本報訊  4月27日起,深圳市中小學(xué)分三批陸續(xù)開學(xué)，為充分做好學(xué)校食堂開學(xué)前的疫情防控和食品安全工作，南山市場監(jiān)管局迅速行動、多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管學(xué)校食品安全。

一是提前部署，及早制定下發(fā)了《南山市場監(jiān)管局關(guān)于開展2020年學(xué)校校園及周邊食品安全專項檢查工作的通知》，并有針對性地制作了“學(xué)生返校復(fù)課學(xué)校食品安全監(jiān)管檢查要點”，供執(zhí)法人員在檢查中使用，提高了監(jiān)管效率。

二是領(lǐng)導(dǎo)重視，南山市場監(jiān)管局鄭鏡雄局長先后陪同南山區(qū)委書記王強、區(qū)長黃湘岳對學(xué)校食品安全進行督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實分隔就餐和錯峰用餐等防控舉措，切實保障返校師生的食品安全。

三是加強聯(lián)動，聯(lián)合區(qū)教育局等部門成立聯(lián)合檢查組，分39組對南山區(qū)54所即將復(fù)課的學(xué)校進行全覆蓋檢查，重點對學(xué)校應(yīng)急準(zhǔn)備、防控物資、人員排查管控、場所消毒、就餐方式、臨時隔離點設(shè)置等防控情況進行檢查。并對其落實主體責(zé)任、原材料采購、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等全環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，堅決消除食品安全風(fēng)險隱患。

四是強化培訓(xùn)，配合市局組織轄區(qū)全部學(xué)校（含幼兒園）和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位參加2020年學(xué)校開學(xué)食品安全和疫情防控線上工作培訓(xùn)會。

五是發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”共治效能，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)平臺，加大網(wǎng)上巡查力度，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和食品安全管理員利用平臺進行每日巡查，并引導(dǎo)學(xué)生家長代表參與監(jiān)督，提高對學(xué)校食品安全的管控水平，保障轄區(qū)廣大師生的身體健康和飲食安全。

（何濤 彭志端 韓穎 陳龍）