本報(bào)訊  4月27日起,深圳市中小學(xué)分三批陸續(xù)開學(xué)，為充分做好學(xué)校食堂開學(xué)前的疫情防控和食品安全工作，南山市場(chǎng)監(jiān)管局迅速行動(dòng)、多措并舉，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管學(xué)校食品安全。

一是提前部署，及早制定下發(fā)了《南山市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于開展2020年學(xué)校校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查工作的通知》，并有針對(duì)性地制作了“學(xué)生返校復(fù)課學(xué)校食品安全監(jiān)管檢查要點(diǎn)”，供執(zhí)法人員在檢查中使用，提高了監(jiān)管效率。

二是領(lǐng)導(dǎo)重視，南山市場(chǎng)監(jiān)管局鄭鏡雄局長(zhǎng)先后陪同南山區(qū)委書記王強(qiáng)、區(qū)長(zhǎng)黃湘岳對(duì)學(xué)校食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，嚴(yán)格落實(shí)分隔就餐和錯(cuò)峰用餐等防控舉措，切實(shí)保障返校師生的食品安全。

三是加強(qiáng)聯(lián)動(dòng)，聯(lián)合區(qū)教育局等部門成立聯(lián)合檢查組，分39組對(duì)南山區(qū)54所即將復(fù)課的學(xué)校進(jìn)行全覆蓋檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校應(yīng)急準(zhǔn)備、防控物資、人員排查管控、場(chǎng)所消毒、就餐方式、臨時(shí)隔離點(diǎn)設(shè)置等防控情況進(jìn)行檢查。并對(duì)其落實(shí)主體責(zé)任、原材料采購(gòu)、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等全環(huán)節(jié)加強(qiáng)監(jiān)管，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

四是強(qiáng)化培訓(xùn)，配合市局組織轄區(qū)全部學(xué)校（含幼兒園）和向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位參加2020年學(xué)校開學(xué)食品安全和疫情防控線上工作培訓(xùn)會(huì)。

五是發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”共治效能，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)平臺(tái)，加大網(wǎng)上巡查力度，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人和食品安全管理員利用平臺(tái)進(jìn)行每日巡查，并引導(dǎo)學(xué)生家長(zhǎng)代表參與監(jiān)督，提高對(duì)學(xué)校食品安全的管控水平，保障轄區(qū)廣大師生的身體健康和飲食安全。

（何濤 彭志端 韓穎 陳龍）