在歐洲，酒類銷售額逐年下滑，而酒精替代飲料的市場(chǎng)卻持續(xù)擴(kuò)大。繼無(wú)酒精雞尾酒、無(wú)酒精啤酒之后，無(wú)酒精葡萄酒開始嶄露頭角，成為市場(chǎng)新寵。

　　SIAL中食展上，柏零無(wú)酒精葡萄酒備受參觀者關(guān)注

　　無(wú)酒精葡萄酒并不是一個(gè)全新概念，市場(chǎng)上曾經(jīng)出現(xiàn)類似產(chǎn)品，然而口感與葡萄酒相距甚遠(yuǎn)。KOLonNE NULL柏零成立于德國(guó)柏林，致力于研發(fā)新一代高端無(wú)酒精葡萄酒。據(jù)品牌創(chuàng)始人Moritz介紹，柏零無(wú)酒精葡萄酒先經(jīng)傳統(tǒng)酒莊釀造，再用歐洲最新科技脫醇，因而其風(fēng)味可與高品質(zhì)葡萄酒相媲美。目前擁有這種脫醇工藝的酒廠在德國(guó)僅有3家。

　　品牌創(chuàng)始人Moritz從德國(guó)遠(yuǎn)道而來(lái)，為來(lái)賓介紹柏零無(wú)酒精葡萄酒

　　此款無(wú)酒精葡萄酒的問(wèn)世彌補(bǔ)了高端無(wú)酒精市場(chǎng)的空白。無(wú)論是米其林大餐，還是中西菜式，都能輕松搭配。 由于脫醇工藝帶走了高熱量的酒精，柏零無(wú)酒精葡萄酒的熱量約為普通葡萄酒的1/5，每100毫升僅有15卡路里。即使是健身或者輕食期間，也能輕松暢飲。幾乎不含酒精的KOLonNE NULL柏零，依然能讓人充分享受葡萄酒帶來(lái)的儀式感。

　　柏零無(wú)酒精葡萄酒口感與配餐表現(xiàn)令人驚喜

　　據(jù)了解，KOLonNE NULL柏零已進(jìn)駐德國(guó)METRO、EDEKA等零售店，并受到廣泛好評(píng)。 此次中國(guó)首發(fā)，KOLonNE NULL柏零帶來(lái)兩款風(fēng)味：干白風(fēng)味和起泡風(fēng)味，特別精選2018年手工采摘的德國(guó)西萬(wàn)尼葡萄釀制，活潑適宜的酸度帶來(lái)清爽口感，尤其適合作為開胃酒、佐餐及節(jié)慶歡聚，搭配海鮮和清淡菜肴。

　　未來(lái)，柏零還將精選德國(guó)代表性的葡萄品種，包括在全球備受歡迎的雷司令。

　　精選德國(guó)西萬(wàn)尼葡萄釀制，口感清爽，適合夏季

現(xiàn)場(chǎng)嘉賓共同舉杯，慶祝柏零無(wú)酒精葡萄酒中國(guó)首發(fā)