隨著互聯(lián)網(wǎng)在餐飲行業(yè)的不斷滲透，外賣所具有的便捷性、品種多樣性優(yōu)勢凸顯，已成為消費(fèi)者重要的就餐模式之一。2019年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模預(yù)計(jì)將突破6000億元，與去年同期相比，增幅達(dá)81.4%，目前整體市場仍呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。

 

外賣餐盒的環(huán)保安全問題，曾引發(fā)社會各界的廣泛關(guān)注。為保障平臺在線餐飲商戶能夠采購到優(yōu)質(zhì)、安全、環(huán)保的產(chǎn)品， 2017年起，餓了么聯(lián)合中國包裝聯(lián)合會包裝用戶委員會從承擔(dān)社會責(zé)任和公益角度出發(fā)，遵循誠信、客觀、公正的原則，共同對一次性餐飲具及生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行審核篩選，開展了“安全環(huán)保外賣包裝安心名錄”產(chǎn)品推薦工作，為餐飲商戶提供多功能性、安全性強(qiáng)、密封性好、耐高溫、可降解的外賣包裝。目前收錄的包裝生產(chǎn)企業(yè)的130個產(chǎn)品，包括了一次性餐盒、外賣餐袋、無紡布袋等，材料包括PP、PET、生物基塑料混合材料、PLA等。通過餓了么和中包聯(lián)用戶委組織的線上、線下各種渠道的推薦及應(yīng)用，取得了良好成效。

 

營養(yǎng)將是外賣新的推進(jìn)方向，適合營養(yǎng)健康餐的外賣包裝納入推薦范圍

隨著生活水平的提高和品質(zhì)消費(fèi)的升級，人們的健康飲食意識也逐漸增強(qiáng)，2019年?duì)I養(yǎng)健康餐在外賣平臺上的搜索次數(shù)同比去年增長近200%。目前在線外賣用戶多為一人食場景，面臨飲食結(jié)構(gòu)不合理、浪費(fèi)大等問題，由于目前餐飲商戶及消費(fèi)者普遍缺乏營養(yǎng)知識，導(dǎo)致出現(xiàn)菜單結(jié)構(gòu)不合理、消費(fèi)選擇困難等問題。

 

為提高國民健康水平，國家層面出臺了《健康中國行動計(jì)劃（2019-2030）》，首當(dāng)其沖的是實(shí)施健康知識普及行動和合理膳食行動。未來，營養(yǎng)健康將是外賣新的推進(jìn)方向，通過科普宣傳和提升外賣餐食的營養(yǎng)健康水平，提高用戶粘性。

 

據(jù)餓了么食品安全總監(jiān)苗虹介紹，2019年第四批餓了么“安心名錄”供應(yīng)商的推薦工作，擴(kuò)大了推薦范圍，更注重適合營養(yǎng)健康餐的多功能格、密封性、可降解、保溫性的外賣包裝產(chǎn)品。

 

 

29家供應(yīng)商入選第四批餓了么“安心名錄”，“安心名錄之家”成立

 

12月17日，第四批餓了么“安心名錄”供應(yīng)商授證發(fā)布會暨健康餐外賣運(yùn)營交流沙龍?jiān)诒本┡e行。餓了么食品安全總監(jiān)苗虹、餓了么可持續(xù)實(shí)驗(yàn)室經(jīng)理時歡、中包聯(lián)用戶委秘書長張濱燕、中包聯(lián)用戶委秘書處華東區(qū)負(fù)責(zé)人潘燕萍等嘉賓出席了授證發(fā)布會并進(jìn)行專題演講。

 

本次 “安全環(huán)保外賣包裝安心名錄”共評選出29家餐飲外賣包裝供應(yīng)商，由苗虹和張濱燕為獲評企業(yè)頒發(fā)證書。同時，餓了么對前三批“安全環(huán)保外賣包裝安心名錄”供應(yīng)商的產(chǎn)品進(jìn)行了復(fù)檢工作，復(fù)檢產(chǎn)品不合格的企業(yè)將被移出“安心名錄”，其結(jié)果將在餓了么商家學(xué)院等官方渠道進(jìn)行公示。

部分獲評企業(yè)合影

“安心名錄之家”的成立是本次發(fā)布會的一大亮點(diǎn)，意味著安心名錄的價(jià)值落地。潘燕萍介紹，“安心名錄之家”將以社群形式組織“安全環(huán)保外賣包裝安心名錄”供應(yīng)商進(jìn)行互動，從用戶場景和需求的特點(diǎn)來促進(jìn)餐飲外賣包裝的升級，更加適應(yīng)目前市場多樣化的需求。

