)今年這個(gè)特殊茶季，安徽省各產(chǎn)茶區(qū)以變應(yīng)變，做活茶文化，積極延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，加快茶旅融合，千方百計(jì)確保茶業(yè)企穩(wěn)、茶農(nóng)增收。

目前，九一六茶園上的映山紅也已映紅了半壁山場(chǎng)。“今年實(shí)在是太忙了!”65歲的貧困戶(hù)陳吉民老人一邊擦汗一邊說(shuō)。他是六安市舒城縣舒茶鎮(zhèn)小河灣村村民，自幼在山區(qū)長(zhǎng)大，炒得一手好茶。自去年開(kāi)始，來(lái)九一六茶園的游客多了，特別是來(lái)自合肥、南京、上海等城里的孩子們多了。家長(zhǎng)們把孩子帶過(guò)來(lái)游覽，一方面是想讓他們參觀人民公社陳列館等紅色景點(diǎn)，接受愛(ài)國(guó)主義教育；另一方面想讓他們采采茶葉，學(xué)學(xué)制茶，親近自然，體驗(yàn)生活。陳吉民老人便是九一六茶場(chǎng)特意請(qǐng)過(guò)來(lái)教孩子們炒茶的，整個(gè)旅游旺季下來(lái)，老人能掙個(gè)5000元左右。

九一六茶場(chǎng)吳福廣廠長(zhǎng)是有著40多年黨齡的老支部書(shū)記了，他請(qǐng)人有“三個(gè)優(yōu)先”：貧困戶(hù)優(yōu)先，殘疾但有勞動(dòng)能力的優(yōu)先，老人優(yōu)先。2017年，陳吉民老人主動(dòng)申請(qǐng)脫貧。據(jù)悉，自脫貧攻堅(jiān)以來(lái)， 在“兩免、三保、一分紅”等政策落實(shí)下，舒茶鎮(zhèn)已脫貧490戶(hù)901人，貧困發(fā)生率降至0.36%，實(shí)現(xiàn)了脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有效銜接。

“近年來(lái)，舒茶鎮(zhèn)以創(chuàng)建國(guó)家4A級(jí)舒茶人民公社景區(qū)為契機(jī)，充分利用自身資源優(yōu)勢(shì)，大力實(shí)施茶旅融合發(fā)展項(xiàng)目，致力打造‘紅綠相間’的鎮(zhèn)域特色景觀帶，構(gòu)建‘一產(chǎn)帶動(dòng)三產(chǎn)，三產(chǎn)促進(jìn)一產(chǎn)’的鎮(zhèn)域景區(qū)化發(fā)展新格局?！痹谡劦讲杪萌诤习l(fā)展項(xiàng)目時(shí)，該鎮(zhèn)黨委書(shū)記褚進(jìn)宏如此介紹。

4月的六安市金寨縣花石鄉(xiāng)大灣村，春和景明。兩側(cè)郁郁蔥蔥的茶園里，不時(shí)可見(jiàn)村民忙碌的身影。不遠(yuǎn)處，便是集茶葉深加工研發(fā)、加工銷(xiāo)售以及茶文化交流、餐飲、住宿、旅游接待為一體的茶旅產(chǎn)業(yè)園?！按謇铿F(xiàn)在走的是茶旅融合、紅綠結(jié)合的發(fā)展思路，村民們山上種茶、家中迎客，去年村里共接待游客30多萬(wàn)人次?！贝甯刹拷榻B，村里現(xiàn)有農(nóng)家樂(lè)29家，3月初就有部分農(nóng)家樂(lè)開(kāi)始恢復(fù)營(yíng)業(yè)，到了周末，有不少游客前來(lái)體驗(yàn)茶鄉(xiāng)風(fēng)情，也帶動(dòng)了茶葉就地銷(xiāo)售。

春暖花開(kāi)、茶香四溢，正是研學(xué)旅行的好時(shí)節(jié)。謝裕大茶文化博物館負(fù)責(zé)人說(shuō)，去年該館日均接待游客3000人次以上，雖然疫情導(dǎo)致今年旅游、研學(xué)、體驗(yàn)等人氣指數(shù)走低，但相信這一切很快就會(huì)過(guò)去。

“當(dāng)前，我們正積極推廣生態(tài)休閑、健康生活類(lèi)旅游產(chǎn)品，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，促進(jìn)茶旅融合，促進(jìn)旅游市場(chǎng)快速?gòu)?fù)蘇?！秉S山市文旅局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，該市開(kāi)發(fā)茶旅精品線(xiàn)路，打造名茶莊園和名茶特色小鎮(zhèn)，建設(shè)了一批集茶園農(nóng)業(yè)、休閑文旅和田園社區(qū)于一體的茶鄉(xiāng)田園綜合體，并開(kāi)展各類(lèi)設(shè)計(jì)包裝創(chuàng)意大賽，推出了一系列輕量簡(jiǎn)約、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的茶葉伴手禮，深受游客喜愛(ài)。

安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，預(yù)計(jì)今年全省春茶開(kāi)采面積維持在250萬(wàn)畝左右，早期名優(yōu)茶產(chǎn)量略有下降，但春季干毛茶產(chǎn)量基本穩(wěn)定。隨著各地積極探索茶旅融合，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)將煥發(fā)新顏，茶農(nóng)收入總體不減目標(biāo)可期。

（辛明 綜合整理）