 

配配樂——外賣包裝需求對接會落地  環(huán)保、品質(zhì)、功能餐盒多樣選擇

為順應(yīng)用戶行為發(fā)展，外賣運(yùn)營交流沙龍邀請了來自中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所徐維盛博士、餓了么策劃運(yùn)營專家石伯南、餓了么商戶運(yùn)營專家王黎黎、瑞竹包裝副總經(jīng)理王星懿分別從國家層面對于營養(yǎng)健康行動的相關(guān)舉措、平臺開展的健身餐項(xiàng)目、外賣商戶經(jīng)營策略、健康營養(yǎng)餐外賣包裝的選擇技巧四個方面進(jìn)行分享。

 

同時，配配樂——外賣包裝需求對接會也在沙龍現(xiàn)場實(shí)現(xiàn)落地，西貝餐飲、華潤太平洋、籮籮酸湯魚、誠食餐飲、大樂浩餐飲、有你的健康餐飲等餐飲品牌商參與了對接會，與富嶺、森盟、福斯派、吉宏、恒鑫、古樂、潤昇、創(chuàng)藝、華隆、卡普等29家“安心名錄”供應(yīng)商進(jìn)行了現(xiàn)場的需求交流。通過與“安心名錄”供應(yīng)商深入的交流，餐飲品牌商可以更便捷地選擇到安全環(huán)保的外賣包裝。

后附第四批餓了么“安全環(huán)保外賣包裝安心名錄”供應(yīng)商名單

1. 陜西正耀包裝有限公司  P67小四格底 塑料一次性餐飲具
2. 浙江森盟包裝有限公司  800ML雙PE白色口杯紙紙杯
3. 山西紐維爾環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; C-220淀粉基塑料一次性餐具
4. 海寧華隆紙制品有限公司  9盎司紙杯
5. 臺州市黃巖金杰塑料廠  24.2*14.4*6.3CM一次性飲料杯
6. 湖南卡普包裝有限公司  300ML淋膜紙杯
7. 東莞綠標(biāo)實(shí)業(yè)有限公司  500ML淋膜紙杯
8. 寧波艾升紙制品有限公司  750ML口杯紙湯桶
9. 重慶瑞竹植物纖維制品有限公司  230*170*30MM 4格托盤 竹纖維餐盒
10. 浙江同賀科技有限公司  1350ML PP圓形一次性塑料餐飲具(盒）
11. 昆山長菁包裝材料有限公司  GP603底+蓋 PP餐盒
12. 創(chuàng)藝衛(wèi)生用品（蘇州）有限公司  12OZ紙杯組合、1000 ML紙碗
13. 吳江古樂包裝有限公司  700ML淋膜紙杯、600ML方形環(huán)標(biāo)杯、700ML發(fā)泡紙杯
14. 合肥恒鑫環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; 80Z/ML紙杯
15. 上海涵杰包裝制品有限公司  650ML PP塑料杯
16. 泉州梅洋塑膠五金制品有限公司  625ML一次性餐飲具（盒蓋）
17. 韶能集團(tuán)廣東綠洲生態(tài)科技有限公司  四格盤植物纖維餐具
18. 萬國食品包裝（天津）有限公司  16OZ淋膜紙杯
19. 浙江泰禾塑料制造有限公司  1350MLPP一次性塑料餐飲具
20. 生輝包裝材料（深圳）有限公司  360ML PP餐用容器(碗）
21. 寧波玖盛珀思環(huán)保新材料科技有限公司  700ML淋膜紙杯、700ML注塑杯
22. 安徽吉宏環(huán)保紙品有限公司  12OZ紙杯
23. 廣西福斯派環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; 紙漿模塑餐具
24. 浙江潤昇包裝新材料有限公司  鍍鋁彩印無紡布防盜封邊立體袋（c款）
25. 上海宜可環(huán)?？萍加邢薰?nbsp; 22OZ注塑杯
26. 臺州富嶺塑膠有限公司溫嶺松門分公司  16OZ雙淋膜紙杯
27. 汕頭市澄海區(qū)偉力環(huán)保塑膠制品有限公司  500ML注塑餐盒
28. 瑞安市寶隆無紡布有限公司  200*250*130MM 無紡布袋
29. 浙江圣高工貿(mào)有限公司  800ML PP多功能餐盒